Gigamit kami sa mga pancake nga sagad lutoon sa yogurt, burger o yoghurt, apan dili sa gatas. Ang ingon nga pahayag usa ka paglimbong, ug ang mga resipe magsilbe nga direkta nga pamatuod.
Mga lebadura nga pancake - usa ka klasikong resipe alang sa gatas
Sagol:
- harina - 240 g;
- yeast - 7 g;
- gatas - 240 ml;
- mga itlog - 1 piraso;
- asukar - 50 g;
- lana alang sa pagprito.
Pagpangandam
Pun-a ang yeast sa usa ka sinagol nga mainit nga gatas ug asukar ug mobiya sa pagpaaktibo sa kainit sulod sa mga 7 ka minutos. Iduso ang itlog ug idugang ang harina. Natapos nga baga nga minasa nga walay lumps nga gitabonan sa usa ka pelikula ug gibutang pag-usab sa kainit nga doble sa gidak-on, mokabat sa usa ka oras.
Pagduol sa batter sa mga bahin, fry sa mainit nga lana sa wala pa browning sa duha ka kilid. Ang mais nga krema o jam (o tingali ang duha) mao ang hingpit nga katimbang niining yano nga mga fritter sa gatas.
Mga Fritters nga walay mga itlog sa gatas nga adunay saging
Tungod sa astringent properties sa usa ka saging, ang mga frankers sa saging dili kinahanglan magdugang og mga itlog, ang ilang katuyoan hingpit nga natuman sa mahumot ug matam-is nga tropikal nga mga prutas.
Sagol:
- harina - 110 g;
- granulated sugar - 50 g;
- gatas - 65 ml;
- saging (dako, hinog) - 1 ka piraso;
- linuto sa kalaha powder - 3 g.
Pagpangandam
Pag-mix nga harina nga may baking powder ug asukar. Ang saging giparis sa usa ka blender ug gimasa uban sa usa ka tinidor aron makakuha og usa ka gamay nga labaw pa nga mga panakot nga mga fritter sa output. Pagasagol sa puree sa gatas ug ibubo ang sagol sa mga sangkap nga uga. Gisagol namon ang usa ka baga nga minasa ug ibutang kini ngadto sa mga bahin sa usa ka frying pan, fry gikan sa duha ka kilid ngadto sa usa ka mapula nga tinapay.
Ang dali nga mga pancake sa gatas mahimong ihalad uban sa sugar powder o coconut chips.
Mga pancake gikan sa manka - usa ka yano nga resipe alang sa gatas
Ang Mania pancake lahi sa texture gikan sa floury brothers: sila mga daghan nga denser, dili kaayo lush ug adunay usa ka kinaiya lami sa semolina. Ang mga mahigugmaon sa manga gigarantiyahan nga mapasalamatan kini nga resipe.
Sagol:
- Manga - 160 g;
- gatas - 120 ml;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- dugos - 30 g (o sa pagtilaw);
- soda - 3 g.
Pagpangandam
Pun-a ang gatas sa gatas ug idugang ang tanan nga ubang mga sangkap, lakip ang soda, nga, sa pagtubag uban sa dugos, maghimo sa mga fritters nga mas magaan. Kinahanglan nga biyaan ang buntog nga dili mogawas, tungod kay sa dihang magasaka siya mosugod sa pagsuhop sa gatas ug mopataas sa iyang kaugalingon, mao nga dili maulaw kon sa kadugayan makakuha ka sa usa ka minasa nga mas gamay pa kay sa kasagaran.
Human sa pagpainit sa usa ka gamay nga lana, ibubo ang mga bahin sa minasa ngadto sa usa ka frying pan ug hulata ang mga pancake nga mahimong tabunon sa usa ka kilid, dayon hinayhinay nga ibalik ug balikon ang sama sa uban.
Mga lamiang pancake nga adunay mga mansanas sa gatas
Mahimo nimong tawgon ang kombinasyon sa mga mansanas ug daan nga kaningag, apan tawagon namon kini nga mga classics sa win-win nga hingpit nga nag-apil niining simple nga resipe sa pancake alang sa gatas.
Sagol:
Alang sa apple topping:
- mansanas - 190 g;
- mantikilya - 45 g;
- asukar - 40 g;
- cinnamon - 4 g;
- maple syrup - 120 ml.
Kay pancake:
- harina - 240 g;
- linuto sa kalaha powder - 8 g;
- cinnamon - 3 g;
- asukar - 20 g;
- gatas - 300 ml;
- itlog -1 pc;
- Mantequilla - 55 g.
Pagpangandam
Tungod kay ang minasa alang sa mga pancake giandam na sa madali, magsugod kita sa apple topping. Kami maghinlo sa mga mansanas ug putlon kini nga mga cubes. Pagluto syrup gikan sa nangatunaw nga mantekilya uban sa asukar ug maple syrup. Sa diha nga matunaw ang mga granula sa asukar, ibutang ang mga piraso sa mga mansanas ug kaningag, ug dayon magluto sa ibabaw, ibutang sa tumoy, 3-6 ka minuto sa kainit nga kainit. Ang mga piraso sa Apple kinahanglan nga mahimong humok.
Giatiman namo ang mga fritter. Human sa pag-aybis ug pagsagol sa tanan nga mga uga nga sagol, pag-itsa ang mga itlog sa gatas ug matunaw, apan pabugnawan, mantikilya. Among ibubo ang mga likido ngadto sa base sa harina ug mag-knead sa minasa nga walay lumps. Pagtrabaho sa mga pancake nga adunay init nga lana sulod sa duha ka mga minuto sa usa ka kilid ug laing minuto sa pikas. Ipakatap kini sa ibabaw sa matag usa ug ibutang ang mga mansanas sa karamelo.