Ang ketchup - usa ka paborito nga sarsa, dali ka nga magluto sa balay sa imong kaugalingon. Adunay daghang mga resipe sa pagluto sa ketchup sa balay. Ang mga housewives adunay oportunidad sa paghimo sa sweet, sour-sweet o init nga ketchup sa balay. Ang home-made ketchup lahi gikan sa mga gibaligya sa tindahan tungod kay ang mga bag-ong ug kalidad nga mga produkto ang gilakip sa iyang komposisyon. Karon among ipaambit kanimo ang daghang mga resipe.
Resipe alang sa mainit nga ketchup
Sagol:
- 3 ka kilo nga kamatis;
- 0,5 kg nga sibuyas;
- 15 ka gramo sa paprika;
- 10 ka gramo nga chili pepper;
- 8 putos sa mga uga nga cloves;
- 4 laurel dahon;
- 1 tasa sa suka, asin sa pagtilaw.
Pagpangandam
Ang sibuyas ug kamatis nga moagi sa usa ka grinder sa karne, ibubo ang resulta nga masa ngadto sa usa ka saucepan ug lutoon ang ubos nga kainit sa 45 minutos. Human niana, dugangi ang nahugno nga mga panakot, suka ug asin sa mga utanon, ug magluto alang sa laing 5 minutos. Usa ka gamay nga cooled sa masa kinahanglan nga mikaylap sa mga bangko ug cool. Kini nga resipe sa ketchup sa balay kaylap nga gigamit alang sa pag-ani alang sa tingtugnaw.
Unsa pa man ang imong mahimo sa home ketchup?
Sagol:
- 5 ka kilo nga lab-as nga kamatis;
- 2 sibuyas, 200 gramos nga asukar;
- 1 tasa sa suka;
- 1 ka kutsarita nga itom nga pepper;
- 6-8 nga mga liso sa humok nga cloves;
- 1 teaspoon nga uga nga mustasa;
- 1/2 ka kutsarita sa uga nga celery root;
- asin sa pagtilaw.
Pagpangandam
Guntinga ang mga kamatis ngadto sa gagmay nga mga hiwa, idugang ang tinadtad nga mga sibuyas ngadto kanila, ibalhin kini nga sagol sa usa ka saucepan ug simmer sa ilalum sa paglabaw sa 20 minutos. Human niini, rub sibuyas uban sa mga kamatis pinaagi sa usa ka sieve aron makakuha sa usa ka homogenous masa ug lutoon niini nga masa alang sa 1 ka oras. Ang mga panakot ibutang sa gauze ug ituslob sa pabukal nga kamatis nga adunay mga sibuyas sulod sa 10 ka minutos. Idugang ang asin ug suka. Human niana, ibubo ang mainit nga ketchup sa mga giandam nga mga lata ug dihadiha dayon.
Resipe sa homemade nga ketchup nga adunay mga panakot
Sagol:
- 1 baso nga asukar;
- 40 gramos nga asin;
- 2 ka kutsarang suka;
- 1 ka kutsarita nga itom nga pepper;
- 1/2 teaspoon nga paprika, cinnamon, basil, cloves.
Pagpangandam
Ang mga kamatis nga moagi sa usa ka grinder sa karne ug magluto sa ubos nga kainit, hangtud ang ilang masa dili moubos sa 2 ka beses. Human niini, dugangi ang suka, asukar, asin ug pula nga pepper. Ang tanan nga ubang mga panakot sagol nga gisagol, giputos sa usa ka gasa ug gituslob sa kalaha uban sa ketchup sulod sa 20 ka minutos. Karon ang ketchup mahimong ibubo sa mga lata ug giligid.
Ang resipe alang sa usa ka baga nga tomato ketchup
Sagol:
- 6 kamatis;
- 1/2 ka tasa sa suka;
- 4 ka kutsarang asukar;
- 2 ka kutsara nga dry mustard;
- 1 ka gamay nga chilli pepper;
- 2 ka kutsara nga tomato paste;
- 3 ka ahos nga ahos;
- asin ug paminta sa pagtilaw.
Pagpangandam
Ang mga kamatis nga moagi sa usa ka grinder sa karne, nga ibalhin sa usa ka kalaha ug idugang ngadto kanila ang asukar ug suka. Dad-a kini nga sagol sa usa ka hubag. Human niana, dugangi ang ahos, mustard powder, asin, chili, ug magluto alang sa laing 15 ka minutos. Ang sunod nga ketchup kinahanglan dad-on sa usa ka homogenous state nga adunay usa ka kamot o electric mixer. Human nga ang mga sagol nga nga cooled, sa iyang
Importante nga hinumdoman nga sa dili pa ikaw maghimo sa usa ka home ketchup kinahanglang imong masudlan ang tanang kamatis. Usa lamang ka dunot nga tomato ang makadaut sa lami sa tibuok nga sarsa.
Alang sa mga tawo nga ganahan sa pinong mga pagkaon, ang resipe sa bisan unsang ketchup mahimong dugang sa imong paborito nga mga panakot ug mga sangkap. Diha sa ketchup, makadugang ka dahon sa laurel, hops-suneli, greens, pickles, fried sa mga uhong sibuyas. Ang ingon nga talagsaon nga salsahan nga angay alang sa usa ka adlaw-adlaw nga pagkaon ug sa usa ka festive nga kombira.