Ang jellied usa ka talagsaon nga bisita sa adlaw-adlaw nga menu, ug ang hinungdan dili bisan sa talagsaon o taas nga kantidad sa gikinahanglan nga mga sangkap, apan ang panahon nga gikinahanglan alang sa pagluto, apan kung ikaw nangita sa usa ka klasiko nga maanindot nga snack sa usa ka festive table, nan ang pork tongue hingpit nga hingpit. Alang sa mga tag-init nga naghatag og dekorasyon nga mga snack, kining pinggan mamahimo usab nga usa ka dios-dios, sama sa usa ka transparent nga jelly nga naghatag sa usa ka dako nga luna alang sa imahinasyon.
Pagbubo sa baboy nga dila - resipe
Sagol:
- Pork tongue - 600 g;
- sibuyas - 170 g;
- carrots - 120 g;
- Mga dahon sa laurel - 2 ka buok;
- mga mag nga itom nga pepper - 6-7 ka mga pcs .;
- gelatin - 15 g;
- mga utanon ug berdeng mga mag - alang sa dekorasyon.
Pagpangandam
Sa dili pa lutoon ang sinultihan nga pinulongan, kini kinahanglan nga limpyohan, ingon nga usa ka lagda, alang niini nga katuyoan kini una nga lutoon, ug dayon ipaunlod sa tubig sa yelo. Ang giandam nga dila uban sa laurel, pepper ug mga hiwa sa mga utanon ibutang sa usa ka kalaha ug ibubo sa tubig (mga 700 ml), dayon lutoon sa labing menos usa ka oras ug tunga. Ang nahibilin nga sabaw kinahanglan nga masalaag human sa pagluto, tungod kay ang transparency sa natapos nga bugnaw nagdepende sa kaputli niini. Tungod kay ang dila walay igo nga kantidad sa collagen aron ang sabaw mapugngan, ang likido una nga pabugnawon sa usa ka mainit nga, ug unya kini matunaw diha niini granules sa gelatin.
Ibutang ang dila sa platinum sa ubos sa pinggan. Sa ibabaw, ibutang ang mga green ug mga gisantes, dayon hinay-hinay nga pun-on ang tanang butang nga may sinaw nga sabaw. Biyai ang gibugkos diha sa katugnaw aron mabugnaw.
Unsaon sa paghimo sa usa ka pagbubo gikan sa baboy nga pinulongan?
Sagol:
- Pig dila - 520 g;
- sibuyas - 110 g;
- mga gamot sa usa ka hugpong nga parsley;
- gelatin - 15 g;
- carrots - 140 g;
- sinagol nga sili (mga gisantes) - 7-8 ka piraso;
- Mga dahon sa laurel - 2 ka buok;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- mga utanon ug berdeng mga mag - alang sa dekorasyon.
Pagpangandam
Sa dili ka magluto sa dila sa dila sa baboy, kinahanglan nga lutoon mo ang dila sa gilain gikan sa mga utanon ug mga hilba sulod sa 3 ka oras. Sa katapusan sa panahon sa pagdugang sa mga gamot sa parsley, laurel, carrots, sibuyas ug usa ka sinagol nga sili. Padayon sa pagluto alang sa mga tunga sa oras, unya kuhaa ang dila ug carrots, palabihan ang sabaw. Bugnaw ngadto sa usa ka mainit, sabaw nga sinaktan sa gelatin hangtud nga ang ulahi hingpit nga matunaw. Sa mahulagwayong tipik nga linuto nga mga carrot. Ang mga itlog ug dila gibahin ngadto sa mga plato ug dapit sa usa ka kan-anan. Decorate uban sa greens ug mag. Ibubo ang pinggan uban ang sabaw ug ibilin kini sa katugnaw hangtud nga kini malaya.