Ang malampuson nga gisudlan nga sarsa dili lamang nagsangkap sa bisan unsang pagkaon, apan makatabang usab sa pagpadayag sa tanang bahin sa lami. Daghang mga housewives ang nahibal-an nga ang puti nga sarsa mao ang pinakamaayo nga pagpili alang sa isda, ug kon kanunay ka nga magluto niini sa balay, ang mga resipe sa creamy fish sauce nga gipili namo magamit.
Creamy fish sauce - resipe
Sagol:
- cream 33% - 150 ml;
- mantikilya - 40 g;
- lemon juice - 10 ml.
Pagpangandam
Combine cream, lemon juice ug usa ka gamay nga tubig sa usa ka frying pan ug simmer sa usa ka gamay nga kalayo, stirring usahay hangtud nga ikaw adunay 2/3 sa orihinal nga volume nga nahabilin. Human niana, dugangi ang mantekilya sa sarsa ug magluto sulod sa pipila ka mga minuto hangtud kini hingpit nga matunaw. Tugoti ang pagpabuhagay nga pabugnawon ug gamiton ingon nga gitumong.
Hinumdomi nga ang resipe sa ibabaw mao ang usa ka classic nga bersyon sa sarsa sa cream, apan ang pipila ka mga kalainan posible. Pananglitan, ang duga sa lemon mahimong mapulihan sa 20 ml nga uga nga puti nga bino. Dugang pa, daghan nga gisudlan sa sarsa sa pipila ka mga cloves nga ahos, ug ang mga fans sa mga dili komon nga mga kombinasyon nagdugang niini usab mga olibo, mga capers, grated ginger o uban pang mga panakot. Sa prinsipyo, kini tanan nagdepende sa imong gusto ug gusto, ang pangunang butang nga hinumdoman mao nga ang sarsa kinahanglan nga mag-alim sa lami sa isda, ug dili kini makagisi. Ug ayaw kalimti kini sa mga pahumot!
Gatas nga sarsa alang sa mga isda
Sagol:
- nga harina - 1 tbsp. kutsara;
- gatas - 1,5 nga mga butang;
- asukar - ½ tsp;
- mantequilla - 1 tbsp. kutsara;
- asin sa pagtilaw;
- itlog - 1 pc.
Pagpangandam
Guntinga ang harina sa mantikilya aron himoong kolor ang bulawan. Dayon anam-anam nga idugang ang gatas niini, pagpalihok sa tanang panahon aron walay mga lumps. Panahona ang sarsa nga may asin ug asukar ug magpadayon sa pagluto sa usa ka gamay nga kalayo, nga matag-anon, sulod sa 10 ka minutos. Paina ang protina gikan sa yolk ug idugang ang ulahi ngadto sa sarsa sulod sa pipila ka mga minuto sa dili pa ang katapusan sa pagpangandam niini. Kini nga resipe sa salsahan maayo alang sa pagluto sa isda.
Ang garlic sauce sa isda
Sagol:
- cream 33% - 200 ml;
- ahos - 4 ka cloves;
- lemon juice - 1 tsp;
- utanon nga lana - 1 tbsp. kutsara;
- almonds - 1 tbsp. kutsara;
- basil, kulantro, parsley aron makatilaw;
- itom nga pepper ug asin.
Pagpangandam
Ibubo ang usa ka gamay nga bugnaw nga tubig ug cream ngadto sa kalaha, ug dad-a kining tanan sa usa ka hubag. Panit ang mga ahos, pagputol ug pagprito sa lana sa utanon. Ang Almond, usab, galinga ug idugang sa cream nga may sinangag nga ahos ug lemon juice. Asin ug paminta ang imong sarsa ug lutoon kini sa gamay nga kalayo sulod sa 5 minutos. Magdiyutay uban sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga utanon ug ipadala ngadto sa usa ka andam nga pagsul-ob, pag-ayo sa pagsagol ug pag-alagad uban sa isda. Adunay ubang mga resipe sa sarsa sa ahos , mahimo nimo kining makita sa mga artikulo sa among website.
Mapula nga caviar nga sarsa alang sa mga isda
Sagol:
- cream 35% - 200 g;
- lemon juice - 2 tbsp. kutsara;
- tunga sa lemon nga panit;
- seasonings sa pagtilaw;
- pula nga caviar - 2 tsp.
Pagpangandam
Unsaon pagluto sa usa ka lamian nga sarsa sa isda? Kini yano kaayo! Ibubo ang cream ngadto sa saucepan, dad-a sa usa ka hubag, ipaubos ang kainit ug dayon ipadala ngadto kanila ang usa ka lemon nga panit ug panimpla (kung dili nimo gusto ang mga panakot, mahimo ka lamang asin). Pag-andam sa sarsa alang sa mga 5 minutos, unya kuhaa gikan sa kainit ug tugoti sa pagpabugnaw sa temperatura sa lawak. Dayon ibutang ang lemon juice ngadto niini, ug unya dugangi ang caviar.
Hinumdomi nga ang caviar dili mahimong ibutang sa init nga sarsa, tungod kay kini mahimo nga malisud.
Maayo nga sarsa alang sa mga isda
Sagol:
- natural yoghurt - 1 item;
- Dill - usa ka tunga sa libra;
- cucumber - 1 piraso;
- lemon juice - 1.5 tbsp. kutsara;
- lana sa oliba - 3 tbsp. kutsara;
- ahos - 2 nga cloves;
- asin ug itom nga pepper.
Pagpangandam
Kuhaa ang panit gikan sa cucumber, maayong pagkaputol kini, ibalhin kini ngadto sa usa ka sieve, asin, pepper, ug mobiya sulod sa tunga sa oras aron tugotan ang bildo sa sobra nga likido. Mga ahos ug dill chop, ug isagol sa yoghurt, lana sa oliba, duga sa lemon ug cucumber. Hugasi ang tanan sa maayo, kon gikinahanglan nga panahon uban sa asin ug mag-alagad sa mga isda.
Kung gusto nimong sulayan ang usa ka labaw ka talagsaon nga sarsa o sama sa keso sauces, kami nagtambag kanimo nga makat-on unsaon sa pag-andam sa sarsa sa creamy-cheese , nga maayo ang pagtrabaho sa isda ug karne.