Ang mga pukot sama sa mga pancake ug fritter nga nailhan sukad sa karaang mga panahon ngadto sa daghang mga katawhan sa nagkalainlaing mga nasud sa Kalibutan, ang mga nasud sa North America dili eksepsyon. Sa US ug Canada, ang mga pancake popular kaayo - panaderya, nga ang praktis niini gipalambo tungod sa mga emigrante gikan sa Scotland. Sumala sa komposisyon sa pagsulay, gidak-on ug kahalangdon niining Amerikano nga punkeys nga mas duol pa sa among mga fritter kay sa mga pancake. Ang mga pancake usa sa labing komon nga mga pamahaw sa North American, kasagaran kini gisudlan sa maple syrup.
Sultihi ka kung unsaon sa magluto lami nga American pancake - punkcakes.
Pagkaon sa pancake
Kasagaran nga minasa alang sa mga pancake gihimo sa gatas, cream o liquid nga gatas nga produkto sa gatas. Ang komposisyon sa pagsulay kinahanglan nga maglakip sa pipila ka lana, tungod kay kini sagad nga lutoon sa usa ka uga nga pan. Usab sa pagsulay kinahanglan nga adunay mga itlog, kini ipaagi (o kulaton ang minasa mismo), mao nga ang mga pancake nahimo nga maanindot. Ang lebadura wala gigamit, kini gipulihan sa usa ka linuto sa kalaha. Posible nga makadugang sa nagkadaiyang mga additives sa pagpakaon sa masa (chocolate, prutas, ug uban pa).
American punkcakes - resipe
Sagol:
- tibuok nga harina sa trigo - usa ka baso;
- gatas nga medium fat content - usa ka baso;
- mga itlog sa manok - 3 ka piraso;
- asukar - 1 ka kutsarita;
- linuto sa kalaha powder (pagkaon soda, extinguished uban sa lemon juice) - 2 pinch;
- asin - 1 pinch;
- natural nga butter o utanon nga lana - 25 g (o 2 tablespoons).
Pagpangandam
Magbulag sa mga yolks sa itlog gikan sa mga protina. Paghiusa sa usa ka panaksan nga harina, gatas, asukar, mga yolks ug humok nga mantekilya. Pag-ayo-ayo. Ang mga protina uban ang pagdugang sa usa ka pinch nga asin ang makuha sa mixer ngadto sa estado sa lig-on nga taas nga bula.
Sa hinay-hinay ibutang ang mga squirrels ngadto sa minasa. Mahimo nimo ang pagdugmok sa minasa uban sa usa ka mixer.
Gipainitan namo ang maayo nga frying pan ug giluto ang mga pancake nga us aka tunok hangtud nga ang hitsura sa duha ka kilid sa kinaiya nga bulawanon nga kolor nga kolor.
Makahatag ka ug mga pancake dili lamang sa maple, kondili usab sa nagkalainlaing mga syrup sa syrup, jam, jam, sour cream, yogurt, chocolate cream .
Pagkahuman sa halos parehas nga resipe (tan-awa sa ibabaw), mahimo ka maghanda sa American pancakes sa kefir - ibutang lang ang gatas sa kefir, sa niini nga bersyon, ang soda dili mapalong.
Kon ang sarsa giplano nga dili matam-is, mahimo nimong gamiton ang harina sa trigo nga katunga sa rye aron maandam ang mga punkake. Aron mahunahuna pag-usab ang kinatibuk-ang ideya sa paghimo og mga pancake, mahimo ka usab nga maggamit sa oatmeal o buckwheat nga harina, makadawat ka og usa ka Amerikanong pinggan, ingon nga pamulong, sa pamilyar nga porma. Alang sa dugang kahayahay ug kahalangdon, mahimo nimong idugang ang starch sa harina.
Chocolate American punkcakes - resipe
Sagol:
- harina sa trigo - 2/3 tasa;
- corn starch - 1/3 nga tasa;
- cream fatty - 30 ml (o usa ka piraso nga butter 25 g);
- gatas - 1/2 nga tasa;
- itlog nga manok - 3 ka piraso;
- Kakaw powder - 2 tbsp. kutsara;
- asukar - 1 tbsp. kutsara;
- vanilla o cinnamon - 2 pinch;
- red hot pepper - 1 pinch;
- rum, tequila o cachasha - 2 tsp.
- soda nga pagkaon nga gisudlan sa lemon juice - 2 pinch.
Pagpangandam
Magbulag sa mga yolks sa itlog gikan sa mga protina. Sagola ang asukar uban sa kakaw nga pulbos, dugangi ang mga yolks ug hulma pag-ayo. Ibubo sa gatas, idugang ang cream o mahumok nga mantikilya, dayon starch, harina, soda, hot pepper, vanilla, rum. Pag-ayo pag-ayo. Gilain sa mga protina ang mixer ngadto sa usa ka lig-on nga taas nga bula ug maayo nga gibutang sa minasa. Mahimo pa nimo kini gibunalan sa usa ka mixer. Magaluto pancakes sa usa ka mamala nga frying pan o mahimo nga sa nangatunaw mantequilla (o grease sa usa ka naandan nga kainit frying pan uban sa usa ka ad-ad sa lard sa atubangan sa matag pagpadala sa pancakes).
Ang mga pancake sa chocolate maayo nga gisudlan sa usa ka cream nga unsweetened yogurt uban sa pagdugang sa pipila ka mga syrup sa bunga.