Ang caviar sa uhong usa ka unibersal nga pinggan nga nakakaplag usa ka dapit isip usa ka snack sa toast, punoan sa homemade baking ug usa sa mga batakang sangkap sa mga soup-mashed patatas . Atong hisgotan ang nagkalainlaing teknolohiya sa pagpangandam sa usa ka caviar nga uhong sa kombinasyon sa mga utanon ug mga panakot.
Usa ka yano nga resipe alang sa uhong roe nga adunay ahos alang sa tingtugnaw
Sagol:
- Kahoy nga uhong - 650 g;
- sibuyas - 430 g;
- ahos - 3 ka ngipon;
- utanon nga lana - 55 ml;
- carrots - 50 g;
- mga panakot - 10 g.
Pagpangandam
Mga uhong ug limpyo nga maayo. Ibubo kini sa tubig ug pagluto sa tunga sa oras, pagkuha sa bula.
Magluto sa mga linuto nga mga uhong aron mawagtang ang sobra nga likido, dayon itusok kini sa blender. Galinga ang mga utanon ug ipakaon kini sa lana sa utanon sulod sa 10 ka minutos, idugang ang nahugno nga mga uhong ug ipuga ang ahos pinaagi sa pug-anan sa sinagol. Ibutang ang kalayo sa uhong alang sa laing 10 ka minutos, dayon ibutang kini sa sterile nga mga banga ug magsugod sa pagligid.
Ang tasty uhong roe nga adunay mga utanon alang sa tingtugnaw
Sagol:
- bag-ong mga uhong - 920 g;
- mga kamatis - 450 g;
- tam-is nga pepper - 230 g;
- sibuyas - 420 g;
- asukar - 15 g;
- carrots - 220 g;
- utanon nga lana - 170 ml;
- itom nga pepper - ½ tsp;
- parsley - 35 g;
- dahon sa laurel.
Pagpangandam
Hugasan ang mga uhong nga giluto sa salted water sulod sa 20 ka minutos, pagkuha sa kasaba sa ibabaw. Guntinga ug galinga ang linuto nga mga uhong sa usa ka blender. Panit ang mga sili, sibuyas, kamatis ug ibahin ngadto sa gagmay nga mga cubes, ug galingon ang mga carrot. Isul-ob ang sinagol nga utanon sa usa ka frying pan sulod sa 7 ka minutos, dayon ipuno sa mga uhong ug magluto sa pagpangandam alang sa 45 ka minuto. 10 minutos sa dili pa ang katapusan sa pagluto, dugangi ang uhong nga sagol sa mga panakot ug tinadtad nga parsley. Ibutang ang blangko ngadto sa limpyo nga mga tadyaw ug isablig sa tubig sulod sa mga 20 minutos (ang panahon nag-agad sa gidaghanon sa sudlanan) gikan sa panahon sa pag-boiling. Guntinga ang mga bungkag nga bangko sa usa ka balitaw nga porma. Human sa pagpabugnaw, tipigan sa usa ka bugnaw nga dapit.
Uhong caviar nga adunay tomato paste alang sa tingtugnaw
Sagol:
- Lab-as nga uhong - 750 g;
- carrots - 45 g;
- sibuyas - 50 g;
- tomato paste - 55 g;
- suka - 15 ml;
- tubig nga 50 ml;
- ahos - 3 ka ngipon;
- Ground pepper - ½ tsp;
- utanon nga lana - 135 ml.
Pagpangandam
Ang giandam nga mga uhong magluto sulod sa 15 ka minutos. Uhong sabaw ibubo, ug chop uhong sa usa ka kalan-on grinder. Pagtrabaho sa tinadtad nga mga utanon sa mantikilya sulod sa 5 minutos, idugang sa mga uhong. Pagbalhin sa mushroom mass ngadto sa usa ka frying pan, combine uban sa tomato Paste, tubig ug milusot pinaagi sa ahos press. Pag-andam sa caviar alang sa 45 ka minutos, nga naglangkob sa mga pinggan. Sulod sa pipila ka mga minuto sa dili pa ang katapusan sa pagluto ibubo sa suka. Magluto sa caviar nga uhong sa sterile nga mga sudlanan, ibabaw sa lana sa utanon aron dili maapil ang hangin, ug magligid.
Unsaon sa pagluto sa mga itlog sa uhong alang sa tingtugnaw?
Mahimo nimo isip basehan ang usa sa mga resipe sa ibabaw aron magluto ka caviar alang sa gamay nga nagkalainlain nga teknolohiya.
Sa dili pa ikaw magluto sa mga uhong alang sa tingtugnaw, siguroha ang kalidad sa mga uhong. Susiha, hugasi ug hugasi ang maayo. Magluto sa mga uhong sa labing menos 40 ka minuto. Ang utanon nga nagsul-ob sa mga sibuyas ug mga carrots fry hangtud nga browned, sa husto nga linuto nga mga utanon - saad sa tasty mushroom roe alang sa tingtugnaw. Pry sa caviar, ibalik kini ngadto sa kalayo ug ibilin kini aron maguol sa mga 35 minutos. Hatagi og espesyal nga pagtagad ang sterilization sa sudlanan, diin ang natapos nga produkto iipon. Pakaylap ang produkto sa sterile nga tadyaw, ug dayon ibubo ang mga itlog nga giandam sa lana alang sa igsakto ug roll.
Sa diha nga ang pagluto sa uhong roe, hinumdomi nga ang mga utanon sama sa matam-is nga mga pula nga sili ug mga kamatis makadugang sa kolor ug makatilaw sa billet, ug ang paggamit sa daghan nga mga lab-as nga mga utanon makapabuhi sa nindot nga mga panumduman sa ting-init.