Chicken tiyan sa sour cream

Sa pagkabata, sa dihang ang akong inahan mipalit og manok sa merkado, ang mga giblet kanunay nga gihatag sa mga bata. Ang labing lamian giisip, siyempre, ang pusod. Apan siya nag-inusara ug ingon og usa ka tinuod nga delicacy. Ug karong adlawa, adto sa bisan unsang mamaligya sa karne - ania sila, mga bakus sa bata, usa ka damgo sa pagkabata. Mapuslanon ug barato.

Chicken tiyan sa sour cream - resipe

Giisip sa daghang mga tawo ang mga subproduct nga mahimong ikaduha nga pagkaon, ug hingpit nga walay kapuslanan, tungod kay dili sila ubos sa karne tungod sa sustansya sa nutrisyon, apan kasagaran kini labaw sa labaw sa mga bitamina ug minerales. Adunay usa ka tawo nga moingon - kini usa ka dugay nga panahon sa pagkalibug. Oo, ang pusod kinahanglang ipalutaw sa kalayo sulod sa mas taas nga panahon kaysa, pananglitan, fillet sa manok, ug kini dili usa ka pinggan nga nagdali. Apan kini mitapos sa tanan nga mga kalisud. Ang tiyan sa tai sa sour cream yano, tasty, dili ordinaryo, ug usab - "barato ug kasuko". Apan ikaw, ug ang imong mga igsoon, dili kinahanglan magpadayon sa pagkasuko ni bisan kinsa sumala sa imong pagbuot.

Sagol:

Pagpangandam

Sa tindahan, ang mga tiyan sa manok nahinlo na gikan sa berdeng tabunon nga pelikula. Apan kon ikaw walay kapuslanan, kinahanglang buhaton nimo kini mismo. Aron sa paghimo niini nga mas sayon, atong ibuga ang mga pusod nga adunay tubig nga nagabukal ug dali nga makuha ang pelikula, kuhaa ang sobra nga tambok. Maayo nga hugasan ang tiyan. Kung dako ang pagputol sa katunga.

Sibuyas giputol sa tunga sa singsing, fry sa usa ka lawom nga frying pan hangtud nga bulawan. Pagdugang og mga carrots nga gisul-ob sa usa ka dako nga grater, paghupot alang sa 2-3 pa ka minuto.

Sa samang frying pan dugangan ang manok nga tiyan, fry sa taas nga kainit sa 5 minutos. Solim, pepper. Pun-a ang tanan sa tubig, aron ang mga pusod hingpit nga mawala. Sira ang taklob ug simmer sa usa ka gamay nga kalayo sulod sa 20 ka minutos.

Gibuksan namo ang frying pan, idugang ang kalayo ug maghulat, kung hapit ang tanan nga tubig molubog. Karon dugangan ang sour cream. Ug mahimo usab nimong ibutang ang pipila sa mga uga nga mga uhong kalasangan - mga chanterelles, puti. Ang lami ug kahumot mahimong labi ka madato. Ang mga bag-ong champignons, giputol ngadto sa mga plato, magtrabaho usab.

Ang tanan nga nagkasagol, gisirado ug giunsa pag-ayo ang tiyan sulod sa tunga sa oras sa hinay nga kalayo. Idugang ang maayo nga tinadtad nga parsley ug kuhaa ang frying pan gikan sa kalayo. Pag-andam sa pagkaon nga ibutang sulod sa 15 ka mga minuto, nan ang mga puffs mahimong hingpit nga humok.

Gipusgahan nga manok ang tiyan sa sour cream

Ang tiyan sa tai nga adunay sour cream sa kini nga resipe hilabihan ka delikado, nga adunay usa ka light creamy nga lami. Ug ang tibuok nga sekreto mao ang husto nga paglimpyo ug paglubog sa tiyan-buton.

Sagol:

Pagpangandam

Nag-andam (gilimpyohan ug gihugasan) ang mga tiyan nga gisulod sa usa ka lawom nga pan o usa ka goose. Pun-a ang tubig aron sila hingpit nga magatabon. Solim, isira ang tabon, hatagi'g hubag. Karon among ginanso ang kalayo ug magluto sa oras.

Among gisulayan. Kon ang tiyan sa tiyan nahimo nga humok - kuhaon, lisud - kita nahigawas na. Guntinga ang mga kuldas sa dagami. Mahitungod sa 1/3 nga tasa sa sabaw nga kinahanglan namong himoon ang mga tiyan, ang uban dili bili pagbubo! Sa sabaw mahimo ka magluto sa usa ka maanindot nga rassolnik, bisan unsa nga porridge o sarsa. Ug kung karon wala nay panahon sa pagdaut-sa-freeze, ang sabaw sa umahan kanunay magamit.

Sibuyas giputol sa tunga sa singsing, carrots giputol sa strips. Gipasa namo ang mga utanon nga lahi frying pan uban sa usa ka gamay nga lana, dili fry.

Nagdugtong kami sa goose bitch nga tinadtad nga tiyan, sibuyas ug mga carrot. Sour cream ug sabaw (1/3 tasa) pagpalihok, pagdugang sa usa ka gamay nga itom nga pepper, paborito nga mga panakot (hingpit nga angay alang sa curry). Mahimo nimong ibutang ang laing tunga nga teaspoon nga harina - alang sa mga gusto sa usa ka baga nga gravy. Ang sagol nga sabon sa cream, usab, ibubo ngadto sa goose, ug ilabay ang mga pommels sa ubos nga kainit sulod sa 10 ka minutos. Padayon nga gukda aron mapugngan ang mga sarsa gikan sa pagsunog.

Ang tiyan sa tsa nga adunay sour cream ginainitan nga mainit. Kini nga pinggan mao ang hingpit alang sa bisan unsa nga kilid pinggan: stewed cabbage, pasta, nga bugas, buckwheat o mashed patatas. Enjoy!