Ang Kurnik usa ka resipe sa lutu sa Rusya, nga nagsugyot sa pag-andam sa usa ka pie, nga sa karaang mga panahon giisip nga harianon ug nag-alagad alang sa mga bakasyon. Ang sayup mao ang multilayer nga istruktura sa produkto nga adunay daghang klase sa pagpuno, lakip ang karne sa manok.
Unsaon pagluto sa usa ka kurik?
Ang pag-andam sa usa ka tinuod nga pie sa kurikas dili kaayo lisud, ingon sa makita sa una nga pagbasa sa mga resipe. Ang tibuok nga proseso mahimong bahinon sa mga hugna:
- Pagdala sa minasa alang sa pie ug paghimo og mga pancake, kon gikinahanglan sa resipe.
- Pagpuno sa pagpuno, nga mahimong linuto nga manok, porridge sa mga itlog ug mga sibuyas, toh toast ug uban pang mga mix, sumala sa resipe.
- Pagpundok ug paglutog tinapay.
Kurnik - ang klasikong resipe
Ang klasiko nga kurik, ang resipe nga gipakita una, nagkinahanglan og daghang panahon ug paningkamot, apan ang resulta labaw pa sa pagbayad sa gasto. Imbis nga kan-on aron mapuno ang pagpuno, mahimo ka magdala sa buckwheat o dawa, nga magaluto niini hangtud nga maluto. Sa naandan, ang porridge gisagol sa mga sibuyas ug mga utanon, ug ang mga uhong nga adunay mga itlog, apan sa mahimo mahimo nga magabaylo.
Sagol:
- harina - 500-600 g;
- Gatas - 0.5 ka litro;
- mantikilya - 100 g;
- itlog - 4 ka buok;
- sour cream - 100 g;
- manok nga karne - 1-1,2 kg;
- mga uhong - 400 g;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- bugas nga linat - 200 g;
- mga utanon - 1 hugpong;
- soda - 0,5 tsp.
- asin, pepper, asukar, lana sa utanon.
+ Pagluto
- Mix sour cream uban ang soda ug itlog, idugang ang asin, mantikilya, ¼ tasa sa gatas, harina, pagmasahe sa minasa.
- Gikan sa gatas, mga itlog ug harina mag-andam sa usa ka batter, timplahan ug panamut kini nga makatilaw, pagluto og manipis nga mga pancake.
- Ang humay gisagol sa fried sibuyas ug mga utanon, ug mga uhong nga giluto nga itlog.
- Lutoa ang manok, chop, panahon.
- Ang minasa gibahin ngadto sa duha ka dili patas nga bahin, gilukot.
- Sa porma ibutang ang usa ka mas gamay nga layer, adunay top layer sa pagpuno, nga naglangkob sa matag pancake.
- Pagtabon sa manok sa manok uban sa usa ka dako nga layer sa minasa, pat-ut ang mga kilid ug magaluto sa 30 minutos sa 200 degrees.
Puff pastry kurnik
Ang resipe alang sa usa ka kurik gikan sa puff pastry makadani sa mga dili gustong maghasol sa pag-andam sa basehan alang sa kabhang sa cake. Dugang pa, sa niini nga bersyon, ang delicacy nahimo nga mas malumo ug mas humok, nga alang sa kadaghanan mahimong dili malalis nga kaayohan. Ang mga pancake nga dili matam-is mahimong lutoon alang sa bisan unsa nga anaa nga resipe nga mapili.
Sagol:
- Mga pancake - 6 ka piraso;
- puff pastry - 500 g;
- manok - 700 g;
- mantikilya - 100 g;
- mga uhong - 400 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- bugas nga linat - 200 g;
- mga utanon - 1 hugpong;
- asin, sili, lana sa utanon.
Pagpangandam
- Ang mga uhong ginadukot sa mga sibuyas, linuto nga itlog ug tinadtad nga manok, ibutang ang humay uban ang linuto nga itlog ug mga utanon.
- Pagluto sa pancakes, paligira ang minasa ug guntinga gikan niini ang duha ka lainlaing mga lingin.
- Ang usa ka mas gamay nga lingin gibutang sa porma, nagbuklad sa pagpuno sa humay ug itlog, gitabonan sa mga pancake.
- Sunod ibutang ang mga uhong, usab mga pancake ug manok. Ang matag lut-od gibuboan nga natunaw nga mantekilya.
- Tabuni ang pie nga adunay ikaduhang lingin, pag-ayo sa mga sulud ug pagluto sa 185 degrees 35 minutos.
Kurnik gikan sa mga pancake nga adunay manok ug mga uhong
Ang Kornik, usa ka yano nga resipe nga imong mahibal-an sa ulahi, giandam gikan sa mga pancake, nga niini nga kaso dili lamang usa ka layer, kondili usa usab ka panid sa pie. Ang mga produkto sa medium nga gibag-on mahimong lutoon gikan sa bisan unsang batter nga batter. Ang dili mausab nga mga sangkap sa pagpuno mao ang manok ug mga uhong, ug ang uban makabaylo.
Sagol:
- Mga pancake - 15 ka pcs .;
- manok - 800 g;
- mga uhong - 400 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- keso - 200 g;
- sour cream - 250 g;
- berde nga sibuyas - 1 hugpong;
- asin, pepper, greens, lana.
Pagpangandam
- Pag-fry manok sa usa ka frying pan uban sa mantequilla ug mga sibuyas, sa pagdugang sa usa ka spoonful sa sour cream.
- Ang mga uhong gipakaon sa ikaduha nga sibuyas.
- Ang linuto nga itlog gisagol sa berdeng sibuyas ug mga utanon.
- Decorate ang mga kurik gikan sa pancakes, stacking kanila sa usa ka porma, promazyvaya sour cream, alternating sa pagpuno, nga gisablig uban sa keso.
- Isablig ang produkto uban ang mga keso sa itaas ug magaluto sa 20 minutos sa 180 degrees.
Kornik sa kefir
Kon magluto ka nga kuwarta para sa kurik sa kefir , makasiguro ka nga ang cake mawala ang humok, malumo ug humok. Ingon sa usa ka paggamit sa pagpuno tradisyonal nga manok uban sa mga uhong, humay ug mga itlog, nga dunay mga utanon ug mga sibuyas. Ang mga lutahan nahimulag gikan sa usag usa pinaagi sa mga pancake, gidekorasyon sumala sa napamatud nga resipe.
Sagol:
- harina - 400 g;
- kefir - 150 ml;
- itlog - 4 ka buok;
- humay - 200 g;
- mantikilya - 100 g;
- soda gibayaran - 10 g;
- manok - 700 g;
- mga uhong - 450 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- sour cream - 150 g;
- Mga pancake - 6 ka piraso;
- asin, pepper, greens, lana sa utanon.
Pagpangandam
- Gikan sa itlog, kefir, harina, mantikilya ug soda magpa-knead sa minasa.
- Ang linuto nga manok isagol sa fried sibuyas, mga utanon ug sour cream.
- Guntinga ang mga uhong ug ibutang ang humay nga adunay itlog ug berde nga sibuyas.
- Gipaligid ang minasa, usa ka dako nga layer ang gibutang sa agup-op.
- Gikan sa pancake ug mga fillings maghimo sa usa ka pie, tabonan uban sa usa ka mas gamay nga layer sa minasa, magaluto sa 30-40 ka minuto sa 200 degrees.
Kurnik - resipe sa manok ug patatas
Kornik, kansang resipe nga gihulagway sa ubos, gihimo uban sa mga patatas, nga maghatag sa pinggan sa usa ka makapahimuot nga pagtilaw ug sa paghimo niini nga juicy, sustansiyado ug sustansiya. Ang mga hiwa sa patatas ginakaon hangtod nga ang tunga nga linuto, nga humanon kini gisagol sa manok ug mga uhong. Ang produkto mahimong dugang sa ubang mga produkto aron mapili.
Sagol:
- harina - 500-600 g;
- lana - 200 g;
- soda ug asin - alang sa ½ tsp;
- manok - 800 g;
- patatas - 350 g;
- mga uhong - 300 g;
- sibuyas - 200 g;
- pepper, mga utanon, mga panakot.
Pagpangandam
- Gikan sa unang tulo nga sangkap, pagmasa sa minasa.
- Sunod, ang pagpuno alang sa kurnik giandam. Lutoa ang manok, pagputol, isagol sa fried sa mga sibuyas, uhong, panahon aron makatilaw.
- Pagdibuho sa kurik sa manok ug mga patatas ug pagluto sulod sa 30 minutos sa 190 degrees.
Lazy Crib
Ang Kournik, usa ka yano nga resipe nga mahimo sa usa ka oras, makapahimuot sa mga housewives kinsa walay panahon sa pagpahigayon sa usa ka makuti nga klasiko nga kalainan sa mga delicacies. Sa niini nga kaso, ang mga hilaw nga sangkap sa pagpuno napuno sa usa ka liquid nga pagsulay, nga gipasimple kaayo ang buluhaton. Ang resulta makalipay ug makuratan.
Sagol:
- harina - 2 tasa;
- lana - 200 g;
- kefir ug mayonnaise - 200 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- natubos nga soda - 10 g;
- manok - 400 g;
- patatas - 5 pcs .;
- sibuyas - 150 g;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Ibutang sa porma sa patatas nga mga mugs, tinadtad nga manok ug mga sibuyas, mag-andam sa mga lut-od sa pagtilaw.
- Ibutang ang sudlanan sulod sa 15 minutos sa usa ka init nga hurnohan sa 200 degrees.
- Ang nahibiling mga sangkap nagkasagol ug napuno sa mga resulta nga mga sulod nga mga sulod sa kuwarta.
- Pagluto sa lazy kurnik gikan sa likido nga kuwarta sa 45-50 ka minuto.
Pagkaon nga yeast kunik
Ang pag-andam sa usa ka cookbook alang sa kini nga resipe dili usa ka masamok nga negosyo, apan kini nagkinahanglan sa panahon nga gikinahanglan alang sa usa ka taas nga pagpamatood sa minasa. Ang lana sa utanon mahimong mapulihan ug creamy, nga makapadugang sa calorie nga sulod sa pinggan, apan makahimo kini nga mas tasty ug humot. Ang mga patatas sa pagpuno mahimong mapulihan sa pinirito o linuto nga uhong.
Sagol:
- harina - 4 baso;
- lana - 100 ml;
- tubig - 1.5 ka copa;
- patubo - 50 g
- asukar - 50 g;
- manok - 450 g;
- patatas - 600 g;
- sibuyas - 150 g;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Dissolve yeast ug asukal sa mainit nga tubig, human sa 15 minutos, pagpalihok sa lana, asin ug harina, mobiya alang sa 2 ka oras.
- Ang mga patatas lutoon hangtud nga ang tunga nga linuto, manok ug sibuyas hiniwa.
- Kadaghanan sa mga pagsulay nga gibutang sa usa ka agup-op uban sa bumps, ang ibabaw nga gipanagtag sa ibabaw sa pagpuno.
- Pagtabon sa cake uban ang mga ginunting nga nahabilin nga minasa ug pagluto sulod sa 50 ka minuto sa 180 degrees.
Cornice nga adunay humay ug manok
Ang Kournik nga adunay manok ug humay, ang resipe nga imong mahibal-an sa ulahi, nagrepresentar sa usa ka gipasayon nga kausaban sa classic delicacy. Ang produkto gihimo nga walay pancake gikan sa nahuman nga minasa, ug ang pagpuno gipuno sa mga itlog, berde nga sibuyas o piniritong uhong aron mapili ug nahimutang sa taliwala sa duha ka mga patong sa giligid nga base.
Sagol:
- puff pastry - 700 g;
- manok - 700 g;
- linuto nga humay - 300 g;
- sibuyas berde - 1 hugpong;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- mantikilya - 100 g;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Pagluto sa manok, pagputol, pagsagol sa bugas, linuto nga mga itlog, mga tipik sa mantikilya ug mga sibuyas, panahon aron makatilaw.
- Gikan sa linukot nga minasa ug stuffings maghimo sa usa ka pie.
- Pagluto sa kurik sa oven sa 30-40 ka minuto sa 200 degrees.
Currant uban sa manok ug mga uhong
Ang Kurnik nga adunay mga uhong ug manok mahimong lutoon sa pagdugang sa keso. Ingon nga basehan, ang nahimo nga puff pastry, lebadura, nga gisagol sumala sa napamatud nga resipe o pagpuasa sa kefir ang angay. Ilabi na nga lamian ang produkto nga ibalik sa mga uhong kalasangan, nga kinahanglan nga tukma nga giandam sa tukmang paagi, human nga mag-fry sa mga sibuyas.
Sagol:
- minasa - 700 g;
- manok - 650 g;
- mga uhong - 450 g;
- sibuyas - 250 g;
- keso - 200 g;
- asin, pepper, utanon.
Pagpangandam
- Ang manok gilat-an, giputol ug gisagol sa giandam nga uhong fry, grated nga keso ug mga utanon.
- Paghimo sa usa ka cake ug magaluto alang sa 30-40 ka minuto sa 200 degrees.