Kon adunay usa ka mangangayam sa pamilya, ang usa ka tawo kinahanglan nga makakat-on sa pagluto sa iyang mga tropeyo. Dinhi, pananglitan, usa ka liebre. Nahibal-an mo kung unsaon sa pagluto niini sa husto nga paagi: sa hudno, sa usa ka kalan-on o unsa ang imong mahimo gikan niini? Sa pagkatinuod, adunay daghan nga mga resipe sa pagluto, tungod kay makaluto ka og usa ka liebre sa sour cream, ug magluto sa beer, ug tingali gusto nimo kini, usa ka liebre nga giluto sa Berlin. Hinumdomi nga ang pipila ka lami sa dula daw espesipiko, ug busa dili sila gusto sa liebre. Kung sensitibo ka usab, mahimo ka mag-andam sa karne pinaagi sa paghumol niini sulod sa 24 ka oras sa tubig, nga kinahanglan ka magbag-o sa daghang higayon. Karon magkadto kita diretso sa mga resipe.
Sa unsa nga paagi sa magluto ihalas nga koneho sa sour cream?
Sagol:
- Kuneho - 1 ka piraso;
- baboy lard - 300 g;
- suka - 30 ml;
- sibuyas - 1 piraso;
- mantequilla - 2 tbsp. kutsara;
- manok sabaw - 40 ml;
- sour cream - 200 g;
- nga harina - 2 tbsp. kutsara;
- carrots - usa ka piraso;
- mga utanon, asin, sorrel - aron makatilaw.
Pagpangandam
Nahimo ug gilimpyohan gikan sa mga pelikula, ibubo ang karne sa tubig ug suka ug mobiya sulod sa 3-4 ka oras. Gihimo namon kini og mga hiwa sa lard ug gibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha. Pagputol sa sibuyas, isablig ang karne ug ibubo sa nangatunaw nga mantekilya. Among ibutang ang liebre sa usa ka preheated sa 175 ° C hudno ug magaluto hangtud nga tinapay, ayaw kalimot nga sa matag panahon ibubo ang karne nga duga gikan sa kalaha. Human niana among kuhaon ang dula gikan sa hurno, i-apil ang duga sa usa ka saucepan, dugangi ang sour cream ug asin niini, ug ibutang kini sa kalayo. Isulud ang harina nga adunay mantequilla, palugasa ang sabaw ug idugang ang sagol. Giluto namo ang sarsa sulod sa 5 ka minutos, kanunay nga gipalihok. Sunod nga sarsa ibubo ang karne ug ibutang sa hudno alang sa laing 25 ka minuto. Nag-alagad sa lamesa uban sa imong paborito nga mga utanon
Unsa ka lami ang magluto sa kuneho sa hurno?
Sagol:
- Kuneho - 1 ka piraso;
- mayonnaise - 100 g;
- berde nga sibuyas - 1 p.
- sour cream - 100 g;
- pepper, asin - sa pagtilaw;
- mustard - 1 ka kutsarita;
- utanon nga lana - 100 g;
- giproseso nga keso - 200 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- tubig nga 200 g;
- mga utanon - aron makatilaw;
- keso - 50 g;
- olibo, tamates nga tamates, mga utanon - alang sa dekorasyon.
Pagpangandam
Guntinga ang patay nga lawas ngadto sa mga bahin. Sa usa ka panaksan, isagol ang mustard, sour cream, pepper, mayonnaise ug asin ug tabonan kini sa karne. Dayon biyai ang liebre aron makalot sa refrigerator sulod sa usa ka adlaw.
Gibutang namon ang karne sa usa ka lutoon nga lutoon. Sibuyas giputol sa mga cubes ug fry, sa pagdugang sa tubig, nangatunaw keso ug dad-on ang tanan sa usa ka hubag. Sa diha nga ang keso matunaw, idugang ang tinadtad nga mga utanon ug ibubo kini nga mga piraso sa karne. Magaluto sa oven sa 40-45 ka minuto sa usa ka temperatura nga 200 ° C.
Pag-alagad uban sa bisan unsang pinggan nga kiliran, pagadayandayan sa kamatis, itom nga olibo ug grated keso.
Sa unsa nga paagi sa pag-magluto rabbits sa Berlin?
Sagol:
- Kuneho - 1 ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- tambok nga tambok - 200 g;
- sour cream - 500 g;
- mansanas - 4 ka piraso;
- Mantequilla - 3 tbsp. kutsara;
- tambok sa baboy - 100 g;
- goose liver - 80 g;
- suka - 2 tbsp. kutsara;
- minasa nga patatas - 1 kg;
- stewed red cabbage - 500 g;
- jelly gikan sa pula nga currant - 40 g;
- pepper, asukal, asin, lemon juice - aron makatilaw.
Pagpangandam
Giputol namon ang karne ug gibutang kini sa bacon. Fry carrots ug mga sibuyas sa mantikilya. Atong gibutang ang karne sa usa ka linukot nga panapton, gikan sa ibabaw nga gipakaylap nato ang sibuyas uban sa mga carrots ug fry sa hurno hangtud nga maluto.
Alang sa sarsa, ang juice nga naporma sa panahon sa frying gibubo sa kalaha, add sour cream, pabukala, idugang ang seasonings ug lemon juice. Kuhaa gikan sa kalayo ug filter.
Hayag nga gipangputol ang cabbage, mga mansanas giputol ang mga hiwa. Ibutang ang tanan sa usa ka lawom nga frying pan, add fried carrots ug mga sibuyas, goose atay. Duga sa asin, pepper, dugangan sa suka ug ibubo ngadto sa frying pan. Pagpalong hangtud nga andam, pipila ka mga minuto sa wala pa kini, idugang ang asukal ug jelly gikan sa currant. Ngadto sa lamesa nag-alagad kami sa karne nga gisagol sa sarsa, gilain nga mashed patatas, cabbage ug ang nahabilin nga sarsa.
Unsaon sa pagluto og usa ka liebre sa usa ka serbesa
Sagol:
- Kuneho - 1 ka piraso;
- sibuyas - 6 ka piraso;
- carrots - 2 ka buok;
- Bulgarian pepper - 2 ka buok;
- itom nga pepper peas - 20 pcs .;
- sour cream - 400 g;
- live beer - 1 l;
- bay dahon, barberry, lemon - aron makatilaw.
Pagpangandam
Isulud ang mga piraso sa karne sa koneho sa lana sa utanon ngadto sa usa ka tinapay. Piloa ang karne sa usa ka scallop, idugang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga sibuyas, grated carrots sa usa ka dako nga grater, gisul-it nga sili ug kampanilya nga mga sili. Gibutang namon ang sour cream ug gibubo ang beer. Kaon sa oven sa 1.5 ka oras. 20 minutos sa dili pa ang hingpit nga pagkabaton sa asin, pepper, ibutang ang dahon sa laurel ug pipila ka lemon nga hiwa. Pag-alagad uban sa bisan unsang kilid nga pinggan, pagpainum, pag-umol sa pagpalong sa duga.