Ang unang butang nga mosantup sa hunahuna kon kinahanglan nimo nga pakan-on ang usa ka dako nga pamilya nga mga cutlet, usa ka resipe nga nahibal-an sa tanang hostess. Ang pagkaon kasagaran nga dugang sa tanang matang sa mga dili kasagaran nga mga produkto, nga naghimo gikan sa ordinaryo nga pagkaon nga bag-o ug orihinal nga pagkaon.
Unsaon sa pagluto og mga bola sa bola?
Ang mga homemade chops usa ka versatile dish. Pag-andam kini dili lamang gikan sa karne, kondili usab gikan sa mga uhong, mga utanon o mga lugas. Himoa kini uban sa gravy o fry sa breading, ingon sa usa ka resulta nga moabut uban sa mainit nga sa usa ka humot nga crusty tinapay.
- Kon gusto ka nga makahimo og lami nga mga cutlets sa karne , ang ilang resipe yano kaayo, apan nagkinahanglan sa pasiuna nga pagpangandam sa mga hilaw nga materyales. Ang karne gikuso-kuso pinaagi sa usa ka grinder sa karne, tradisyonal nga nagdugang sa mga sibuyas ug mga carrots, ug kinahanglan nga matumog ang gibug-aton sa puti nga tinapay.
- Aron ang mince mas malleable, gibutang kini sa usa ka bag ug gibunalan ang lamesa, mao nga ang pinggan mokuha sa juicier ug softer.
- Aron makagunting sa tinadtad nga karne nga gamay, usa ka gamay nga katugnaw, busa mas sayon ang pagputol sa gagmay nga mga piraso, ug pagdugang sa usa ka pana sa komposisyon, aron ikaw makadawat og mga juicy cutlet.
- Mga utanon nga cutlets - usa ka malisud nga resipe, ilabi na sa dili maisug nga bersyon. Ang itlog sa minasang karne dili madugang, tungod kay sila nagpanuko sa pagporma. Ang sagol nga sagad nga idugang sa harina ug gibutangan niini o sa mga breadcrumb.
Maayo nga ginama nga mga meatballs
Sa wala pa pag-iwasto ang mga cutlet, ang karne kinahanglan nga andam pag-andam. Alang sa minasa nga karne, kuhaa ang baboy ug karne, dugang pa - mga sibuyas, mga carrots, kampanilya nga mga sili. Siguroha nga ibutang ang matumog sa gatas nga gatas sa tinapay - kini maghatag sa pinggan og balay nga sama sa lami. Ug ihatag ang andam nga pagputos sa pahulay sulod sa mga 20 minutos sa fridge.
Sagol :
- Pork-ground karne - 800 g;
- sibuyas ug mga carrots - 1 pc .;
- tam-is nga pepper - 1 pc .;
- ahos - 3 ka ngipon;
- ang us aka puti nga tinapay - 2 mga hiwa;
- gatas - 100 ml;
- asin, pepper;
- pagpangaon;
- lana alang sa frying;
- itlog - 1 pc.
Pagpangandam
- Sa mince, idugang ang tinadtad nga sibuyas, carrot, peppers, ahos.
- Paghumol sa pan nga gatas, pagkalus ug pagpadala sa karne.
- Asin, sili, patulon sa itlog, isagol ug ibutang sa katugnaw sulod sa 20 ka minutos.
- Porma sa mga bola, zapadniruyte, fry sa matag kilid hangtud sa kolor.
- Pagbalhin sa mga butang ngadto sa agup-op ug ipadala kini sa oven sulod sa 30 minutos.
Tinadtad nga cutlets sa manok - resipe
Ang labing lamian mga tinadtad nga tinadtad nga mga dughan nga manok . Sa paghimo sa mga produkto nga nahimo nga juicy, diha sa pana idugang ang dunay dice nga sibuyas. Alang sa usa ka espesyal nga palami, putuson ang tinadtad nga dill ug usa ka parisan sa mga clove nga ahos nga gikiskis. Sa paghimo sa karne mas sayon nga putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes - gamita kini og gamay.
Sagol:
- dughan - 600 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- dill - 50 g;
- ahos - 2 ngipon;
- sour cream - 1 tbsp. l.;
- itlog - 1 ka piraso;
- nga harina - 2 tbsp. l.;
- asin, pepper, curry.
Pagpangandam
- Guntinga ang fillet ngadto sa gagmay nga cubes, pag-roll mga panakot, maayong pagkabuhat nga tinadtad nga dill, tinadtad nga ahos.
- Butangon ang itlog, idugang ang sour cream ug harina, sagol, ibilin sa katugnaw sulod sa 15 minutos.
- Pag-andam sa mga bolette ug ipakaon kini sa lana sa duha ka kilid.
Ang mga cutlet gikan sa pabo aron makagat
Pinaagi sa paggamit sa usa ka bapor, mahimo ka mag-andam sa mga duga sa cutlet gikan sa turkey . Daghan ang nagtuo nga ang ingon nga mga produkto mga lab-as, uga o dili maayo. Pagdugang og mga panakot, mga hilba ug mga sibuyas sa pagputos, paghimo sa keso nga pagpasiga ug sa imong lamesa nga lamian nga mga cutlet nga makita, ang mapuslanong resipe nga gihulagway sa ubos.
Sagol :
- Mga fillet - 600 g;
- puti nga tinapay - 2 mga hiwa;
- itlog - 1 ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- keso nga lisud - 150 g;
- gatas - 100 ml;
- asin, pepper, curry;
- dill - 50 g.
Pagpangandam
- Tinaplo nga tinapay sa gatas, pagputol sa keso ngadto sa gagmay nga mga piraso.
- Ang fillet gikutlo pinaagi sa usa ka grinder sa karne nga adunay mga sibuyas ug dill.
- Panahon uban sa mga panakot, dugangi ang pinikpik nga tinapay, itlog, maayo ang pag-mix.
- Buta ang usa ka piraso nga karne sa yuta, pagbutang og usa ka piraso nga keso, paghimo og cutlet.
- Ipakatap ang mga produkto sa steamer grill ug magluto sulod sa 45 ka minuto.
Sa unsa nga paagi sa pagluto liverwort?
Kini labing maayo nga magluto sa mga biskwit sa atay gikan sa atay. Kini mas dasok ug humot kay sa uban pa. Isip usa ka pagpuno, mahimo nimong idugang ang bisan unsang cereal: bugas, saging, o trigo. Alang sa juiciness sa usa ka atay twist bacon. Ug uban sa mga panakot nga kinahanglan nimo nga mag-amping, limitahan ang imong kaugalingon sa asin ug paminta.
Sagol:
- atay sa karne - 600 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- sibuyas, carrots - 1 pc;
- Round rice - ½ st;
- baboy nga tambok - 200 g;
- harina - ½ st;
- asin, pepper, lana alang sa pagprito.
Pagpangandam
- Pag-scroll pinaagi sa meat grinder liver, sibuyas, carrots, lard.
- Magluto sa tanan nga humay ug idugang sa pagputos.
- Salt, pepper, beat sa itlog, idugang ang harina ug sagol.
- Pag-fry sa lana, sama sa mga pancake sa duha ka kilid.
Pozharsky cutlets - resipe
Dili kini mga cutlet lamang sa breadcrumbs, apan usa ka talagsaon nga pagkaon. Ang mga produkto dili gubaon sa mga mumho, apan sa pino nga tinadtad nga mga mumho sa tinapay. Kini nga pinggan mahimong gitawag nga usa ka restawran, ug busa magluto alang sa paggamit sa umaabot nga kini dili kini takus, tungod kay ikaw dili makainit pag-usab. Ang mga cutlet, ang resipe nga gihulagway sa ubos, orihinal kaayo ug festive.
Sagol :
- manok mince - 700 g;
- lami nga puti nga tinapay - 400 g;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- itlog - 3 ka piraso;
- mantikilya - 50 g;
- asin, pepper, lana alang sa pagprito.
Pagpangandam
- Spasseruyte sibuyas ug idugang kini sa stuffing.
- Ang katunga sa pan nga gihumol sa gatas, gikuha ug gidugang sa karne sa yuta.
- Patya ang itlog, paligdi ang butter, asin, pepper, mix.
- Ang nahibilin sa tinapay gibahin sa duha ka bahin, ang usa giputol ngadto sa gagmay nga mga cubes, ang ikaduha gihumol sa gatas.
- Ang mga itlog mohampak ug magdugang sa sinugba nga tinapay.
- Porma ang mga cutlet, usisaa ang mass-bread mass, pan sa mga cubes nga tinapay.
- Fry hangtud sa mapula nga mga kilid.
Mga cutlet gikan sa pink nga salmon
Ang resipe alang sa tasty cutlets mahimo kaayo nga minimalistic. Sa komposisyon sa mga produkto sa isda wala'y komplikado o dili ma-abot nga mga produkto, ang pink salmon adunay nindot nga lami, nga dili kaayo madanihon sa mga panakot ug uban pang mga aditibo. Ang lami kaayo nga mga produkto nga nakuha gikan sa yuta nga minced meat, ug alang sa juiciness makadugang usa ka gamay nga lard.
Sagol :
- Mga punoan sa isda - 800 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- lard - 100 g;
- pagpangaon;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Guntinga ang fillet nga may usa ka gamay nga cube, isagol uban sa tiko nga tambok ug sibuyas.
- Butangon ang itlog, panahon, chop chop finely fennel, mix.
- Porma ang mga cutlets, zakanirovat sa mga breadcrumbs ug fry sa lana hangtud nga lutoon.
Uhong nga mga cutlet
Ang mga lami ug sustansya mao ang mga cutlet nga walay karne gikan sa pagpuga sa uhong. Ingon ang basehan nga angay nga mga uhong, mga uhong oyster o baga nga mga uhong kalasangan. Siguroha ang pagdugang sa sibuyas sa komposisyon, kini mopadayag sa lami sa pinggan. Pag-alagad sa mga produkto nga adunay sour cream ug sa bisan unsang kilid nga pinggan, mahimo kining sash, ug mashed patatas, ug usa ka simple nga salad sa utanon.
Sagol :
- champignons - 800 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- harina - 2 ka kutsara;
- itlog - 2 ka buok;
- asin, pepper, frying oil, breading.
Pagpangandam
- Ang mga uhong maayong pagkaputol, nabunalan ang mga itlog,.
- Asin, panahon sa pepper, dugangi ang harina, isagol.
- Porma ang mga cutlet, pan, fry sa ilalum sa paglabaw hangtud nga andam sa duha ka kilid.
Mga cutlet nga puno sa pagputos
Ang malipayon ug tinuod nga kasadyaan mao ang mga cutlet sa manok nga adunay keso sa sulod. Alang sa dugang nga kasayon sa pagpuno, dugangi ang mantikilya, dill tinadtad ug melenko nga tinadtad nga ahos. Ang ingon nga usa ka pagtagad sa imong mga bisita dili sa dili madugay makalimot. Alang sa usa ka partikular nga hugpong nga kabhang, mahimo ka mag-double breading.
Sagol :
- manok nga mince - 1 kg;
- itlog - 3 ka piraso;
- asin, paminta, uga nga mga hilba;
- mga mumho sa pan;
Pagpuno:
- keso - 200 g;
- ahos - 3 ka ngipon;
- dill-50 g;
- mantikilya.
Pagpangandam
- Pag-mince sa mga seasoning, pag-beat sa itlog, pag-mix ug ipadala sa refrigerator sulod sa 20 ka minutos.
- Pagkaon, frozen nga mantikilya, grate, pag-mix sa tinadtad nga mga utanon ug ahos.
- Gikan sa minasa nga karne, paghimo og mga tinapay ug isul-ob ang usa ka kutsara nga pagputos ug pagporma og mga cutlet.
- Paligdi ang harina, ituslob sa itlog, dayon sa mga breadcrumb, usab sa itlog ug mga breadcrumb.
- Fry sa ubos nga kainit hangtud nga lutoon.
Patatas nga mga cutlet nga may mushroom nga sarsa
Ang talagsaon nga lamian mao ang mga cutlet sa patatas nga adunay minced meat. Kini hinuon nga zrazy, nga mas sayon sa pag-andam. Basis - pre-linuto o mashed patatas sa kagahapon, pagpuno-minced nga karne, pre-fried. Ang usa ka espesyal nga lami makadugang sa usa ka uhong sa uhong alang sa mga cutlet sa cream o sour cream.
Sagol:
- minasa nga patatas - 600 g;
- minasang karne - 200 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- asin, pepper.
- Gravy:
- champignons - 300 g;
- sibuyas - ½ mga pcs .;
- sour cream - 50 ml;
- tubig - ½ st.
Pagpangandam
- Paghimo og sarsa: pagluwas, mga sibuyas ug mga plato sa uhong, asin. Mix sour cream ug tubig, ibubo ngadto sa mga uhong, simmer sa 10 minutos.
- Mince pre-fry hangtud nga andam, panahon uban sa asin, pepper.
- Gikan sa mashed nga patatas, porma nga mga tinapay, pun-a ang minced meat, isagol ang cutlet, pan ug sinugba hangtud pula.
- Pag-alagad sa mga cutlet nga mainiton sa gravy.