Ang tanan ganahan nga mokaon ug mga pie, ug ang mga homemade nga mga tinapay mao ang ibabaw sa culinary art, sila dili lamang gihigugma, sila gisimba. Ang panahon nga gigahin sa pag-andam kanila sa pagbayad uban sa interes. Sa paghimo sa imong mga pie nga malomo ug lamian, kinahanglan ka mag-andam og usa ka lamian nga yeast nga harina alang sa mga pie, daghang mga resipe nga gusto namong ipaambit kanimo.
Kue nga harina sa uga nga lebadura
Sumala sa niini nga resipe, ikaw makabaton sa usa ka yano nga harina nga harina alang sa mga pies, nga gikan sa maayo nga maayo ug nagluto, ug fried patties.
Sagol:
- asukar - 2-3 tbsp. kutsara;
- asin - 1 ka kutsarita;
- uga nga lebadura - usa ka pakete;
- harina - 800 g;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- gatas - 400 ml;
- itlog - 2 pcs.
Pagpangandam
Sa usa ka saucepan, isagol ang tanang mga sangkap sa ibabaw gawas sa harina. Pag-mix kini og maayo, unya dugangi ang dos-tersiya sa harina ug isagol ang minasa. Aron sa pagsugod sa usa ka kutsara o spatula, nan kini mas maayo nga pag-pagmasa sa imong mga kamot. Sa hinay-hinay idugang ang tanan nga harina ngadto sa minasa, kini kinahanglan nga makakuha og usa ka gamay nga sticky.
Pagtabon sa minasa nga harina, pagtabon sa tualya ug ibutang sa kainit sulod sa usa ka oras ug tunga. Human niana magsugod ang paghimo sa mga pie.
Yuta nga harina alang sa nagluto nga mga pie
Kini nga resipe sa tigulang dugay na, apan yano, ug ang mga patties tasty ug hangin.
Sagol:
- gatas - 500 ml;
- sour cream - 200 g;
- itlog - 3-4 ka piraso;
- nga harina - 1,8 kg;
- patubo -50 g;
- Margarine - 200 g;
- asukar - 1 ka butang;
- asin - 1 teaspoon.
Pagpangandam
Ang lebadura matunaw sa init nga gatas. Ang Margarine matunaw, ug uban sa tanan nga mga sagol, gawas sa harina, dugangan sa gatas. Pag-aghat maayo, dayon dugangi ang sifted nga harina. Pagdibuho sa homogenous nga minasa, gamita ang maayo, ibutang kini sa usa ka habol o tualya ug ibutang kini sa mainit nga lugar sulod sa pipila ka mga oras sa paghimo sa minasa. Sa diha nga ang panahon midagan, pagputol sa minasa ngadto sa mga bahin ug pag-andam sa patties.
Yuta nga harina alang sa fried pies
Kung gusto nimo ang pinirito nga patties, ug dili lutoon, unya magpaambit kami sa usa ka paagi kung unsaon pag-andam ang usa ka minasa nga lebadura alang kanila.
Sagol:
- gatas - 1,25 st;
- itlog - 1 ka piraso;
- mantikilya - 50 g;
- harina - 3,5 nga mga butang;
- yeast - 30 g;
- asin - ½ tsp.
Pagpangandam
Pagdala og init nga gatas o tubig ug tunawon sa lebadura. Tagsa-tagsa ang pagsagol sa gatas, asin, itlog ug pag-ani nga harina, ug dayon kombinasyon kini sa lebadura. Pag-andam og usa ka homogenous nga minasa, dili kaayo taluktok. Sulod sa pipila ka mga minuto sa wala pa ang katapusan sa batch, idugang ang humok nga mantekilya ngadto sa minasa. Tabuni kini sa tanan sa usa ka panyo ug ibutang kini sa usa ka mainit nga dapit sulod sa 2-3 ka oras. Usa ka oras human nimo ibutang kini, himoa ang usa ka sagbot, ug balik-balik kining pagmaniobra sa daghang mga higayon. Ang pagpuno alang sa maong mga pie mahimo nga bisan unsa, apan sa wala pa pag-irog, ipabilin sila sulod sa laing 20 minutos.
Resipe alang sa usa ka lunhaw yeast nga harina alang sa mga pies
Gikan sa minasa nga giandam uban niini nga resipe, lush pies ang nakuha, nga mahimong lutoon nga adunay tam-is ug ordinaryo nga mga tambal.
Sagol:
- harina - 2 kg;
- gatas - 1 l;
- Ang uga nga yeast - 28 g;
- asukar - 3 tbsp. kutsara;
- itlog - 3 ka piraso;
- mantikilya - 200 g;
- asin - 1 teaspoon.
Pagpangandam
Mag-itlog ang mga itlog nga adunay asin ug asukar. Ibubo sa gipainit nga gatas sa kanila, ug unya dugangan sa nangatunaw nga mantekilya. Ibutang ang lebadura didto ug sulud kini pag-ayo. Pag-alis ug pag-combine sa uban pang mga sangkap, pagmasa sa minasa sa imong mga kamot sulod sa 10-15 ka minuto. Ibutang kini sa usa ka mainit nga lugar sulod sa 2 ka oras, ug isagol sa matag 30 minutos. Human niana mahimo ka nga magluto og lami nga mga homemade nga mga tinapay.
8 mga tinagoan sa hustong patubo nga minasa
- Sa paghimo sa minasa nga angay, gatas, tubig ug lana kinahanglan nga mainiton, ubos ug taas nga temperatura mopatay sa lebadura.
- Ang minasa dili sama sa mga drafts ug cold, mao nga duol sa mga tamboanan samtang kini mosaka, ug tabunan ang sudlanan nga adunay tualya.
- Aron mahimo ang lamian nga harina, siguroha nga gamiton ang asin, bisan kung ang pastry tam-is o dili.
- Ang ganang gipangandoy nga mahamtong, kinahanglang buhaton kini sa mga kamot, uban ang malumo nga mga paglihok, pagbutang sa gugma diha kanila.
- Sa paghimo sa minasa nga pagkabanhaw ug ayaw pagtapot sa imong mga kamot, dugangi ang usa ka kutsara nga lana sa utanon nga walay kahumot.
- Samtang ang minasa motubo, sa makadaghang higayon kinahanglan kini masahon aron sa pagkuha sa sobra nga carbon dioxide, ang mga kamot kinahanglan nga mamala sa samang higayon.
- Ang pagtino nga ang pagkaandam sa pagsulay yano ra - pugsa kini pinaagi sa imong tudlo, ug kung ang recess molungtad og 3-5 ka minuto, mahimo ka magsugod sa pagpadayon.
- Paligira ang minasa uban ang malumo nga mga lihok sa usa ka direksyon, aron dili makadaot sa istruktura.
Ang mga pie mahimong maandam usab sa laing pagsulay:
- Tanan nga tasty yeast nga harina alang sa mga pie
- Cottage keso nga pastry alang sa mga pie
- Pagkaon sa kefir alang sa mga pie
Maayo nga pagluto kanimo!