Ang karne nga adunay mga uhong - ang pinakamaayo nga mga resipe alang sa linuto, sinangag ug sinindugan nga mga pinggan

Ang karne nga adunay mga uhong usa ka maanindot nga gastronomic nga kombinasyon, gikan diin ang lami nga mga pinggan nanggawas. Gigutom sila, giluto sa hudno o tinulo sa mga kaldero. Kon ikaw makadugang sa uban pang mga sumpay nga mga sangkap, mahimo ka nga makahimo diha sa imong kusina sa pagtrato nga takus sa menu sa restawran.

Sa unsa nga paagi sa pagluto sa kalan-on uban sa uhong?

Ang bisan unsang mga pagkaon nga adunay mga uhong ug karne lamian ug tinuoray kaayo sa tanang panahon. Pagtratar sa ingon nga usa ka kombinasyon mao ang lisud nga inagaw, mahimo lamang madugangan uban sa lainlaing sauces, mga utanon o keso.

1. Ang bisan unsang pagkaon kinahanglan magsugod sa pag-andam sa karne. Kon kini gikaon o gipagawas, ang karneng baboy o karne unang giluto: usa ka gamay nga pinuspusan ug tinimpla.
2. Kung ang mga uhong gibagtok, kini kinahanglan nga dunuton, uga nga matumog sulod sa 15 minutos.
3. Kon ikaw magluto sa karne nga adunay mga uhong sa hurno, kinahanglan nimo ibutang ang mga uhong sa usa ka mainit nga frying pan, busa wala nay gamay nga juice sa uhong sa pinggan.
4. Ang lami sa mga uhong maayo nga nagbukas sa mga sibuyas. Pagdugang og usa ka gamay nga sibuyas sa sibuyas ngadto sa frying pan ug tan-awa kon sa unsa nga kausaban ang kaunon.

Ang karne sa French nga adunay mga uhong

Ang karne, nga giluto sa mga uhong, nga gitawag nga "sa Pranses" - usa ka chop, puno sa mga uhong, sarsa ug keso. Kasagaran ang basehan gihimo gikan sa karneng baboy, apan ang ubang karne mahimong tukma. Preliminary nga gikinahanglan ang pagsalikway sa usa ka piraso, asin, paminta ug ibilin kini aron maani. Ang mga uhong mogamit sa pinirito.

Sagol:

• pork chop - 4 pcs .;
• champignons - 300 g;
• sibuyas - ½ mga pcs .;
• mayonnaise - 100 g;
• keso - 200 g;
• asin, pepper.

Pagpangandam

1. Gipildi ang karne, panahon.
2. Ang mga uhong putlon ngadto sa mga plato, fry sa sibuyas hangtud nga lutoon.
3. Sa usa ka pan nga linukot, ipakaylap ang mga chops, ipakaylap ang mga uhong gikan sa ibabaw, ibubo ang mayonnaise, gub-a ang keso.
4. Magluto karne ug uhong sa hurno sa 20 minutos.

Ang baboy nga adunay uhong sa sour cream sauce

Ang karne nga adunay uhong sa sour cream nga sarsa nga mahimong humok, malumo ug mohaum sa bisan unsang garnish: porridge, mashed nga patatas o yano nga pagputol sa utanon. Ang mas lami nga cream kinahanglan nga idugang sa diha nga ang kalayo nga gipatay, kon dili kini curl ug ang pagtrato dili sa usa ka madanihon nga tan-aw. Human sa pagluto, ang gravy kinahanglan nga magbutang sa ilaga sulod sa 15 minutos.

Sagol:

• Pagputol - 400 g;
• champignons - 300 g;
• harina alang sa pagpangaon;
• sibuyas - 1 piraso;
• sour cream - 200 ml;
• tubig nga 100 ml;
• asin, pepper, rosemary;
• lana alang sa pagprito.

Pagpangandam

1. Usa ka piraso sa tinapay nga baboy sa harina, fry.
2. Pagdugang og tinadtad nga mga sibuyas ug mga uhong, nga giputol. Inasal hangtud mahuman.
3. Ibubo sa tubig, simmer sa 15 minutos. Kuhaa kini. Salt, season uban sa rosemary.
4. Ibubo sa sour cream, mix, cover ug gigahin alang sa 15-20 ka minuto.

Ang manok nga adunay mga patatas ug mga uhong sa mga kaldero

Ang karne sa mga kaldero nga adunay mga patatas ug mga uhong usa ka tinuod nga festive dish. Ang mga bisita makatagamtam sa pagserbisyo ug sa lami sa mga pagkaon. Kini mosibo sa komposisyon sa mga matam-is nga mga sili ug mga pickled sibuyas, nga makadugang sa kahayag sa kahayag. Kasagaran ang mga sangkap gibutang sa mga lut-od ug gihugpong sa "keso" nga keso, apan kini dili gikinahanglan.

Sagol:

• Mga tarogo - 500 g;
• champignons - 400 g;
• ratunda - 1 ka piraso;
• Gipahumok nga sibuyas - 1 pc.
• itlog - 2 ka buok;
• lana alang sa frying;
• Mga patatas - 4 pcs .;
• asin, pepper, thyme.

Pagpangandam

1. Guntinga ang mga patatas ngadto sa mga hiwa, idugang kini ug ipakaylap kini sa mga kaldero, ibutang ang mga sibuyas sa mga sibuyas sa ibabaw.
2. Fry ang fillet sa lana, panahon uban sa asin, panahon, dapit sa kaldero, ibabaw uban sa katunga-nga-singsing sa pepper.
3. Uhong fry, panahon, mikaylap sa usa ka ikatulo nga layer sa mga pinggan.
4. Ibubo ang usa ka gamay nga tubig sa kolon.
5. Gikan sa itaas, putla ang usa ka itlog nga dili makadaot sa yolk.
6. Magluto karne uban sa uhong alang sa 35-40 ka minuto.

Ang karne sa usa ka negosyante nga paagi sa mga uhong

Ang baboy sa usa ka negosyante nga paagi sa mga uhong usa ka sustansya, nga dato sa mga sangkap nga pinggan, nga giandam alang sa usa ka kasaulogan sa kapistahan. Ang usa ka multi-part nga pagtratar mamahimong eksakto sama sa panagway ug maayo nga pagtilaw sa tanan. Ang makahimsog nga karne magdugang sa kamatis ug pickled sibuyas, nga mga bahin sa elemento.

Sagol:

• Pork pulp - 600 g;
• champignons - 200 g;
• keso - 200 g;
• tomato - 2 pcs.
• sibuyas nga gipalig-on sa quarter-rings - 150 g;
• asin, pepper, uga nga mga hilba.

Pagpangandam

1. Isul-ob ang mga uhong, asin.
2. Pork otbeyte, asin, pepper. Ipakatap ang sabakan sa linukot nga baso.
3. Tuktok sa usa ka mug nga kamatis.
4. Gub-a ang ikatulo nga grated keso.
5. Ipakatap ang mga uhong, pagpanghugas sa ikatulo nga keso.
6. Ipakatap ang mga pickled sibuyas, ibubo ang mayonnaise, tabonan ang keso.
7. Ang karne nga adunay mga uhong ug keso nga giluto sulod sa 40 ka minuto sa 200 degrees.

Salad uban sa karne ug mga uhong

Ang salad nga adunay pinaasa nga manok ug mga uhong makasuporta sa panihapon, ug kon madugangan ang gidaghanon sa mga sagol, mahimo nimong ilakip kini sa festive menu. Ang usa ka espesyal nga palami makadugang sa presko nga cucumber ug celery. Ang pagsinina dili pagaalagaran uban sa mayonesa, apan sa usa ka sinagol nga yoghurt, mustard ug dugos, nga maghatag sa pagkaon sa usa ka talagsaon nga piquancy.

Sagol:

• Punoan nga fillet - 300 g;
• ratunda - 1 ka piraso;
• presko nga cucumber - usa ka piraso;
• usa ka stalk sa celery - usa ka piraso;
• mga uhong - 200 g;
• yoghurt - 50 ml;
• mayonnaise - 12 ml;
• dugos - 5 ml;
• mustard - 10 ml;
• suka sa suka - 5 ml.

Pagpangandam

1. Fry hangtud nga andam sa mga uhong, asin. Pag-Refrigerate.
2. Guntinga ang mga utanon ug mga fillet nga may cube, maghiusa sa mga uhong.
3. Gabunon ang yogurt, mayonnaise, dugos, suka ug mustard, dugangi, isagol.
4. Panahon sa salad ug pag-alagad.

Ang cake nga adunay karne ug mga uhong

Ang lami ug humot nga pie nga may minced nga karne ug mga uhong mahimong maandam gikan sa puff pastry. Makatabang kini sa pagmugna sa usa ka labing maayo nga delicacy sa madali ug walay daghan nga kalisud. Ang nag-unang panahon magamit sa pag-andam sa pagpuno. Ang karne nga adunay mga sibuyas ug mga uhong kinahanglan nga fried sa una ug pabugnawan sa usa ka mainit nga kahimtang. Ang pie mao ang labing maayo nga pagkaon sa kainit, hangtud nga ang keso moabot.

Sagol:

• puff pastry - 500 g;
• giming nga manok - 500 g;
• champignons - 300 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• itlog - 1 ka piraso;
• keso - 200 g.

Pagpangandam

1. Spasseruyte matahum nga mga tinadtad nga sibuyas, idugang ang mga uhong, fry hangtud nga ang liquid moalisngaw.
2. Ibutang ang stuffing, fry hangtud nahimo, asin, panahon uban sa uga nga mga utanon.
3. Gub-a ang lut-od sa minasa nga gibuklad sa usa ka linuto sa kalaha, ibutang ang pagpuno, gision uban sa keso.
4. Tabuni sa usa ka ikaduha nga liso sa minasa, kutsara ang mga kilid, sul-ob ang nawong nga may yolk, nag.
5. Pagluto sulod sa 25 minutos sa 190 degrees.

Ang casserole nga adunay karne ug mga uhong

Ang usa ka casserole nga adunay manok ug uhong motabang kon kini dinalian nga maghimo sa paniudto alang sa usa ka dako nga kompaniya. Ang pinggan milutaw sa kaugalingon ug moapil sa mga bisita. Ang manok mahimong duga tungod sa pagdugang sa pickled nga sibuyas ug kamatis. Ang mga uhong maayo alang sa mga uhong, apan kon wala kini, ang oyster usab angay.

Sagol:

• Mga fillet - 800 g;
• champignons - 500 g;
• keso - 300 g;
• tomato - 2 pcs.
• tam-is nga pepper - 2 pcs .;
• itlog - 1 ka piraso;
• mayonnaise - 150g;
• gi-marinate nga sibuyas - 2 pcs.

Pagpangandam

1. Giputol ang fillet thinly ug ipanghatag sa agup-op, asin, panahon uban ang mga hilba.
2. Ipakaylap ang pickled sibuyas, ibabaw sa mug nga kamatis.
3. Guntinga ang mga uhong, idugang ug iapod-apod sa usa ka pinggan, sa itaas, hikapon ang mga lut-od nga mga lubi.
4. Sa usa ka panaksan, combine ang mga itlog uban sa mayonnaise, panahon. Ibubo ngadto sa agup-op.
5. Tilawi uban ang keso, pagluto sulod sa 30 minutos sa 190 degrees.

Karne nga Stroganoff uban sa mga uhong

Ang karne nga Stroganoff mao ang pinirito nga karne, talagsa ra kini lutoan sa mga uhong, apan ang kalaha dili mawala gikan niini. Sa klasikal nga bersyon, ang pagtratar naglangkob sa thinly cut beef, nga gisudlan sa creamy sauce. Tungod sa espesyal nga pagputol, ang karne dili lisud ug giluto dayon, ug ang mga uhong mohimo sa pinggan nga igo ang kaugalingon.

Sagol:

• karne sa baka - 600 g;
• champignons - 200 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• usa ka clove nga ahos;
• puti nga vino - 50 ml.
• harina - 100 g;
• sabaw - 250 ml;
• cream - 50 ml;
• asin ug paminta.

Pagpangandam

1. Guntinga ang nipis nga karne gamit ang karne ug fry sa lana.
2. Pagbalhin sa karne sa usa ka plato, sa sama nga frying pan, isablig sibuyas ug mga uhong.
3. Idugang ang tinadtad nga ahos, harina, sagol.
4. Ibubo sa alak, cream, panahon.
5. Idugang ang karneng baka sa sarsa ug simmer ang karne sa istilo sa Stegangan nga may mga uhong sulod sa 20 ka minutos.

Inasal uban sa uhong ug karne

Ang karne nga gisudlan sa mga uhong nga adunay dugang nga mga patatas ug uban pang mga utanon dili lang lamian ug mahumot, apan dili usab makalipay. Ang usa ka pag-alagad makatagbaw bisan ang labing gigutom nga manunukob. Tungod sa pangandoy sa brazier, ang mga sangkap lutoon sa samang higayon, ug ang karne mahimong dugaon ug humot.

Sagol:

• baboy - 500 g;
• mga uhong - 300 g;
• sibuyas - 2 ka piraso;
• patatas - 700 g;
• sabaw - 250 ml;
• tam-is nga pepper - 2 pcs .;
• asin, pepper, uga nga mga hilba.

Pagpangandam

1. Diha sa lana, tunika ang karne, paligdi ang pinutol nga paminta, ug sabaw sa 5 minutos. Pagbalhin ngadto sa usa ka brazier.
2. Sa samang pan, luwasa ang mga sibuyas sa mga plato sa uhong, hangtud nga ang liquid moalisngaw, ibalhin ngadto sa karne.
3. Ibubo ang usa ka gamay nga patatas, ipadala ngadto sa usa ka brazier.
4. Asin ang pinggan, mix, ibubo sa sabaw.
5. Magluto sa oven sa 35-40 ka minutos.