Sa unsa nga paagi sa Salt Salmon - ang labing maayo nga mga resipe alang sa usa ka lamian nga snack

Kahibalo kon unsaon sa asin salmon, tabangi ang pagkuha sa usa ka snack sa imong kaugalingong pagpangandam ug hingpit nga matagamtam ang maayo nga lami sa delicacy sa isda. Ang pag-apil sa mga hiwa sa gamay nga salted filet makita sa bisan unsang lamesa: ang mga isda mahimo nga mag-alagad sa porma sa pag-iit, magadugang sa salad, magdugang niini uban sa mga snack o sandwich.

Sa unsa nga paagi sa pagsiguro sa asin salmon?

Masabtan kon unsaon sa tasty salted salmon, makatabang nga maka-access nga mga resipe ug may kalabutan nga mga rekomendasyon, ang pagpatuman niini nga maseguro ang sulundon sa tanang bahin sa resulta.

1. Ang katapusan nga pagtilaw sa snack hingpit nga magdepende sa husto nga pagpili sa produkto sa tinubdan: ang isda kinahanglan nga labing bag-o (gipabugnaw) o bag-o nga gibag-id sa usa ka katugnaw.
2. Ang bug-os nga patay nga lawas nga giputol puti, nga gibulag ang fillet gikan sa tagaytay ug gikuha kini gikan sa mga bukog.
3. Kay ang salting naggamit sa usa ka dako nga kusina o asin sa dagat nga walay mga additives.
4. Ang mga pinggan nga gibutang sa isda kinahanglan nga i-enameled o mga glassware.
5. Alang sa halang nga pag-inom ug pag-angkon sa usa ka piquant nga lami sa isda makadugang sa tanan nga matang sa mga panakot ug mga panakot.
6. Ihulog ang salmon sa usa ka uga nga paagi, sa brine, uban sa pagdugang citrus o mga utanon.
7. Kon unsa kadaghan ang salted salmon ang magdepende sa gibag-on sa mga hiwa o sa tibuok nga piraso, sa konsentrasyon sa brine ug sa gipangayo nga katapusan nga lami sa snack. Kasagaran, ang ambasador molungtad sa 1-2 ka adlaw, panagsa ra - daghang oras.

Unsaon sa asin ang salmon sa usa ka piraso?

Ang mosunod nga mga rekomendasyon makatabang sa pagkuha sa usa ka kasarangan nga salted fillet sa salmon nga walay paningkamot. Ang pagbaton sa usa ka bug-os nga piraso sa bililhong fillet anaa, kini kinahanglan lamang nga idugang kini sa salty nga sagol ug ibilin kini sa makadiyot. Aron mapadali ang proseso, ang mga isda tugotan nga mohigda sulod sa duha ka oras ubos sa mga kondisyon sa kwarto ug pagkahuman sila gipadala ngadto sa katugnaw.

Sagol:

• Salmon - 1 kg;
• asin sa dagat - 4 tbsp. kutsara;
• asukar - 2 tbsp. kutsara.

Pagpangandam

1. Pag-mix sa asin ug asukal sa dagat sa usa ka panaksan.
2. Guntinga ang resulta nga gisagol nga isda, nga giputos sa puti nga gapas nga panapton, nga gibutang sa tray nga enamel o baso nga sudlanan.
3. Kon ang gibag-on sa piraso labaw pa sa 10 cm, ang usa ka karga gibutang sa ibabaw.
4. Ibutang ang sudlanan sa salmon sa refrigerator.
5. Human sa 1.5-2 ka adlaw, ang tasty salmon nga giasal sa balay andam na alang sa pagtilaw.

Sa unsa nga paagi sa pag-asin sa salmon sa balay nga adunay mga tipik ug mga piraso?

Kasagaran sa merkado nga imong makita diha sa gibaligya nga scraps sa mga isda, nga mas barato kaysa tibuok salmon. Aron sa pagluwas, mahimo malampuson nga mogamit sa produkto alang sa salting - dili kini dili kaayo lamian. Ang mosunod nga resipe makatabang kanimo nga mahibal-an kon unsaon sa pag-asin ang salmon nga may mga hiwa, aron ang pagtilaw balanse ug maharmonya.

Sagol:

• Salmon - 0,5 kg;
• asin sa dagat - 1 tbsp. kutsara;
• asukar - 0,5 tbsp. kutsara.

Pagpangandam

1. Sama sa usa ka bahin sa usa ka tibuok nga piraso, asin ang salmon uban sa mga tipak sa usa ka enamel o bildo nga panaksan, pagbubo sa usa ka gamay nga sinagol nga asin ug asukal ngadto sa ubos.
2. Ibutang ang mga hiwa sa mga isda, nga nag-irog sa matag layer sa usa ka pagsagol sa salting.
3. Ipadayon ang sulod sa sudlanan uban sa usa ka karga ug ipadala kini sa refrigerator sulod sa usa ka adlaw.

Unsaon sa asin ang salmon caviar?

Ang salmon nga gisudlan sa balay usa ka resipe nga mahimong magamit alang sa salting caviar. Kung kamo lucky igo nga makit-an ang gikaon nga yastyks nga may produkto nga delicacy sa dihang gibakwit ninyo ang isda, kinahanglan lang nga limpyohan ninyo kini sa mga pelikula ug, gamit ang mga rekomendasyon niini nga resipe, hatagi sila sa gitinguha nga palami.

Sagol:

• caviar sa salmon;
• tubig - 1 baso;
• asin - 2 tbsp. kutsara;
• asukar - 2 tsp.

Pagpangandam

1. Ang Yastiki nga may caviar hinay-hinay nga gipasinaw pinaagi sa usa ka racket sa tennis o alang sa badminton, sa pagkuha sa mga pelikula.
2. Lutoa ang brine, nga nagabukal sa tubig nga asin ug asukar.
3. Himoa nga malaya ang brine sa 60-70 degrees ug ipaubos kini sa giandam nga caviar.
4. Human sa 10 ka minutos nga paghiusa sa workpiece ngadto sa usa ka sieve nga adunay gauze, ipaubos kini.
5. Ibutang ang mga itlog sa usa ka mamala ug limpyo nga gasa nga panit, mamala sulod sa duha ka oras, ug unya ibutang sa usa ka banga, nga pahiran sa lana sa oliba.

Ang salmon nga asin sa brine

Mga rekomendasyon kon unsaon sa pag-asin ang salmon sa brine, makatabang nga makakuha og lamian nga delicacy sa pipila lamang ka oras. Kini nga resipe usa ka paagi sa pagpuasa ug taas nga kalidad nga salting, diin ang mga isda nga fillet nagpabilin nga juicy ug sa samang higayon nakakuha sa gitinguha nga gamay nga salty harmonious nga lami.

Sagol:

• Salmon - 1 kg;
• tubig - 1 l;
• asin - 4 tbsp. kutsara;
• asukar - 4 tbsp. kutsara.

Pagpangandam

1. Pag-andam sa fillet sa salmon.
2. Lutoa ang tubig sa pagdugang sa asin, asukar hangtud nga matunaw ang mga kristal.
3. Pabugnaw ang brine, ipaubos ang isda ngadto niini, iduso kini sa usa ka plato alang sa mas maayo nga pagtuslob.
4. Human sa 4-6 ka oras nga pagpabilin sa mga kondisyon sa kwarto, ang salted salmon sa brine sa balay andam na.
5. Magpabilin sa pagkuha sa mga isda gikan sa brine ug mamala sa usa ka tualya.

Unsaon sa asin ang salmon abdomen sa balay?

Ang salted belly salmon nga mga kinaiya dili ubos sa mga panimpla gikan sa uban pang mga fillet sa isda, ug sa nutritional properties bisan labaw pa sa mga. Dugang pa, ang materyal nga pagkabaton niini nga produkto nagtugot kanimo nga gamiton kini sa pagkaon nga mas kanunay kaysa sa bug-os nga isda o mga fillet, nga dili mahimo sa tanan.

Sagol:

• tiyan sa salmon - 0,5 kg;
• asin sa dagat - 2 tbsp. kutsara;
• asukar - 1 ka kutsarita;
• itom nga ground pepper - 0,5 tsp.
• laurel - usa ka piraso;
• ang mga gisantes nga itom ug tam-is nga pepper - 2 pcs.

Pagpangandam

1. Ang mga tiyan gilimpyohan gikan sa panit sa mga himbis, ang mga sirang giputol.
2. Ang Sdabryvayut nag-andam sa produkto nga adunay asin ug asukar, samtang nagdugang og pepper, halang nga mga mag ug usa ka nabuak nga laurel.
3. Pag-ayo sa hingpit sa workpiece, iduso kini sa usa ka plato, ibutang ang ibabaw sa ibabaw.
4. Tabuni ang istruktura sa usa ka pelikula ug ibutang sa refrigerator sulod sa labing minos nga 12 ka oras, ug labing maayo alang sa usa ka adlaw.

Salted salmon nga may lemon ug sibuyas

Ang mosunod nga resipe alang sa mga interesado sa unsaon sa pag-asin sa salmon alang sa usa ka piquant ug hayag nga pagtilaw, puno nga lami sa mga snaks. Dugang sa asin ug asukar, ang komposisyon dugangon sa mga slice sa lemon o duga sa lemon, sibuyas nga hiniwa ug humot nga uga nga mga hilba, ang lista nga mahimong mapili sa pagtilaw.

Sagol:

• Salmon - 0,5 kg;
• asin - 1.5 tbsp. kutsara;
• asukar - 1 tbsp. kutsara;
• lemon - 0,5 ka piraso;
• sibuyas - 1-2 ka piraso;
• Ang uga nga parsley, oregano, thyme - pinaagi sa pinch.

Pagpangandam

1. Guntinga ang mga hiwa ug ibutang kini sa usa ka panaksan.
2. Isagol ang asin, asukar, mga hilba, palami ang sinagol nga isda, pagpalihok.
3. Idugang ang duga sa lemon o mga citrus nga mga hiwa, ibutang ang thinly tinadtad nga mga sibuyas, pukoton pag-usab, piliton ang kargamento ug ipadala ngadto sa katugnaw.
4. Pipila ka oras ang milabay, ang maala nga salted salmon mahimong andam nga mag-alagad.

Unsaon sa asin ang usa ka salmon sa usa ka pakete nga may orange?

Ang salted salmon, ang resipe nga ipresentar sa ulahi, giandam sa dili kaayo kinaandan nga paagi. Ang mga isda nakuha ang husto nga lami sa freezer, ug ang mga kahel nga nag-uban niini nagdugang sa usa ka malipong matam-is nga nota ug makapatingala nga palami. Importante nga dili pag-obserbahan ang workpiece sa sulod sa lawak ug ibutang kini sa estante sa refrigerator compartment, sa higayon nga ang tipik nga nagpatig-a sa usa ka gamay.

Sagol:

• Salmon - 0,5 kg;
• asin - 1.5 tbsp. kutsara;
• asukar - 0,5 tbsp. kutsara;
• dako nga orange - 1 pc.

Pagpangandam

1. Ang salmon gihigot sa tanang kilid sa asukar ug asin.
2. Diha sa putos naghigda ang usa ka lut-od nga gipanitan ug hiniwa nga mga kahel, diha kanila ang usa ka isda.
3. Paghugpong o ibutang ang bag ug ibutang sa freezer sa 5-7 ka oras.
4. Ibalik ang sobra nga asin, ibalik ang isda ngadto sa mga kahel ug ipadala ngadto sa refrigerator compartment alang sa dugang nga pagtipig ug prosolki.

Salmon nga asin

Sa salmon sa salmon sa balay nga dugaon ug tasty, mahimo nimo gamiton ang pamaagi sa pag-salting isda sa lana . Kini nga bersyon ilabi na nga angay sa paggamit sa presko nga mga isda sama sa hilaw nga materyales. Ang laconic composition sa marinade mahimong mapalapdan pinaagi sa pagdugang pepper, laurel, uga nga mga hilba o humot nga mga tanum aron mapili.

Sagol:

• salmon - 500 g;
• utanon nga lana - 100 ml;
• asukar - 0,5 tbsp. kutsara;
• asin - 2 tbsp. kutsara.

Pagpangandam

1. Ang salmon giputol sa mga hiwa sa gitinguha nga porma ug gidak-on.
2. Ibutang ang lana sa asin ug asukar, ibubo ang substansiya sa isda, isagol.
3. Pagbalhin sa workpiece ngadto sa usa ka lata, nga ipadala ubos sa usa ka taklob sa refrigerator alang sa kagabhion.

Salmon nga adunay mga beets

Dugang pa kon unsaon sa pag-asin og lab-as nga salmon, aron ang lami sa hinimo nga snack, ug ang dagway niini nahimuot sa pagka-orihinal, sa pagkabag-o. Pagdugang og salting mixture nga grated sa usa ka gamay nga grater uban sa mga beets, horseradish, dill ug lemon zest, mahimo nga makatagamtam bag-o, dili matandi nga mga kinaiya sa delicacy.

Sagol:

• salmon - 500 g;
• yuta nga beet - 200 g;
• grated horseradish nga gamut - 20 g;
• vodka - 30 ml;
• lemon panit - 1 tbsp. kutsara;
• dill - 1 hugpong;
• asukar - 30 g;
• asin - 130 g.

Pagpangandam

1. Aron sa pagtuman sa usa ka lamian nga resipe alang sa salted salmon nagsugod sa pag-andam sa tanan nga mga sangkap: galinga ang mga gipanitan beets sa usa ka lino nga fino nga grater, sa samang paagi sa pagputol sa mga gamut sa horseradish, kuhaa ang lemon zest, matahum nga chop dill.
2. Ibubo ang isda nga madagayaon sa asin, isablig ang asukar.
3. Palihoka ang mga horseradish uban sa mga beets, ibutang ang masa sa sa mga isda.
4. Pagpalihok sa workpiece uban sa dill, lemon zest, ibubo uban sa vodka, ibutang sa usa ka film sa pagkaon ug ibutang sa katugnaw sulod sa duha ka adlaw.

Unsaon pagtipig sa salted salmon sa balay?

Tungod kay lutoon ang lamian nga delicacy sa imong kaugalingon, importante nga mahibal-an kung unsaon pagtipig sa salted salmon sa hustong paagi, aron mapreserbar ang kalidad sa pagtilaw niini kutob sa mahimo.

1. Ang salted fillets nga ginagunting, gibutang sa garapon, ang mga panakot gidugang sa kabubut-on ug puno sa lana sa utanon. Ang pagpabilin sa usa ka susama nga pamaagi sa isda mahimong mosobra sa 1.5 ka bulan.
2. Ang sama nga kantidad sa salmon gitipigan sa usa ka sudlanan sa vacuum.
3. Mas epektibo pa ang pamaagi sa pagtipig sa freezer. Ang fillet giputos sa pagkaon sa pelikula, gibutang sa usa ka bag ug gipadala sa camera. Ang snack kinahanglan nga usikon sulod sa unom ka bulan.