Ang mga pancake, siyempre, makakaon ka ug sama gayud niana, sa gilain, paghugas uban sa tsaa, kefir o compote, apan kini mas lamian aron kaonon ang mga pancake nga may gitas-on. Busa kasagaran kaonon ang pancake sa semana sa Pancake. Ang pagpuno alang sa mga pancake lahi kaayo, lakip ang: matam-is ug lami, karne, isda, uhong ug keso sa cottage. Ang keso sa cottage mismo usa ka mapuslanon kaayo nga produkto sa asukar nga may taas nga protina, busa ang pagpa-curd sa mga pancake usa ka maayo nga kapilian, ilabi na alang niadtong nagtinguha nga mahuptan ang panag-uyon. Dugang pa, ang pag-andam sa cottage keso fillings wala magkinahanglan og heat treatment.
Sultihi ka kung giunsa ug unsa nga curd nga pagpuno alang sa mga pancake mahimong maandam.
Ang kaugalingon nga lami sa cottage cheese - gamay nga maas, apan medyo neyutral, mao nga sa pag-andam sa mga fillings base sa cottage cheese naggamit kami og nagkalainlain nga flavoring fillers ug natural nga aromatic additives.
Ang kinatibuk-an nga lagda: kon ang keso sa cottage mamala, makadugang ka usa ka gamay nga sour cream, cream o yogurt ngadto niini.
Ang pinakasimple nga matam-is nga curd nga pagpuno sa mga pancake giandam pinaagi sa pagdugang sa nagkalainlaing mga fruit jam ug sweet syrups sa curd. Mahimo usab nga mag-andam ka ug makapainteres nga mga tambal sa mga pancake gikan sa cottage cheese nga adunay sour cream uban ang pagdugang sa steamed dry fruits (pasas, pinauga nga mga apricot, prun, igos ug uban pa, dagkong pinaugang prutas ang nahugno).
Mahimo ka makadugang sa nagkalainlain nga mga panakot sa cottage cheese sweet fillings: cinnamon o vanilla, safron, cardamom, ginger, grated nutmeg ug uban pang mga panakot nga angay alang sa mga produkto nga adunay tam-is nga lami. Ang linain nga palami ug aroma shades mahimo gamiton ang nagkalain-laing mga baga nga liqueur (o liqueur sweet wines), rum, prutas nga brandy, ug uban pa. Dugang niini nga mga sagol sa gamay nga kantidad (dili molapas sa 3 teaspoons matag 500 g nga cottage cheese). Busa ang cottage cheese fillings dunay labi ka lamian nga mga lami.
Ang lami nga matam-is nga curd nga pagpuno alang sa mga pancake mahimong maandam pinaagi sa pagdugang sa curd sa nemyogo natural nga bulak nga dugos ug mga nut sa yuta o mani.
Spicy curd nga pagpuno alang sa mga pancake nga may carrots ug ahos - resipe
Sagol:
- curd sa medium fat content - 500 g;
- carrots - usa ka piraso;
- ahos - 2-3 nga cloves;
Opsyonal nga mga Bahin:
- Ang yuta nga binhi sa coriander, cumin, fennel;
- pagsunog sa pula nga pan;
- tinadtad nga mga utanon nga coriander ug parsley.
Pagpangandam
Ang keso sa cotting nahumod sa usa ka tinidor, carrot tulo sa usa ka gamay nga grater, ahos nga gipuga pinaagi sa usa ka manwal nga printa, nagdugang og mga panakot ug mga hilba. Ang tanan nga nagkasagol, mahimo nimo nga dugang idugang.
Cottage keso pagpuno alang sa pancakes uban sa pumpkin-muscat pagtilaw
Sagol:
- cottage cheese - 500 g;
- cream nga baga - dili sobra sa 100 ml;
- pumpkin muscatine - 200 g;
- Muscat puti o rosas kinuta nga vino - 2 tsp.
- grated nutmeg;
- safron.
Pagpangandam
Pumpkin (sa porma sa mga hiwa) magaluto sa hurno sa 20 minutos, pagputol sa linuto nga pulp ug pag-rub sa usa ka blender o pag-knead sa usa ka sanga. Gisagol namo ang pumpkin puree nga adunay keso sa cottage, idugang ang mga panakot ug bino. Pag-ayo-ayo. Ang mga tigpasiugda sa pagpangaon sa keso dili makaluto sa usa ka kalabasa, apan sa yano nga grate sa usa ka lino nga fino nga grater. Sa niini nga pagpuno, mahimo usab nga makadugang sa usa ka gamay nga pula nga pepper ug 1 clove sa tinadtad ahos.
Pagpuno alang sa pancakes gikan sa cottage keso uban sa kakaw
Sagol:
- cottage cheese - 500 g;
- cream sour cream o unsweetened yogurt - hangtod sa 100 ml;
- kalidad nga kakaw nga kakaw - 2-3 tbsp. kutsara;
- powdered sugar - 1-3 st. kutsara;
- vanilla o cinnamon (apan dili sa tingub) - 2 pinch;
- rum dark o chocolate liqueur - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Sa usa ka lahi nga gamay nga panaksan, isagol ang powdered sugar uban sa kakaw powder, idugang ang vanilla o cinnamon ug rum. Gikonektar namon ang gisagol nga chocolate nga adunay sour cream o cream ug gikalot kini pag-ayo. Makahimo ka usab sa pagdugang sa usa ka gamay nga natapos nga natunaw nga tsokolate - ang lami mahimong mas grabe. Nag-knead kami nga keso sa usa ka sanga sa usa ka panaksan, dugangi ang sagol nga chocolate ug isagol nga maayo.