Ang opisyal nga patubo nadiskobrehan niadtong 1857 sa microbiologist Pasteur, apan napamatud na nga bisan sa karaang Ehipto ang mga tawo migamit ug patubo aron makahimo og tinapay. Sa ika-19 nga siglo, ang mga siyentipiko nag-ila sa mga benepisyo ug kadaot sa lebadura ug kini nga produkto kaylap nga gigamit alang sa paglutog tinapay ug paghimo og beer. Sa modernong industriya sa pagkaon, ang labing popular nga matang sa lebadura gigamit, sama sa pagluto, lab-as, uga, beer, dairy, napugos, pagkaon, ug uban pa.
Kaayohan ug kadaot sa lebadura sa panadero
Ang pagpatubo sa lebadura mao ang labing komon nga matang sa patubo, kini makita sa hapit tanan nga tindahan.
Kaayohan:
- pagtabang sa gastritis , colitis, ulcer sa tiyan ug uban pang mga suliran sa tiyan;
- mapuslanon alang sa anemia;
- adunay usa ka mapuslanon nga epekto sa kahimtang sa panit.
Kadaut:
- makapukaw sa pagtuhop sa trus sa mga babaye;
- mahimong hinungdan sa usa ka reaksiyon sa alerdyi ug dysbiosis;
- Wala kini girekomendar nga gamiton ang lebadura sa mga sakit sa kidney.
Mga Benepisyo ug Kadaot sa Dry Dry Raw
Ang patuyang lebadura tinuod nga "dugay nga livers", tungod kay sa usa ka sirado nga pakete mahimo silang tipigan sulod sa duha ka tuig, ug ang tanan nga mga medisina niini gitipigan.
Kaayohan:
- adunay taas nga protina;
- pagpalig-on sa resistensya;
- pagtabang sa mga sakit sa tiyan;
- makatabang sa anemia;
- kaylap nga gigamit sa cosmetology.
Dili girekomenda kung:
- acute gastrointestinal diseases;
- gout;
- usa ka dysbacteriosis.
Kaayohan ug kadaot sa patubo sa pagkaon
Ang lebadura sa pagkaon ginabaligya, kasagaran diha sa dagway sa mga papan, mga linugdang ug pulbos ug usa ka maayo kaayo nga pagdugang sa lainlaing mga pagkaon.
Kaayohan:
- alang sa mga vegetarians nagsilbi nga usa ka maayo kaayo nga kapuli alang sa karne ug mga produkto sa gatas;
- ubos nga kolesterol ;
- pagtabang sa constipation;
- malikayan ang pancreatic cancer;
- i-regulate ang pressure;
- pauswaga ang intestinal microflora, ug uban pa.
Kadaut:
- mahimo ang mga reaksiyon sa alerdyi;
- indibidwal nga pagkapanatiko.