Ang mga Champignons, ingon nga labing dali ug komon nga mga uhong sa merkado, dili talagsa nga makita sa among mga lamesa. Ang laing resipe nga dunay niini nga mga uhong mahimo nga usa ka lamian ug sustansiya.
Recipe alang sa Carbonara paste uban sa champignons
Sagol:
- spaghetti - 400 g;
- lana sa oliba - 1/4 sa usa ka siglo;
- champignons - 400 g;
- Bacon - 75 g;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- Parsley - 1/4;
- Parmesan - 50 g.
Pagpangandam
Ang spaghetti gilat-an sa salted water, pagsunod sa mga instruksyon sa package. Sa usa ka frying pan, ipainit ang lana ug iprito ang mga piraso sa uhong ug bacon sulod sa 5-6 ka minuto o hangtud nga ang bacon mahimong mahilis.
Ang linuto nga spaghetti gisagol sa mga uhong ug bacon, ibubo sa pinutol nga mga itlog, nahugno nga lunhaw, ug pag-ayo pag-ayo paghugpong sa tanan. Gikan sa kainit sa spaghetti ug uhong, ang itlog kinahanglan nga magpatig-a, apan ayaw paghunong, kung kini dili mahitabo - dili kaayo mag-init sa pasta nga may bacon ug uhong sa usa ka kalaha.
Pag-alagad sa carbonara paste, isablig sa grated Parmesan ug usa ka gamay nga gidaghanon sa tinadtad nga mga utanon. Usa ka baso nga bino ang opsyonal, apan maayo kaayo.
Usa ka resipe alang sa pasta nga may champignons ug kamatis
Sagol:
- Paste - 300-400 g;
- lana sa oliba - 1 ka kutsarita;
- sibuyas - 1 pc .;
- ahos - 3 ka cloves;
- champignons - 250 g;
- Tomatoes sa iyang kaugalingon nga duga - 1 1/2 st;
- basil - 1 hugpong;
- tomato paste - 1 1/2 tbsp. kutsara;
- Dried oregano, thyme - 1 teaspoon;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Lutoa ang pasta sulod sa 7-10 ka minuto. Sa usa ka frying pan, initon ang lana ug fry sa kini nga tinadtad sibuyas ug ahos sa 5 minutos. Sa sibuyas nga sibuyas, idugang ang ginunting nga mga uhong ug mga kamatis sa kaugalingong duga niini , nagpadayon kami pagluto sulod sa laing 8-10 ka minuto. Ang mga sulod sa frying pan gisagol sa tomato paste ug mga herbal. Lutoa ang sarsa hangtud nga matig-a sa kainit nga kainit, ayaw kalimot nga pukawon kanunay, ug dayon sagolan kini sa linuto nga pasta.
Pasta nga adunay shrimp ug champignons
Sagol:
- spaghetti - 350 g;
- mantequilla - 1/2 st. + 2 tbsp. kutsara;
- mga uhong - 250 g;
- ahos - 2 nga cloves;
- cream cheese - 150 g;
- presko nga parsley;
- Udyong - 250 g.
Pagpangandam
Ang spaghetti gilat-an sa salted water sumala sa mga instruksyon. Sa kasamtangan, sa usa ka frying pan, matunaw 2 tablespoons sa lana ug fry sa tinadtad uhong sa kanila. Ang nahuman nga uhong ibalhin sa usa ka plato, ug sa ilang dapit, matunaw ang nahibilin nga lana ug fry nga ahos sa kini sulod sa 30 segundos. Sagola ang fried ahos sa cream cheese, idugang ang mga tinadtad nga mga utanon ug pabukala ang sarsa sulod sa 5 ka minutos. Kon gikinahanglan, ibubo ang usa ka gamay nga tubig o sabaw.
Ang mga prawns nga gilat-an o giprito sa usa ka frying pan sa mantikilya, dayon idugang sa sarsa sa keso uban sa mga uhong. Hugasi ang natapos nga sarsa uban sa spaghetti ug alagari ang pasta sa mga champignons, shrimp ug keso sa lamesa.
Pasta nga adunay manok ug mga uhong
Sagol:
- manok fillet - 2 ka buok;
- champignons - 300 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- ahos - 3 ka cloves;
- Marsala - 3/4 sa maong butang;
- chicken soup - 1/2 st;
- cream - 1/2 tbsp;
- Paste - 500 g;
- grated parmesan - 1 item;
- lana sa oliba - 1 tbsp. kutsara;
- mantequilla - 5 tbsp. kutsara;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- parsley.
Pagpangandam
Pagkaon sa bayanan sa manok uban sa asin ug paminta, fry hangtud nga bulawan nga kolor sa duha ka kilid, bugnaw ug putol sa mga gilis.
Pasta pabukala sa Nagabukal nga tubig, ug sa kasamtangan sa usa ka sinagol nga lana sa oliba ug mantequilla gidawat nato ang champignons sa mga sibuyas. Sa higayon nga ang sibuyas humok, ibubo ang alak, cream ug sabaw sa pan. Sa diha nga ang mga likido nga hubag, kita makapaubos sa kainit ug magluto sa sarsa hangtud sa baga. Ibutang sa usa ka baga nga salsahan sa manok ug isagol kini sa pasta. Nag-alagad kami sa pasta sa mga champignons ug cream dayon pagkahuman sa pagpangandam, isablig sa tinadtad nga mga utanon ug gamay nga grated parmesan.