Nagtanyag kami sa pagluto nga tasty ug juicy khachapuri nga adunay keso sa cottage. Sa Georgia, kining talagsaon nga cake gipalabi nga gamiton ang usa ka snack ngadto sa usa ka nasudnong pinggan. Apan ang among katawhan ganahan nga makatagamtam sa talagsaon nga lami nga ingon niana, dili sa tanan nga naghiusa sa mga garnishes. Kay ang pag-andam sa ingon nga khachapuri uban sa cottage keso nga atong gikuha alang kanimo sa usa ka magtiayon sa mga labing maayo nga mga resipe nga andam sa yano ug sayon kaayo, apan ang mga pinggan turns nga insanely lamian.
Resipe sa tamad nga khachapuri sa yogurt nga adunay keso sa cottage ug mga utanon, diha sa usa ka pan nga frying
Sagol:
- usa ka bundle sa cottage cheese - 250 g;
- manok nga itlog - 2 ka buok;
- trigo nga harina - 5 tbsp. kutsara;
- linuto sa kalaha nga powder alang sa linuto sa kalaha - 1 ka kutsarita;
- kefir - 150 ml;
- asin - 1 pinch;
- presko, hiniwa nga mga utanon (dill, coriander, parsley) - ang matag usa alang sa 0,5 tbsp. kutsara;
- utanon nga lana - 30 ml;
- Mantequilla - 20 g.
Pagpangandam
Sa usa ka panaksan, ipakaylap ang cottage cheese ug magdala ngadto niini og presko nga mga itlog sa manok, isablig kini sa usa ka pinch nga asin ug, sa pagpadasig, atong galingon ang tanan ngadto sa homogeneity. Pun-a ang tanan uban ang kefir ug ipaila dinhi ang harina sa trigo, inubanan sa usa ka linuto sa kalaha. Ang katapusan nga paghikap sa pag-andam sa minasa alang sa among tamad nga khachapuri mao ang pagdugang sa pre-tinadtad nga mga utanon. Karon pag-usab pag-ayo pagsagol sa tanang butang ug pagkuha sa usa ka medyo liquid nga pagkamakanunayon, makapahinumdom sa minasa alang sa pancakes, apan gamay nga baga tungod sa sulod sa cottage keso.
Kon posible, gikuha nato ang Teflon pan ug ibubo ang lana niini. Sa diha nga ang tanan mag-init, ibutang ang minasa sa ibabaw sa pan. Pagtrabaho sulod sa 4 ka minutos, ug unya tabunan sulod sa 3 minutos uban ang taklob, ibalik ug balikon ang sama nga pamaagi.
Nagbutang kami sa usa ka pinggan, giluto dayon ang khachapuri ug giihaw kini sa usa ka adipis nga mantekilya.
Khachapuri nga adunay keso ug cottage nga keso gikan sa puff pastry, sa oven
Sagol:
- andam nga puff pastry - 450 g;
- cottage cheese - 220 g;
- keso (Adyghe) - 220 g /;
- itlog nga manok - usa ka piraso;
- itlog yolk nga manok itlog - 1 piraso;
- utanon nga lana - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Gikuha namon ang kinadak-ang grater, diin gibutang namon ang keso sa Adyghe ug gibutang kini sa samang gidaghanon sa keso sa balay nga gihimo sa balay. Nagdugang kami nga lab-as
Ang usa ka putos nga puff pastry gikan sa freezer gibutang sa kainit ug maghulat hangtud kini mahimong gamay nga humok. Dayon maglukso, paligiron ug putlon ang nahimo nga minasa ngadto sa gibana-bana nga managsama nga mga kwadro nga adunay diameter nga 23-25 sentimetro. Ang sentro sa kada kuwadrado napuno sa naandam nang pagpuno. Among ibayaw ang mga eskina sa puff pastry ug dad-on kini ngadto sa tunga-tunga, sa usa ka gamay nga pinching kanila sa imong mga tudlo. Lubricate ang matag khachapuri uban sa yolk ug ibutang kini sa usa ka gama sa linabhan nga linuto sa kalaha, nga atong ibutang sa hurnohan nga nag-init na sa 185 degrees. Makatagamtam sa lami sa ingon nga khachapuri mahimong sa 25 minutos.