Ang resipe sa pagluto sa mga mousse gikan sa France ug nahigugma kaayo sa among nasud. Ang uban nga mga panam-is nga pagkahuman sa pagluto gipabugnaw sulod sa pipila ka mga oras sa fridge, ug ang uban gani nagluto. Atong hisgotan ang mga resipe sa lamian nga chocolate mousses.
French chocolate mousse
Ang Classic French chocolate mousse giandam uban sa hilaw nga mga itlog, nga daghan ang makahadlok ug makahahadlok. Bisan pa niana, ang panam-is nga giluto sa hurno, nga makawagtang sa tanan nga pagduhaduha mahitungod niining delikado ug lunsay nga delicacy. Pag-alagad kini nga labing maayo sa whipped cream. Busa, magsugod kita.
Sagol:
- mantikilya - 150 g;
- gatas nga chocolate - 300 g;
- mga itlog - 6 pcs;
- asukar - 250 g;
- nga harina - 4 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Sa usa ka saucepan, ibutang ang mantikilya ug tunawon kini sa ubos nga kainit. Sa hinay-hinay idugang ang gibuak nga mga chocolate. Sa diha nga ang mga sagol nga mahimong creamy ug homogeneous, kuhaon gikan sa kainit, cool. Dayon dugangi ang mga yolks sa chocolate mixture ug maayo ang pagkalutaw. Sunod, buboi ang asukar ug harina.
Sa usa ka linain nga panaksan, itusok ang mga squirrels hangtud nga usa ka lush white white nga mga bula ug sa pag-ayo idugang kini sa chocolate. Ang mga agup-opan nga lubricate sa lana ug ibubo sa kanila ang giandam nga masa. Magaluto sa oven sa mga 30 minutos sa temperatura nga 160 ° C.
Chocolate mousse nga walay itlog
Kini nga panam-is nga delikado, mahangin ug adunay duha ka mga sangkap - chocolate ug whipped cream!
Sagol:
- mapait nga tsokolate - 200 g;
- cream 30% - 300 ml.
Pagpangandam
Unsaon sa paghimo sa chocolate mousse? Dad-a ang chocolate, bungkagon kini ug matunaw sa usa ka panaksan sa usa ka kaligoanan sa tubig. Niini nga panahon, sa usa ka linain nga panaksan, itusok ang lubi hangtod nga maporma ang lusong bula. Hinay-hinay nga ibubo ang natunaw nga tsokolate ug daling-dali nga mag-mix. Dayon ibalhin nato ang mousse ngadto sa pasungan ug ibutang kini sa refrigerator sulod sa 30 minutos aron mapadako kini sa husto. Ang andam nga chocolate mousse nga may cream mahimo gamiton ingon nga usa ka dessert, ug usab ingon nga cream alang sa mga cake.
Chocolate-orange mousse
Chocolate-orange mousse - usa ka talagsaon nga dessert, ilabi na kon lutoon mo kini dili gikan sa chocolate milk, apan gikan sa itom (mapait). Mahimo kang mag-alagad sa mousse sa iyang kaugalingon ug sa bola sa ice cream.
Sagol:
- chocolate - 200 g:
- asukar - 2 tbsp. kutsara;
- mantequilla - 1 tbsp. kutsara;
- itlog - 4 ka piraso;
- orange juice - 1 tbsp. kutsara;
- panit sa orange - aron makatilaw.
Pagpangandam
Unsaon paghimo niining chocolate mousse? Gikuha namon ang mga itlog ug gibulag ang mga protina gikan sa mga yolks. Ibutang ang chocolate, asukal ug mantikilya nga gibahin ngadto sa usa ka saucepan, ibutang kini sa usa ka huyang nga kalayo ug matunaw ang mga sulod sa saucepan. Sa kasamtangan, ituslob ang mga puti sa usa ka baga, kusog nga bula, ug isagol ang mga yolks nga may grated orange peel, juice ug maayo ang pag-mix. Idugang una ang mga yolks sa tsokolate, ug dayon hinayhinay pagdugang ang mga whipped nga protina ug isagol hangtud nga hapsay. Ang resulta nga timpla ibubo ngadto sa mga molde o kremankami ug ibutang sa 45 minutos sa refrigerator hangtud nga matig-a pag-ayo. Maayo kaayo ang pag-alagad sa maong mousse nga adunay bola sa ice cream sa vanilla.
Chocolate-banana mousse
Ang chocolate-banana mousse maayo kaayo ug talagsaon nga tasty. Kini dali nga makabuntog kanimo ug sa imong mga minahal pinaagi sa orihinal nga kombinasyon sa itom nga tsokolate ug saging.
Sagol:
- gatas - 1,5 nga mga butang;
- saging - 1 piraso;
- itom nga chocolate - 50 g;
- cinnamon - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang tsokolate mabuak, ibutang sa usa ka saucepan ug ibubo sa gatas. Gipanghugas ang saging, giputol sa mga lingin ug gidugang sa kalaha. Gibutang namon ang plato ug gipainit ang masa sa usa ka hubag. Human niana, whisk sa usa ka mixer o blender hangtud nga hapsay, ug ibubo ngadto sa kremanki. Idugang ang cinnamon sa pagtilaw ug ibutang sa refrigerator sulod sa mga 45 ka minuto.