Ang mga Samios nga may mga prutas mao ang mga produkto nga lusok nga harina nga adunay daghan nga pagpuno sa prutas. Hugaw ug mapulapula nga mga pie ug pangayo sa baba.
Samos - tradisyonal nga resipe
Sagol:
- harina - 400 g;
- tubig - 160 ml;
- asukar - 50 g;
- apple - 200 g;
- Pear - 150 g;
- pasas - 50 g;
- mantikilya - 30 g;
- cognac - 15 ml;
- cinnamon - 5 g;
- usa ka pinch nga asin.
Pagpangandam
Ang Samosy nga may prutas - ang resipe yano ug paspas, kini dili magdugay kanimo ug makapahingangha sa resulta. Aron sa pag-andam sa minasa, pagsagol ang harina ug asin ug idugang ang tubig sa ginagmay nga kantidad sa sagol. Pag-kumut sa minasa ug ipadala kini sa refrigerator sulod sa usa ka oras.
Ang mga prutas usab limpyo, guntingon ang mga ikog, mga liso ug panit, guntinga kini ngadto sa gagmay nga mga cubes. Pabalhin sila sa saucepan, idugang ang mantekilya, asukar ug duha ka kutsara nga tubig. Pag-irog sa prutas, hangtud nga andam, ang sagol nga kinahanglan adunay usa ka pagkamakanunayon nga puree. Kon ang mga mansanas ug mga pear hinog na, nan ang tubig dili madugang. Ang mga pasas ibubo sa nagbukal nga tubig ug cognac sulod sa 15 minutos.
Sag-uloha ang mga prutas nga mashed patatas ug pasas ug pabugnawa ang pagpuno. Kuhaa ang minasa gikan sa fridge ug paligdi kini, dayon putlon ang mga hiwa, ug i-roll ang matag ad-ad ngadto sa usa ka oval nga cake. Guntinga ang cake sa tunga, ikonekta ang mga halves ug sulud ang tanan nga mga kilid gawas sa usa diin ang incision gihimo. Kini usa ka matang sa bulsa.
Balika kini nga lakang alang sa tanang piraso sa minasa. Ihatag kini sa pagpuno sa prutas ug pagtabon sa katapusan nga ngilit. Kini nga proseso mao ang labing lisud sa pagpangandam sa samos. Sa diha nga ang pagpuno gisirad-an sa pagsulay, kini nagpabilin lamang sa pagputol sa pinggan nga gipakaon.
Sa paghimo niini, ipainit ang usa ka gamay nga frying pan uban sa usa ka litrong vegetable oil. Kung adunay usa ka fryer, pun-a kini sa lana sa 80%. Ang fry samosy kinahanglan nga 3 minutos, hangtud nga ang minasa makadawat og kolor nga karamelo. Ibutang ang andam nga gihimo samos sa tisyu sa papel sa sobrang tambok. Isablig ang mga produkto gamit ang cinnamon ug mag-alagad sa lamesa.
Samosy - resipe uban sa mga berry
Sagol:
- harina - 400 g;
- tubig - 160 ml;
- asukar - 100 g;
- cranberries - 200 g;
- currant red - 150 g;
- mantikilya - 30 g;
- nutmeg - 5 g;
- usa ka pinch nga asin.
Pagpangandam
Kon nahibal-an mo kung unsaon pag-andam ang usa ka samosa nga adunay usa ka pagpuno nga bunga, kini dili lisud alang kanimo sa pagluto og usa ka berry. Ang minasa niini nga resipe susama nga giandam sa unang pamaagi.
Aron sa pag-andam sa pagpuno, ibutang ang mga berry uban sa asukal diha sa saucepan ug tabonan ang usa ka paglabaw. Lutoa ang sagol nga 5 minutos, o labaw pa, hangtud nga ang tanan nga berries mamutol, ug ang asukar dili matunaw.
Paligira ang mga samos pinaagi sa teknolohiya gikan sa naunang resipe. Galinga kini sa lana sa 3 minutos. Natapos ang mga pie nga isablig sa yuta nga nutmeg ug mag-alagad sa lamesa sa usa ka mainit nga porma.
Kon ikaw usa ka fan sa mga dessert sa oriental, nan ayaw kalimot sa pagluto sa burfi ug rahat lokum . Pagkaon!