Ang talagsaon nga mga kinaiya sa pagkaon, uban ang kahibulong nga gastronomic nga mga kalidad, adunay usa ka pabo, pagluto nga mga resipe gikan diin gipresentar niini nga materyal. Ang usa ka talagsaon nga kombinasyon sa mga benepisyo ug pagtilaw nagtugot sa paggamit niini nga matang sa karne sa adlaw-adlaw sa matag adlaw, ug diha sa mga menu sa pagkaon ug sa mga bata.
Sa unsa nga paagi sa pagluto turkey?
Kung wala ka mahibal-an kon unsaon pagluto ang lamian nga turkey, o ang kasinatian sa culinary niini nga dapit gamay, pinaagi sa pagbasa sa mga resipe nga gihulagway, mahimo nimong mapalapdan ang kahibalo, daghan ang nagkalainlain sa imong pagkaon ug mas mapuslanon kini. Lakip sa nagkalainlain nga mga pinggan nga nagkantidad og pagtagad sa mga nagtugot kanimo sa pagpreserbar sa kinaiyanhon nga juiciness sa karne, pagpadaghan kini ug paghatag og gibug-aton sa lami nga lami sa produkto.
Gipikaspikas nga mga cutlet gikan sa pabo
Aron makuha ang usa ka maayo nga resulta, mahimo nimo ang lami ug malumo nga tinadtad nga mga cutlet gikan sa pabo sa oven. Naghatag sa dugang nga kaanyag ug pagdugang sa mga bilihon nga mga kalidad sa produkto nga lab-as nga pumpkin pulp, nga gisagol sa minced nga karne, ug espesyal nga pag-andam sa karne pinaagi sa pagputol sa gagmay nga mga piraso imbis nga pagproseso sa usa ka grinder sa karne maghimo sa mga produkto nga juicier ug mas orihinal.
Sagol:
- pula nga pabo - 500 g;
- Pumpkin flesh - 200 g;
- sibuyas - 80 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- Mantikilya - 40 g;
- mga breadcrumb sa breading - 100 g;
- seasonings, asin, mga utanon.
Pagpangandam
- Ang karne giputol sa mga cubes nga 5 mm.
- Idugang ang pulp sa pinong grater pulp sa pumpkin, sibuyas, mga utanon, itlog.
- Daghang asin, paglabay og mga panakot, mga cracker ug pagsagol.
- Himoa ang mga cutlet ug ibutang kini sa porma.
- Lubrado ang mga blangko nga adunay mantikilya ug magaluto sa 185 degrees sa 20 minutos sa ubos sa foil ug sa laing panahon nga wala kini.
Ang karne sa stroganoff gikan sa turkey
Ang klasikal nga kalainan sa pagkaon nga Ruso naglakip sa paggamit sa karne. Apan ang lami sa pinggan dili mawala, ug ang mga bililhon ug sustansya nga anaa sa atbang niini magadaghan, kon imong ilisan ang base ug himoon kini gikan sa karne sa manok. Ang turkey sa usa ka creamy nga sarsa nga adunay kamatis, nga giadornohan sa pamaagi sa karne nga stroganoff, mahimong yano nga talagsaon, makahimsog ug malumo sa dios.
Sagol:
- pula nga pabo - 500 g;
- tubig - 550 ml;
- sibuyas, carrots - 80 g;
- tambok nga cream - 120 ml;
- tomato paste - 75 g;
- lana - 100 ml;
- harina - 60 g;
- mga panakot, asin, mga hilba.
Pagpangandam
- Ang karne giputol tabok sa mga lanot sa 1 cm ang gibag-on nga sapin.
- Ang tanan gibunalan, gisudlan ug gilamian sa mga panakot.
- Ang shirkuyut mga hiwa nga straw, kalan-on kini sa harina ug fry sa mga bahin nga tambok.
- Pagbalhin sa brusochki sa saucepan, ibubo Nagabukal tubig ug magluto alang sa 20 minutos.
- Ipasa ang tambok nga sibuyas ug karot nga gibug-aton, idugang ang kamatis ug cream, idugang ang asin ug ang panahon nga adunay mga pahumot.
- Pagbalhin sa mga sulod sa frying pan ngadto sa saucepan ug rinse alang sa laing 10 ka minutos.
Turkey steak
Kung wala ka mahibal-an kon unsaon sa pag-andam sa usa ka juicy turkey sa usa ka frying pan, pagtagad sa niini nga resipe. Ang sangputanan sa pagkasayod niini mahimong mapulapula, madanihon nga mga medalyon gikan sa pabo, ang juiciness nga nakab-ot tungod sa husto nga pagtambal sa karne sa karne ug usa ka malampuson nga pag-atiman. Ang pagkaon nga andam nga makahimo dili makatilaw kay sa tinuod nga mga steak gikan sa sama nga karne, ug ang kaayohan niini usa ka humok nga humok nga panit ug gaan.
Sagol:
- pula nga pabo - 500 g;
- Gherten ug lana sa oliba - 40 g;
- lemon juice - 20 ml;
- mainit nga paminta, paprika, curry - 5 g matag usa;
- sinagol nga mga sili ug asin.
Pagpangandam
- Ang fillet sa turkey giputol tabok sa mga lanot nga adunay mga medalyon nga 2 cm ang gibag-on.
- Pagputol sa mga chunks sa usa ka sinagol nga lemon juice, lana, pepper, curry, paprika, idugang ang asin ug ihatag ang 30 minutos aron mabasa.
- Sa usa ka gipainitan nga pan, nga gipahid sa natunaw nga mantikilya, ibutang ang mga medalyon ug fry sa 7 ka minutos, pagtalikod sa tulo ka beses.
- Sunod, ang mga steak lutoon alang sa laing 3 ka minuto ubos sa usa ka taklob sa usa ka ubos nga kainit ug sulod sa 5 minutos mobiya sa pagkaon ubos sa foil.
Bugnaw gikan sa pabo
Ang malumo, humok, pagkaon ug sa samang panahon adunahan, mahimo ka mabugnaw gikan sa pabo sa usa ka multivariate. Ang bentaha sa resipe mao nga dili nimo kinahanglan nga kontrolon ang kainit sa kalayo ug pabukalon. Pinaagi sa pagpili sa "Quenching" mode sa device panel ug pagpahimutang sa timer sulod sa unom ka oras, mahimo nimo nga luwas nga ibilin ang mga plato alang sa pagluto sa kaugalingon.
Sagol:
- Turkey karne - 1,5-1,7 kg;
- tubig - 550 ml;
- sibuyas - 100 g;
- carrots - 200 g;
- peppercorns, laurel, asin.
Pagpangandam
- Ang karne gihugasan, gisagol sa mga utanon sa usa ka kapasidad sa multi-device, naghulog sa mga panakot ug nagdugang sa tubig ngadto sa ibabaw nga marka.
- Usba ang himan sa angay nga paagi ug magluto sa pagkaon sa dili pa ang signal, asin kini sa proseso.
- Kini magpabilin nga madugta ang karne ngadto sa mga porma, ibubo ang sabaw ug ipa-freeze kini.
Roll sa Turkey
Katingad-an nga nagkahiusa ang pabo nga may mga uhong, ug ilabi na nga epektibo ug sa sinugdanan sa ingon nga usa ka gastronomic kombinasyon nga gipakita sa diha nga sa pag-andam sa usa ka roll sa karne sa manok . Angayan alang niini ingon nga usa ka dughan fillet, ug ang unod gikan sa hips, nga kinahanglan putlon ngadto sa mga hiwa nga 2 cm ang gibag-on ug gibunalan kini sa taliwala sa duha ka pagtibhang sa pelikula.
Sagol:
- Ang Turkey fillet - 1.2 kg;
- mga uhong - 600 g;
- sibuyas - 150 g;
- parsley - usa ka hugpong;
- mga ngipon sa ahos - 3 ka piraso;
- mayonnaise - 100 g;
- utanon nga lana - 50 ml;
- mga panakot, asin.
Pagpangandam
- Mga hiwa sa Turkey gibutang sa pelikula nga nagsapnay, podsalivayut, flavored uban sa mga panakot, ahos, mayonnaise ug sa pagbiya sa 30 minutos.
- Fry sibuyas ug mga uhong hangtud nga andam, natimplahan ug paminta sa pagtilaw.
- Ipakatap ang fry sa karne.
- Ginadayandayan nila ang linukot, gibitad kini uban sa lubi, lana kini ug gibutang kini sa agup-op.
- Tabuni ang linukot gamit ang foil ug ipadala kini sa hudno sulod sa 50 minutos, nga init hangtod sa 185 degrees.
Sabaw sa mga bola sa pabo
Alang sa mga wala mahibal-an unsa ang pag-andam gikan sa usa ka mince sa pabo gawas sa sagad nga mga cutlet, kini angay nga pagtagad sa lain nga gihulagway sa ubos. Ang usa ka adunahan, apan ang light nga sabaw uban sa mga meatballs sa pabo mahimong maayo kaayo nga init alang sa panihapon. Mahimo mo madugangan ang pinggan nga may tradisyonal nga patatas ug sibuyas-karot nga fry, ug usab makadugang sa vermicelli o bugas.
Sagol:
- pabo nga gatas - 400 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- sibuyas, carrots - 100 g;
- patatas - 500 g;
- ahos nga cloves - 1 piraso;
- vermicelli - 100 g;
- utanon nga lana - 35 ml;
- mga panakot, mga utanon, asin.
Pagpangandam
- Minced kalan-on nga sinaktan sa mga itlog, ahos, podsalivayut, pepper.
- Ang tubig (2 ka litro) dad-on ngadto sa usa ka hubag ug gibutang kini nga patatas nga mga cubes ug ang gagmay nga mga galing nga mga bola nga gama sa minasang karne.
- Human sa 10 minutos, idugang ang sibuyas gikan sa mga carrot ug sibuyas, idugang ang pagkaon, lami ang mga panakot ug mga panakot, ilabay ang vermicelli ug magluto sulod sa pipila ka mga minuto hangtud nga andam, nga magdugang og mga liso.
Turkey goulash
Sunod, imong mahibal-an kung unsa ang imong mahimong lutoon gikan sa pabo aron garnish sa gravy. Kini tingali ang labing sayon nga paagi sa paggamit sa pabo alang sa dekorasyon nga mga pinggan, nga sa bisan unsa nga paagi nagtugot sa usa ka juicy nga resulta. Ang stewed nga pabo sa sarsa kanunay nga magamit nga malumo, humok ug lami nga tasty nga walay problema ug panahon.
Sagol:
- turkey pulp - 500 g;
- tubig 250 ml;
- sibuyas, carrots - 100 g;
- ahos sa ahos - usa ka piraso;
- sour cream - 100 g;
- tomato paste - 100 g;
- mantikilya - 25 g;
- harina - 20 g;
- mga panakot, asin, asukar, mga utanon.
Pagpangandam
- Ang karne giputol sa mga cubes o cubes ug brown nga gamay sa lana.
- Tagsa-tagsa pag-andam ang fry gikan sa mga sibuyas ug mga carrot, idugang ang Paste nga natunaw sa tubig, sour cream, harina, tanan nga gitinguha nga mga panakot ug dugangi ang asin.
- Tugoti ang mga sulod sa ilaga sulod sa traynta ngadto sa 40 ka mga minuto.
- Idugang ang mga ahos, lab-as nga mga utanon ug hatagi og napulo ka mga minuto sa pag-ilis.