Sa paghatag sa patatas nga dekorasyon piquancy makatabang sa gamut sa celery, nga mahimo nga gipalit sa bisan unsa nga merkado alang sa usa ka kataw-anan nga presyo. Bisan pa sa kamatuoran nga sa sulod sa gambalay sa atong moderno nga pagluto sa celery nga gamut klaro nga gipakaubos, kini aktibo nga giduga, giluto ug giluto sa tibuok kalibutan. Siyempre, ang lunsay nga celery puree usa ka pagkaon nga mahimong maduhaduhaan sa pagtilaw, hinoon, kung gisagol sa mashed nga patatas o uban pang lagutmon, ang celery dahon sa usa ka maanindot nga lami.
Aron sa pag-andam sa pinggan, ang mga gamot lamang ang makuha, ang puree gikan sa mga lindog sa celery wala lutoon tungod sa ilang fibrousness - ang ingon nga katam-is dili maayo nga pagtilaw o maanindot nga pagkamakanunayon.
Resipe alang sa puree gikan sa celery root
Sagol:
- Celery nga gamut - 500 g;
- cauliflower inflorescence - 500 g;
- asin - 1/2 ka tsp;
- Mantequilla - 3 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ang root sa celery gilimpyohan ug giputol sa mga cubes nga medium nga gidak-on. Ang mga pagpatubo ipaubos sa hingpit.
Gibutang namon ang usa ka dako nga kaldero nga tubig sa kalayo, ug usa ka bukag sa usa ka basket alang sa steaming. Ibutang sa usa ka bukag sa celery ug cabbage, tabonan sa usa ka paglabaw ug magluto alang sa 15-20 ka minuto, hangtud nga hinay. Kung adunay usa ka electric steamer, gamita kini.
Ginabahinbahin namon ang mga utanon ngadto sa duha ka bahin ug ang matag usa namusil hangtod nga uniporme sa usa ka blender. Sagol sa mashed patatas nga adunay mantikilya ug asin.
Sa unsa nga paagi sa pag-magluto pumpkin puree uban sa celery?
Sagol:
- pumpkin - 500 g;
- lana sa olibo;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- tarragon - 2 sanga;
- ahos - 1 clove;
- Celery nga gamut - 1 ka piraso;
- cream - 1/2 tbsp;
- bay dahon - 1 pc.
Pagpangandam
Ang temperatura sa temperatura sa 180 grado ug magaluto sa usa ka kalabasa diha niini, human sa pagputol niini diha sa mga cubes, pagpaligid ug pagwisik sa mga dahon sa tarragon. Usab kita maggrasa sa mga piraso sa usa ka kalabasa nga adunay usa ka clove nga ahos. Ang pagluto kinahanglan nga mokuha og 30-35 ka minuto.
Ang root sa celery gilimpyohan ug giputol sa mga cubes. Gidala namo ang tubig sa usa ka hubag ug gibutang ang usa ka dahon sa bay. Lutoa ang mga liso sa celery hangtud nga hinay. Pinaagi sa paggamit sa usa ka blender, gibunalan ang pumpkin ug celery. Nagdugang kami sa cream nga gikinahanglan, maingon man asin ug pepper.
Lunsay gikan sa celery nga gamut nga adunay mga carrot
Sagol:
- carrots - 500 g;
- Celery nga gamut - 1 ka piraso;
- Rosemary - 1 nga sanga;
- mantequilla - 2 tbsp. kutsara;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- brown sugar - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang mga carrot ug celery nga gamut gilimpyohan ug giputol sa mga cubes. Gipahimutang namon ang lagutmon sa usa ka saucepan, ibubo ang tubig ug idugang ang usa ka punoan sa rosemary. Magluto sa mga utanon hangtud sa humok, nga humanon ang tubig mapalong, magbilin lamang sa 1/2 ka tasa nga likido. Pagbalhin sa mga utanon ngadto sa panaksan sa blender ug pagbunalan sa mantikilya, pagpananom sa asin, asukar ug paminta. Padayon nga latigo, hinay-hinay idugang ang gitipigan nga likido human sa pagluto. Ang natapos nga mashed nga patatas kinahanglan nga magkaparehas ug hapsay.
Tinadtad nga mga patatas nga may celery
Sagol:
- Mga patatas (dako) - 3 ka pcs;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- Celery nga gamut - 1 ka piraso;
- cream - 1 item;
- mantequilla - 100 g.
Pagpangandam
Ang mga patatas ug mga gamot sa celery nalimpyohan ug giputol ngadto sa mga cubes. Among gibutang ang mga utanon sa usa ka saucepan ug ibubo ang tubig. Gipahimutang namon ang kaldero sa kalayo ug gipaubos ang mga sulod niini ngadto sa kalumoy (mga 10-12 ka minuto). Dayon, ang sobrang tubig nahubsan, ug ang celery ug mga patatas gibutang sa blender nga panaksan.
Ang mga sangkap alang sa among puro nga panahon uban sa usa ka ubus nga pinch nga asin ug paminta, dugangan og katunga sa mantikilya ug usa ka pila ka kutsara sa cream. Kumusok sa mashed patatas hangtud nga hapsay. Kung ang pagkaparehas sa mashed patatas dili haum kanimo - pagdugang og gamay nga cream ug mantikilya, ug dayon i-uli ang latigo. Pinaagi sa dalan, mahimo ka maggaling sa puro gikan sa mga patatas ug celery sa usa ka yano nga pug-anan alang sa mga patatas, ug alang sa mas magkapareho nga pagkaporma kini mapapas pinaagi sa usa ka sieve.