Ang pagkapopular sa mga soups-mashed patatas, o, ingon nga gitawag usab sila, cream soups, nagsiguro sa pagkayano sa pagluto ug pagpili sa mga sangkap. Among ibubo ang pre-cooked vegetable sa blender, idugang ang cream, sabaw ug mga panakot aron makatilaw, ug - vea-la - ang lamian nga pinggan andam na.
Sa niini nga artikulo kita sa pagsulti kaninyo kon sa unsang paagi sa paghimo sa uhong cream sabaw uban sa cream, sumala sa pipila ka makapaikag nga mga resipe.
Uhong sabaw cream nga adunay cream
Sagol:
- usa ka sinagol nga mga uhong kalasangan - 600 g;
- lana sa olibo;
- sibuyas - 1 pc .;
- Celery - 1 stem;
- ahos - 3 ka cloves;
- thyme - 1 branch;
- parsley - alang sa dekorasyon;
- manok sabaw - 1.5 l;
- cream - 75 ml;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang mga uhong gihinloan, kon gikinahanglan, ug frying sa usa ka frying pan nga adunay utanon nga lana. Sa lain nga pan fry sliced sibuyas, celery, ahos ug thyme. Sa diha nga ang mga uhong andam, idugang kini sa humot nga sagol sa laing pan.
Nagadugang kami og pipila ka mga uhong sa gilain, ibubo ang sabaw sa manok ngadto sa uban ug dad-a kini ngadto sa usa ka hubag, ug human niana kini makapakunhod sa kainit ug magpalong sa laing 15 ka minutos. Asin ug paminta ang mga sulod sa kalaha, ug galingon ang mga uhong gamit ang blender. Ibubo ang cream ngadto sa purée sa uhong ug ibalik kini sa kalayo aron dili kini mapainitan.
Nag-alagad kami sa cream nga sabaw nga adunay cream, gidekorasyonan og daghang mga dahon sa parsley, kauban sa usa ka toast, diin among gipakaylap ang mga patayng lawas sa mga uhong.
Uhong sabaw cream nga adunay cream
Sagol:
- champignons - 500 g;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 1 st. kutsara;
- mga punog - 2 ka piraso;
- bag-ong thyme (nahugno) - 1 tbsp. kutsara;
- bay dahon - 1 piraso;
- cream - 250 ml;
- chicken soup - 1 ½ st .;
- starch - 1 ka kutsarita;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang mga champignons gihinloan ug giputol sa usa ka blender. Sa mantequilla, fry shallots. Idugang ang mga uhong ngadto sa mga sibuyas ug iprito kini hangtud nga ang kaumog moalisngaw sa hingpit, nga dili makalimot sa panahon nga adunay asin, paminta, ibutang ang dahon sa pan ug dugmok nga thyme. Ibubo ang cream ug ang sabaw sa manok ngadto sa pan, pagpakunhod sa kainit ug pagluto sa sabaw sulod sa 20 ka minutos. 10 ka minutos sa dili pa ang pagkaandam, magdugang kami og usa ka gamay nga starch sa pan, nga maghimo sa pagkaon nga mas baga ug mas makatagbaw. Karon ang sabaw mahimong mahumot sa duga sa lemon ug mag-andam sa lamesa nga dekorasyon sa mga utanon.
Ingon nga suplemento sa mga soup nga uhong, mahimo ka nga mag-alagad sa salted brushwood, o krastini, ug ang sabaw nga lami sa lana sa oliba. Ang cream soups nga gibase sa sabaw sa manok mahimong dugang sa mga piraso sa linuto nga manok.