Bisan pa sa kamatuoran nga ang pagpa-uswag alang sa fast food sa atong rehiyon nagsugod dugay na, ang mga tasty hamburgers, sa ingon, halos dili ibaligya bisan asa. Ang pagduol sa pagluto nga may intelihensya ug pagkamamugnaon nagsugod bag-ohay lang. Karon ang imong kaugalingon nga resipe sa resipe adunay kadaghanan sa mga establisamento. Gitanyag namon ang paghimo sa usa ka talagsaon nga hamburger sa balay, nagsunod sa pipila ka yano nga mga resipe.
Ang resipe alang sa usa ka hamburger sa balay
Ang mga tinapay alang sa mga burger gibaligya usab sa matag lakang, apan girekomenda namon ang paghimo niini sa imong kaugalingon ug itandi kung unsa pa ka lamian ang produkto sa balay, dili ang tindahan.
Sagol:
Alang sa mga rolyo:
- harina - 320 g;
- asukar - 10 g;
- yeast - 10 g;
- tubig 155 ml;
- mantikilya - 55 g;
- itlog - 1 pc.
Alang sa mga burgers:
- yuta nga karne - 540 g;
- Pag-uga oregano - 1 ka kutsarita;
- Ang sarsa sa Worcestershire - 25 ml;
- mayonnaise - 35 g;
- tam-is nga pepper - 70 g;
- ketchup - 60 g;
- pula nga sibuyas - 70 g;
- keso - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang homemade burger burger resipe susama sa resipe alang sa bisan unsang nag-unang lebadura nga harina. Pagdugang sa igpapatubo sa mainit, matam-is nga tubig ug ibubo ngadto sa harina uban sa matunaw nga mantekilya. Pag-mix sa minasa sulod sa 15 minutos, ug dayon bahinon kini ngadto sa mga bahin ug ibilin kini sa usa ka oras. Pakigsulti sa mga bunon sa usa ka pinikpik nga itlog ug ibilin sa pagluto sa 200 degrees sulod sa 12 ka minutos.
Nakahukom kami sa paghimo sa usa ka klasikong hamburger cutlet sa balay gikan sa yuta nga karne. Alang niini, kinahanglan mo nga ipuno ang minasang karne nga adunay usa ka pinch nga asin, usa ka woestring ug oregano, ug dayon mag-umol sa usa ka ginaling nga meatball nga adunay gamay nga diyametro kaysa diyametro sa usa ka tinapay. Isul-ob ang mga cutlet sa usa ka gipainit nga frying pan hangtud nga andam, ug sa katapusan gibutang ang usa ka ad-ad sa keso sa ibabaw.
Sagdi ang ketchup uban sa mayonnaise ug grease ang resulta nga sarsa sa burger, ibabaw sa mga cutlet, pepper ug mga singsing sa sibuyas. Tabuni ang tanan sa usa ka ikaduha nga tinapay.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa usa ka hamburger uban sa manok sa balay?
Sagol:
Alang sa mga hamburger:
- manok nga karne - 530 g;
- carrots - 35 g;
- usa ka punoan sa celery;
- Patay nga ahos ug sibuyas - 1 teaspoon matag usa;
- Paghugno sa tinapay - 35 g;
- lettuce dahon;
- buns.
Alang sa sarsa:
- yogurt - 115 ml;
- mayonnaise - 65 g;
- gatas - 45 ml;
- asul nga keso - 115 g;
- lemon juice - 15 ml.
Pagpangandam
Giputol ang manok ngadto sa minced nga karne ug ipauban ang pinakamaayo nga tinadtad nga mga carrot ug celery. Sunod, ipadala ang mga sibuyas nga sibuyas uban sa ahos, idugang ang mga lutoa ug ibahin ang mince ngadto sa mga bahin. Ang matag usa sa mga bahin mahimo nga usa ka burger ug magligid sa usa ka mumho. Guntinga ang mga cutlet sa usa ka kolor nga bulawan.
Kini nga homemade hamburger sauce dili na talagsaon. Kung dili ka usa ka fan sa keso nga adunay asul nga agup-op, unya luwas nga ilisan kini sa uban pang humok nga keso sa imong paghukom. Aron sa pag-andam sa sarsa, itumod ang tanang mga sangkap sa blender ngadto sa creamy consistency. Ibutang ang dahon sa lettuce sa usa ka bun, ibutang ang cutlet sa ibabaw ug ibubo kini nga sarsa sa keso.
Pagluto sa hamburger-barbecue sa balay
Sagol:
Alang sa mga burger ug sarsa:
- mga tinapay alang sa mga hamburger;
- minasa nga karne gikan sa turkey - 1.4 kg;
- Oatmeal - 1/2 nga lamesa;
- liquid nga aso - 1/2 tsp;
- lisud nga keso - 65 g;
- mayonnaise;
- salmon nga saging;
- init nga pepper - aron makatilaw.
Alang sa singsing nga sibuyas:
- sibuyas - 130 g;
- light beer - 180 ml;
- nga harina - 65 g.
Pagpangandam
Ibutang ang oatmeal sa harina ug isagol sa aso nga likido, minasa nga karne ug grated nga keso. Idugang ang asin. Guntinga ang mga cutlet gikan sa pabo hangtud nga lutoon. Mix mayonnaise nga may mainit nga pepper.
Tungod kay ang mga sibuyas alang sa mga hamburger sa balay mahimo usab nga mga singsing sa sibuyas, kini ang panahon sa paghimo niini. Guntinga ang sibuyas ngadto sa baga nga mga singsing ug ituslob sa usa ka light flourberry gikan sa harina ug serbesa. Kusog nga fry hangtud nga malomo.
Tigumon ang mga burger pinaagi sa pagpatong sa mga cutlet sa mga bunon, dayon pagpainum niini uban sa mayonnaise, sarsa sa barbecue ug pagtabon sa mga singsing sa sibuyas.