Ang resipe alang sa Laurent pie nga adunay manok ug mga uhong dili lang nimo mabiyaan. Ang ingon nga usa ka pie, ang mga bisita dili maulaw sa paghalad, ug bisan ang mga sulugoon sa panimalay dili magdumili nga mokaon lamang sa ingon nga yummy. Human sa tanan, ang paghiusa niini uban sa mugbo nga minasa nga adunay linghod nga manok ug fried uhong, nga gitabonan sa pag-usik sa cream nga matunaw sa baba, nga magbilin og usa ka maanindot nga kaayohan. Atong hisgotan uban nimo kon unsaon pag-andam ang usa ka nindot nga Laurent pie.
Resipe alang sa usa ka bukas nga pie nga adunay manok, uhong
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- margarine - 170 g;
- harina - 300 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- asin - 0,5 tsp.
- tubig - 2-3 tbsp. kutsara.
Alang sa pagpuno:
- dughan sa manok - 300 g;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- ang mga uhong champignons - 300 g;
- asin ug paminta - aron makatilaw;
- utanon nga lana - 40 g.
Aron pun-on:
- cream (25%) - 120 ml;
- keso - 90 g.
Pagpangandam
Diha sa sinangag nga harina nga maayo ang maayo nga chilled margarine, ibutang ang itlog, ibubo ang tubig, asin ug mag-knead sa minasa, nga, nga magatabon sa pakete, ibutang sa refrigerator.
Lutoa ang usa ka 40 ka minuto nga brisket nga manok, dayon putlon kini. Ang mga uhong putlon ngadto sa mga hiwa ug fry sa utanon nga lana sa usa ka pan nga frying. Sa diha nga sila browned, sa pagdugang kanila sa usa ka gamay nga-tinadtad sibuyas ug sa diha-diha dayon, gibutang ang manok dinhi. Isablig sa pepper, asin, stir ug fry sa 4-5 ka minuto.
Uban sa usa ka rolling pin, paligdi ang cooled minasa sa porma sa usa ka manipis nga circular plate, mga 1.5 sentimetro. Gihimo nato kini nga hulmahan nga gama sa seramik aron ang mga sulud niini ibutang sa itaas ug sa usa ka kutsilyo nga maanindot nga guntingon kini. Sa test ipanghatag ang pagpuno, ug karon ang among bukas nga pie nga adunay manok ug mga uhong puno sa usa ka sagol nga cream nga inubanan sa grated nga keso.
Gibutang namon ang tanan sa hurnohan, nga nainitan sa 180 degrees. Pagluto sulod sa 40 minutos ug kung kini mobugnaw, makakaon ka.
Laurent pie nga adunay manok, broccoli ug uhong
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - 1 baso;
- asin - usa ka pinch;
- mantikilya - 140 g;
- itlog nga manok - usa ka piraso;
- gatas - 2 tbsp. kutsara.
Alang sa pagpuno:
- brokoli - 200 g;
- uhong (peches) - 250 g;
- manok fillet - 350-400 g;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- asin - matilawan;
- utanon nga lana - 5-6 tbsp. kutsara.
Aron pun-on:
- cream (33%) - 90 ml;
- mayonesa (50%) - 90 ml;
- dill - 15 g;
- keso - 70-80.
Pagpangandam
Mas sayon ang paghimo sa usa ka harina nga pie: ibubo ang nangatunaw nga mantekilya ngadto sa giandam nga harina, idugang ang gatas, asin ug itlog sa kanila ug sagolon ang tanan sa tingub ug gamita kini pag-ayo. Tabuni kini sa pagkaon sa pelikula, ibutang sa bugnaw alang sa pagpabugnaw.
Sa usa ka warmed sauté pan nga adunay mantikilya, fry hangtud nga lutoon, hiwahiwa sa mga wedges sa usa ka pecherin. Idugang ang sibuyas, tinadtad nga sibuyas, linuto nga manok nga fillet ug hinay-hinay nga giputol ang broccoli, fry sa tanan alang sa 4 ka minutos, gamay nga pagbubo.
Ang mayonnaise inubanan sa cream, idugang ang grated keso, maayong pagkabuhat nga tinadtad nga dill ug sagolon ang tanan.
Hayag nga palukson ang bugnaw nga minasa ug ibalhin kini ngadto sa agup-op, nga maghimo sa mga kilid sa mga kilid. Pun-a ang pagpuno sa usa ka cuchara sa ibabaw sa minasa ug tabonan kini sa usa ka pagpuno. Pie nga linuto sa hudno gipainit labing menos 180 degrees. Human sa 35 minutos, mahimo nimong matagamtam ang linuto nga linuto.
Pie nga adunay manok ug uhong sa multivarka
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- Margarine - 90 g;
- carbonated nga tubig - 2 tbsp. kutsara;
- itlog - 1 ka piraso;
- nga harina - 220 g;
- asin - pinch.
Alang sa pagpuno:
- champignons - 350 g;
- manok mince - 350 g;
- asin - matilawan;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- utanon nga lana - 70 g.
Aron pun-on:
- cream - 100 ml;
- sour cream - 50 ml;
- keso - 90 g;
- itlog - 2 pcs.
Pagpangandam
Among gibutangan ang humok nga margarin nga harina ug maayong pagkaputol kini sa kutsilyo. Nagdrayb kami sa itlog, idugang ang asin ug ibubo ang tubig sa soda, dayon ang minasa mamahimong mas hinay ug mahilum.
Naghiusa kami sa tanan ngadto sa usa ka bug-os, mao nga nakuha namon ang minasa ug gipadala kini nga tugnaw.
Ang manipis nga mga hiwa sa tinadtad nga mga uhong, fry sa usa ka pan, ibubo ang lana niini. Dayon, ngadto sa giandam nga mga uhong, dugangi ang usa ka pinong tinadtad nga sibuyas ug iprito, hangtud nga kini andam na. Usab, sa usa ka lain nga frying pan fry manok forcemeat, unya combine uban sa mga uhong, asin, mix ug himoa nga cool.
Sa usa ka greased margarine, ang usa ka panaksan sa mga multivarker nag-apod-apod sa minasa aron ang mga sulud niini ibutang. Among gibutang ang giandam nga pagputos ug pun-on kini sa pagpuno gikan sa mga lutahan: cream, sour cream, itlog ug grated keso. Gitakda namon: ang paagi - "Pagluto," oras - 50 minutos.