Yeast nga minasa nga gatas

Ang mga produkto gikan sa yeast nga minasa sa gatas magtrabaho ingon nga mahanginan ug humok sama sa fluff, ug usab makadani sa ilang talagsaon nga kahamugaway nga kahumot ug lami nga lami. Karon among ipaambit kanimo ang mga resipe alang sa pag-andam sa maong pagsulay. Sulayi kini, ug siguradong gusto ang mga produkto nga gibase niini.

Ang yeast nga harina alang sa pizza sa gatas - resipe

Sagol:

• tibuok nga gatas - 235 ml;
• taas nga grado sa trigo nga harina - 430 g;
• manok dako nga itlog - usa ka piraso;
• lana sa utanon nga walay lami - 60 ml;
• balas nga asukar - 40 g;
• naputol ang lab-as nga patubo - 25 g;
• lamesa asin - 1 pinch.

Pagpangandam

Sa pasiunang yugto sa pag-andam sa minasa, pag-dissolve sa lebadura sa usa ka preheated nga gatas sa kap-atan ka degrees ug idugang ang itlog sa temperatura sa lawak nga gisagol nga gilain sa asin ug asukar. Karon pag-ayagon ug idugang ang usa ka gamay nga harina sa sinagol ug magpa-knead. Gipanguha namo ang minasa nga maayo ug mabinantayon, nga dili makab-ot ang usa ka sticky texture, apan sa samang higayon naghatag kini sa oportunidad nga magpabilin nga humok. Sa katapusan, among ginasulod ang lana nga utanon nga koma nga harina nga walay kahumot, gitabonan namon kini sa usa ka panaksan nga giputol sa tisyu ug ibilin kini sa kainit ug kahinam alang sa pagpahinog ug pagduol. Human sa mga kap-atan o singkwenta ka mga minuto, mag-init ang among pag-init ug pag-usab motubo sa gidaghanon sa kainit.

Ang ingon nga lebadura nga minasa sa gatas hingpit usab alang sa mga pie , nga mahimong lutoon sa oven, ug fry sa usa ka pan sa usa ka dako nga gidaghanon sa lana.

Yeast minasa alang sa pancake sa sour gatas

Sagol:

• Gatas sour - 260 ml;
• ang harina sa trigo sa pinakataas nga kalidad - 180 g;
• dako nga manok nga itlog - 2 pcs .;
• lana sa utanon nga walay lami - 60 ml;
• balas nga asukar - 25-35 g;
• uga nga lebadura - 5-7 g;
• lamesa asin - 1 pinch.

Pagpangandam

Kay sa pag-andam sa patubo nga minasa alang sa pancakes, sa kini nga kaso nga atong buhaton mogamit sa gatas nga gatas. Sa paghimo niini, ipainit una kini sa usa ka temperatura nga mga 40 ka grado, idugang ang uga nga lebadura ug ipaalis kini. Sa usa ka linain nga panaksan, nagsagol kami og mga itlog nga adunay asukar ug asin ug giproseso sa usa ka gamay nga kahalangdon nga may usa ka mixer o whisk. Human niana, ibubo sa mga itlog nga sagol nga sa patubo, pagpalihok ug ibubo sa harina. Pag-ayo sa pagtusok sa masa aron hingpit nga matunaw ang tanang lumps, ug ang minasa mahimo nga magkaparehas ug hapsay uban sa usa ka pagkamakanunayon sa usa ka gamay nga mas magaan kay sa mga pancake. Karon gikinahanglan nga hatagan siyag panahon nga mabanhaw ug hamtong, nga naghikay niini sa usa ka mainit ug hilum nga dapit. Depende sa temperatura, mahimo kini gikan sa usa ngadto sa tulo ka oras.