Ang mga pie sukad pa kaniadto usa ka tradisyonal nga pinggan sa Russia. Pag-amuma ug humot, ang uban kanila miabut sa atong mga adlaw sa dili mausab nga kahimtang, ug ang uban nakapausab sa pormula nga wala maila.
Lakip sa ubang mga resipe sa panapton, ang pagpuno sa pies sa isda popular kaayo. Ang mga matang sa mga isda alang sa pie dili mahal, ug kami maningkamot aron pamatud-an kini kanimo uban sa mga resipe alang sa mga tinapay nga adunay capelin , nga among hisgutan sa dugang pa.
Pie nga adunay capelin ug patatas
Sagol:
- capelin - 500 g;
- patatas - 2 ka piraso;
- sibuyas - 1 pc .;
- lana sa utanon;
- itlog - 2 ka buok;
- gatas - 1 ka butang;
- harina - 2 nga mga butang;
- asin - usa ka pinch;
- soda - sa tumoy sa kutsilyo;
- lemon juice - 1 tsp.
Pagpangandam
Sa dili ka magluto og usa ka keyk nga may capelin, kinahanglan nga buhaton nimo ang labing lisud ug lisud nga buluhaton - paglimpyo sa mga isda gikan sa mga bukog. Kung gusto nimo mapadali ang buluhaton - ibutang ang capelin sa lana sa utanon, unya ang mga tipik nga mga bukog sa isda hapit dili makita.
Ang akong mga patatas, limpyo ug putlon ngadto sa nipis nga mga plato. Ang mga sibuyas giputol usab sa tunga nga singsing.
Ang itlog gibunalan sa asin ug gatas, anam-anam nga ibubo ang kanhi nga harina nga gisagol ug magpaayo sa minasa. Aron ang pie lush, idugang ang soda sa minasa, nga mapalong sa lemon juice.
Pag-irog sa kalaha o kalalim nga pan nga linuto sa kalaha, grease sa lana ug ibubo ang katunga sa tibuok nga minasa ngadto sa ubos. Sa ibabaw, atong ibutang ang mga hiwa sa sibuyas ug sibuyas, ug dayon ipanagtag ang isda sa ibabaw. Pun-a ang pagpuno sa mga nahabilin nga minasa ug ibutang ang pie nga adunay mga patatas ug capelin sa oven, nga init sa 180 degrees, sulod sa 40 ka minuto.
Resipe alang sa open pie nga adunay capelin
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - 200 g;
- asin - usa ka pinch;
- mantikilya - 110 g;
- tubig - 2 tbsp. kutsara.
Alang sa pagpuno:
- capelin gihinloan - 400 g;
- mantequilla - 1 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 1 piraso;
- berde nga mga gisantes - tunga sa usa ka siglo;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- itlog - 3 ka piraso;
- sour cream - 300 ml;
- grated keso.
Pagpangandam
Pag-agas sa harina nga may asin ug lana hangtud nga ang mga mumho maporma, dugangi ang usa ka magtiayon nga mga kutsarang tubig ug ibutang ang minasa ngadto sa usa ka panaksan. Giputos kita sa bola sa pelikula ug gibilin kini sa refrigerator sulod sa 30 minutos.
Pabugnuga ang minasa ug palagputon kini ngadto sa usa ka greased form. Gipusgay namon ang minasa sa usa ka tinidor ug gibutang kini sa preheated oven sa 200 ka minuto sulod sa 15 minutos. Alang sa sibuyas, pagputol sa mga sibuyas ug himoa kini nga buttered hangtud sa bulawan. Pag-boom sa sour cream nga adunay itlog, asin ug pepper. Sa ubos sa base sa minasa, ibutang ang usa ka layer sa capelin, unya ipanagtag ang mga sibuyas ug pun-a ang pagpuno sa usa ka creamy-egg mixture. Gihimo namo ang cake sa 180 degrees sulod sa 30 minutos. 15 minutos sa dili pa ang pag-andam sa nawong sa pie gisablig sa grated nga keso.
Ang cake nga adunay capelin ug kan-on
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- mantikilya - 230 g;
- harina - 2 nga mga butang;
- sour cream - 200 g;
- asin.
Alang sa pagpuno:
- gilimpyohan ang capelin - 1 kg;
- sibuyas - 1 pc .;
- bugas - tunga sa usa ka siglo;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- mantequilla - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Pukpok ang humok nga mantikilya ug sour cream nga dugang sa asin. Sa gidugang nga timpla, ibubo ang harina ug gamita ang usa ka minasa nga dili magpabilin sa mga kamot. Ang natapos nga minasa mahimo nga usa ka bola ug ibilin sa katugnaw sulod sa 30 minutos.
Sa kasamtangan, mahimo nimo nga masulbad ang pagpuno. Ang kan-on gihugasan aron limpyo ang tubig,
Guntinga ang minasa sa katunga, paligdi ang usa sa mga half ug ibutang ang layer sa usa ka greased nga porma. Labaw sa pagpanagtag sa cooled nga bugas ug mga sibuyas, ibutang ang mga piraso sa mantikilya. Ang katapusan nga layer gibutang sa capelin. Ang ikaduha nga lut-od sa minasa gipaligid ug giputos sa usa ka pie. Naghimo kami og mga lungag alang sa exit sa alisngaw ug lubrado ang cake uban sa nangatunaw nga mantekilya. Nagaluto kami sa pinggan diha sa hurnohan, nga init kaayo sa 180 degrees, 45 minutos.