Ang mga amahong sa sarsa sa ahos usa ka orihinal ug lamian nga pagkaon nga makapahingangha kanimo sa usa ka piquant nga lami ug makapahimuot nga kahumot. Atong sulayan nga magluto niini ug mag-agi sa mga lami sa lamiang pagkaon.
Ang resipe sa mga amahong sa sarsa sa ahos
Sagol:
- mga amahong - 25 ka piraso;
- lemon - alang sa dekorasyon;
- mga panakot.
Alang sa sarsa:
- mantikilya - 50 g;
- lana sa oliba - aron makatilaw;
- bombilya - 1 piraso;
- puti nga uga nga alak - 100 ml;
- ahos - 5 ka dentula;
- cream - 200 ml;
- mga panakot.
Pagpangandam
Una, mag-andam kita og sarsa uban nimo. Busa, ibutang ang usa ka gamay nga piraso sa mantikilya diha sa pan nga frying ug tunawon kini sa usa ka huyang nga kalayo. Dayon nagbubo kami og gamay nga lana sa oliba. Ang bombilya nga gipanitan gikan sa husk, nahugno ug naghatag sa usa ka bulawan nga kolor sa usa ka frying pan. Karon ibutang sa puti nga bino, linat-an sulod sa pipila ka mga minuto, ug unya dugangi ang cream ug magluto sulod sa 3 ka minuto sa dili pa magpaputok. Ang ahos gilimpyohan, gipuga pinaagi sa usa ka pug-anan ug gibutang sa usa ka pan. Panahona ang sarsa nga may mga panakot, isagol ang tanan, tabunan ang takloba ug ipalong ang kalayo.
Human niana, atong pagaatubangon ang mga amahong: hugasan nga hugasan ug ipakaylap sa tualya aron makuha ang sobra nga kaumog. Sunod, ibalhin ang seafood ngadto sa usa ka linuto sa kalaha ug ibutang ang usa ka gamay nga sarsa sa matag kabhang. Isablig ang mga amahong uban sa grated nga keso, tabonan uban sa foil ug ipadala ngadto sa hudno, nga init nga 200 degrees, sulod sa 10 ka minutos. Dayon hinayhinay pagkuha ang foil ug magaluto alang sa laing 5 ka minutos. Karon tanan, ang mga amahong nga andam na ang ahos! Gihimo namo kini sa usa ka plato ug giadornohan sa mga panit sa lemon.
Mussels sa creamy garlic sauce
Sagol:
- frozen nga amahong - 500 g;
- cream - 200 ml;
- mantikilya - 30 g;
- Provencal herbs - sa pagtilaw;
- ahos - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang ahos gilimpyohan gikan sa mga husks ug maayong pagkaputol sa kutsilyo. Ang cream butter matunaw sa usa ka frying pan, ihulog ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga ahos, pagpakunhod sa kalayo ug stew sa eksakto nga 1 ka minuto. Ang mga gipaubos nga mga amahong gihugasan, gipauga ug gidugang sa usa ka pan. Atolon namon ang tanan gamit ang mga panakot, paglabay sa usa ka sinagol nga Provencal nga mga utanon, pagpalihok ug human sa mga 10 minutos, ibubo pag-ayo ang cream. Pag-unlan og dugang nga seafood, hangtud nga ang sarsa motaas, pagbubo og gamay nga harina kon gikinahanglan.
Mga amah sa sour-ahos nga sarsa
Sagol:
- mga amahong - 500 g;
- sour cream - 200 ml;
- utanon nga lana - 1 ka kutsarita;
- ahos - 2 nga cloves;
- mga panakot.
Pagpangandam
Diha sa usa ka kolon sa tubig nga nagbukal atong itambog ang asin, tinadtad nga mga dill ug mga amahong. Pagluto sa pagka-seafood mga 3 ka minutos, ug dayon hinayhinay sa usa ka colander ug ibilin ang tubig. Dayon, tun-i sila sa taas nga mga mussel nga kalayo sulod sa pipila ka minutos, ibutang kini sa usa ka pan nga lut-od ug ibubo ang giandam nga sour cream nga sarsa . Aron mahimo kini, ang sour cream duyogan sa nahugno nga ahos, mga panakot ug mga hilba. Gipadala namon ang plato ngadto sa usa ka hurnohan nga maayo ang kainit ug pilion kini sulod sa mga 15 minutos, nga himoon ang temperatura nga mga 200 degrees.
Mussels sa tomato ug ahos nga sarsa
Sagol:
- mussel nga walay kabhang - 600 g;
- canned tomato pulp - 800 g;
- ahos - 4 ka cloves;
- puti nga vino suka - 2 tbsp. kutsara;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- presko nga mensahe - 1 tbsp. kutsara;
- yuta nga cumin - pinch;
- mga panakot.
Pagpangandam
Busa, una, mag-andam kita og usa ka multivariate ug tanan nga mga sagol. Aron mahimo kini, ang ahos gilimpyohan ug nahugno. Sa panaksan ibubo ang usa ka gamay nga lana ug ipainit kini sa "Hot" mode. Dayon ihulog nato ang ahos ug fry sa eksaktong 1 ka minuto. Human niana, ipakaylap ang pulpol nga kamatis, ibubo ang suka sa alak, isagol ug magluto og laing 10 ka minuto sa samang programa. Sunod, idugang ang mainit nga paminta, yuta nga cumin ug asin sa pagtilaw. Sa katapusan, ibutang ang mga amahong ug tinadtad nga saging sa sarsa, isira ang tabon sa appliance ug sabdi sa mode nga pagluto sa alisngaw sulod sa 15 minutos, hangtud nga maluto.