Ang mga pie nga gisudlan sa mga isda, dugay na nga gihunahuna nga usa ka festive dish sa Russia. Tungod kay ang isda usa ka simbolo sa pagkabanhaw sa kinabuhi, wala'y mahimo ang mga isda nga walay usa ka kasal. Ang pangasaw-onon ug pamanhonon nagdala sa mga pies uban kanila sa simbahan, ug human sa kasal sila nagtratar sa usag usa. Bisan pa, usa ka espesyal nga okasyon sa paghimo sa fishmonger pagluto sumala sa among mga resipe wala gayud gikinahanglan.
Pie sa mangingisda nga may resipe sa catfish
Ang isda mopili sa bisan unsang, mas maayo nga offshore - tilapia, haddock o bisan usa ka isda nga sagol sa lainlaing klase. Sumala sa niini nga resipe, mahimo usab sa pag-andam sa usa ka isda uban sa halibut.
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- gatas - 1 ka butang;
- mantikilya - 80 g;
- utanon nga lana - 1 tbsp. kutsara;
- harina - 3 ka butang;
- naputol nga patubo - 25 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- asukar - 1/2 tbsp. kutsara;
- asin - 1/2 tsp.
Alang sa pagpuno:
- fillet sa wolffish - 600 g;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- utanon nga lana - 1 st. kutsara;
- mantikilya - 50 g;
- asin, pepper itom nga yuta - aron makatilaw.
Pagpangandam:
Ang resipe sa isda yano. Giandam namo ang naandan nga porma nga yeast dough, tungod niini nga katuyoan among gipainit ang asukar ug lebadura sa init nga gatas, maghulat hangtud nga magsugod kini sa bula - kini dili molapas sa 10 minutos. Sa hinay-hinay ipaila sa gisagol nga sifted uban sa asin nga harina, makadugang nangatunaw mantequilla ug Kumuha sa humok nga minasa. Tabuni, ug motindog kita sa mainit nga dapit.
Isda fillet giputol ngadto sa gagmay nga mga bahin, nga sinaktan sa maayong pagkabuhat nga tinadtad sibuyas, asin, pepper, makadugang usa ka pinch nga asukar ug utanon nga lana. Pag-ayo sa pagsumpay sa pagpuno ug sa pagbiya sa usa ka gamay nga promarinovatsya.
Sa diha nga ang harina mao ang angay, sa makausa kini nga kneaded ug gibahin ngadto sa duha ka mga bahin sa usa ka ratio sa gibana-bana nga 2: 1. Una atong gilukot ang kadaghanan, gilinya kini sa usa ka agup-op aron ang mga kilid gamay nga ibitay, ibutang ang pagpuno, pagdugang og gagmay nga mga piraso sa mantikilya. Gisirado namon ang base sa ikaduhang lut-od sa minasa, maayo nga pag-ayo sa mga kilid. Sa pie nga dili biyak, molusot sa nawong niini sa usa ka kakha sa daghang mga dapit. Magaluto sa preheated sa 190 degrees oven alang sa usa ka oras. 5 minutos sa dili pa ang kaandam, kuhaa ang pie ug pahal-i ang pinikpik nga itlog, aron mahimong usa ka sinaw nga tinapay. Giputos namon ang nahuman nga isda sa usa ka tualya. Ang mas hinay nga kini mobugnaw, mas dugay kini dili madutlan. Guntinga kini nga mas maayo nga tugnaw.
Unsaon pagluto sa isda nga Pomor?
Sagol:
- Ang patubo nga yeast - 700 g;
- trout - 2 ka piraso;
- itlog nga itlog - usa ka piraso;
- lemon - 1/2 pcs;
- asin, pepper itom nga yuta - aron makatilaw.
Pagpangandam:
Atong hinloan ang isda, us aka, kuhaa ang mga kapay, hinay-hinay nga giputol ang ikog. Pag-ayo og maayo ug tapiki ang tisyu sa papel. Solim, pepper sa gawas ug sa sulod. Sa tiyan, mahimo nimo ibutang ang halang nga mga utanon ug isablig sa duga sa lemon.
Unsaon pagluto sa isda sa Pomorski? Ang minasa gibahin sa duha ka bahin, ang matag usa giligid ngadto sa usa ka oval nga 5 mm nga gibag-on, nga gisentro
Ang mga mahigugmaon sa isda gidasig usab sa pagsulay sa mga resipe alang sa mga pie ug usa ka jellied pie nga adunay mga isda .