Ang pagbiya sa kinaiyahan kanunay nga usa ka holiday. Ang mahumot, tasty nga mga pinggan, linuto sa ibabaw sa grill o sa kalayo, ang pinakamaayo nga pagkaon sa presko nga hangin. Ang usa niini nga mga kapilian mahimo nga baboy sa grill, sa dalan, mahimo nimo kini lutuon sa balay, kon ang imong hurno adunay usa ka katungdanan sa "pagpangaon." Kini nga pinggan mao ang talagsaon tungod sa iyang talagsaon nga lami nga kahumot, makahimsog nga lami ug gana, makapadani nga panagway. Atong hisgutan kung unsaon sa pagluto sa karne sa baboy.
Grilled steak sa baboy
Sagol:
- Pork pulp - 1 kg;
- mga panakot, mga hilba - aron makatilaw;
- asin, pepper, ahos - aron makatilaw.
Pagpangandam
Gikuha namon ang karneng baboy, hingpit nga gihugasan ug giputol ang nipis nga mga hiwa - mga steak. Isablig ang karne uban ang mga utanon, mga panakot ug biyaan sa pag-marinate sulod sa 2 ka oras.
Dayon among gisabwag ang karneng baboy sa grill, ug fry gikan sa duha ka kilid, hangtud nga kini hingpit na. Wala kami magkinahanglan sa pag-asin sa karne nga managlahi, kami lang ang namutol sa mga utanon, isagol kini sa pepper, ahos ug asin sa usa ka saucepan, tabunan kini sa usa ka tabon. Apan kon ang sagol nga naghatag sa duga, atong guntingon ang pag-marinade alang sa karne sa baboy nga giandam nga mga karne ug paliton kini sulod sa pipila ka minuto. Ang pinggan mag-usab nga dili mahulagway nga mahumot ug lutaw sa baba.
Pork sa hurno sa grill
Sagol:
- baboy pulp - 600 g;
- Salt and spices - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang unang butang nga atong buhaton mao ang pagpabalik sa oven sa 240 ° ug i-set ang "Grill" mode. Karon ang akong karne ug giputol kini ngadto sa dako nga mga piraso nga 4 cm ang gibag-on. Giputos kami niini sa asin ug mga panakot nga madagayaon, isablig uban sa uga nga cilantro, rosemary ug thyme. Dayon among gibutang ang baboy sa grate ug gibutang kini sa labing taas nga lebel sa hurnohan. Ubos sa rehas nga grate, kinahanglan nga ibutang ang usa ka pan sa pagkolekta sa juice nga gibuhian. Sa diha nga ang karne magsugod sa brown, itulod ang rehas nga grano ug hinay-hinay nga ibalik ang mga piraso. Gipadala namon pag-usab ang karne sa hurno ug maghulat hangtud nga ang pikas nga bahin giasal.
Ang eksaktong panahon sa pagluto lisud kaayo aron mahibal-an, kini nagadepende sa gidak-on sa mga piraso, ang kinadak-ang temperatura sa imong hurno ug uban pang mga hinungdan. Pananglitan, sa 240 ° C, gikinahanglan ang mga 20 minutos aron hingpit nga magluto ang baboy. Labing importante, ayaw sobra ang kalan-on sa karne, kung dili kini mahimong lisud ug uga.
Ang nahuman nga mga piraso pag-ayo nga gikuha gikan sa rehas ug gibalhin ngadto sa mga plato. Nag-alagad kami sa presko nga mga utanon, lavash ug berde nga sibuyas. Pagkaon!