Ang inagurahan nga mga liso sa Koreano tingali makatilaw sa tanan nga mahigugmaon nga mahait. Uban sa uban nga mga resipe sa Korean nga estilo, kini usab hingpit alang sa mga salads, o isip usa ka lain nga dugang sa mga garnish gikan sa mga utanon, o humay.
Resipe alang sa mga green beans sa Koreano
Sagol:
- porma nga porma - 500 g;
- soy sauce - 1/3 sa usa ka siglo;
- ahos - 2-3 nga cloves;
- lana sa lana - 3 tsp.
- asukar - ½ tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ang blanched nga mga liso sa init nga tubig sulod sa 4-5 ka minuto, dayon ibubo nato kini gamit ang ice water aron mapreserba ang pagkahan-ay. Sa usa ka baga nga pakete atong ibutang ang hiniwa nga ahos ug pun-a kini og lana, toyo ug idugang ang asukar. Ituslob ang mga liso ngadto sa pag-atiman ug pakurba ang pakete. Mibiya kami sa mga liso sa refrigerator sulod sa 1 ka oras, ug human niana giwagtang namo kini gikan sa marinade ug moalagad niini.
Asparagus beans sa Korean nga may carrots
Sagol:
- carrots - 1 kg;
- asparagus beans - 1 ½ kg;
- pula nga chili - 1 piraso;
- lemongrass - 1-2 tbsp. kutsara;
- grated ginger - 1-2 tbsp. kutsara;
- asukar - 1 ka butang;
- itom nga pepper - 10 peas;
- tubig - 2 mga butang;
- suka - 4 ka butang;
- soy sauce - 1 tbsp. kutsara;
- asin - 1 ka kutsarita;
- parsley - 1 hugpong.
Pagpangandam
Ang mga carrot giputol sa mga gilis nga nagtugbang sa gidak-on sa mga liso. Ang mga liso ug mga carrot ibutang sa tubig nga nagbukal ug paglata sulod sa 3 ka minutos. Nagbutang kami ug mga utanon sa mga de-lata nga mga lata.
Sagola ang nahibilin nga mga sangkap sa usa ka saucepan ug ibutang kini sa kalayo. Pag-init og maayo sa pag-atiman ug lutoa kini sulod sa 5 ka minutos sa usa ka huyang nga hubag. Gihubas namon ang sulod sa mga lata. Among gibutang ang mga banga, gitabonan sa mga lids, sa nagbukal nga tubig sulod sa 15 minutos. Gipahigpitan namon ang mga hapin ug gibilin ang mga utanon nga gihatod sulod sa usa ka semana.
Resipe alang sa mga green beans sa Koreano
Sagol:
- berde nga mga liso - 400 g;
- tubig - 150 ml;
- suka nga suka - 45 ml;
- usa ka sinagol nga grated ahos ug ginger - 1 ½ tsp;
- soy sauce - 2 tbsp. kutsara;
- asukar - 30 g;
- coriander ug cumin - 1 teaspoon matag usa;
- bay dahon - 1 piraso;
- anise - 1 piraso;
- cinnamon - 1/2 stick;
- chili pepper - 1 pc.
Pagpangandam
Sa saucepan ibubo ang soy sauce, tubig, idugang ang asukal ug i-paste gikan sa grated linger ug ahos. Himoa nga hingpit nga preheat ang pag-atay
Ibutang ang mga beans sa usa ka plastic nga sudlanan ug ibubo ang pag-inom. Nangatulog kami sa saucepan aron maanyag ang coriander ug cumin, gibutang namon ang dahon sa laurel, cinnamon ug tinadtad nga chili (walay mga liso). Sa diha nga ang pag-atiman sa marinade magsugod - hiwahia kini gikan sa kalayo ug ibubo kini sa ibabaw sa mga liso. Sa dihang gipabugnaw na ang pag-inom - ibutang ang sudlanan sa refrigerator. Ang mga bean nga gi-marinated sa Korean mahimong andam sa 4 ka oras, apan kung mas dugay kini nga magpabilin sa marinade - mas mahitabo kini.
Nalingaw kami sa among mga resipe, dayon among gitambagan ikaw sa paghimo sa amahong sa Korean - kini mahimong orihinal ug tasty kaayo.