Cuisine sa Tanzania

Ang nasudnong linutoan sa Tanzania nagdani sa mga bisita nga adunay nagkalainlain nga mga pinggan, tradisyonal alang sa mga nasud sa East Africa. Sa Tanzanian nga linutoan, adunay usa ka kombinasyon sa mga produkto sa utanon nga adunay mga produkto gikan sa ihalas nga kalibutan. Ang mga culinary nga gusto sa mga lumulupyo sa baybayon maimpluwensyahan sa lutu sa mga nasod sa Europe (sama pananglit, Great Britain, Turkey), ug sa isla sa Zanzibar makita nimo ang usa ka kombinasyon sa tradisyon sa culinary sa mga Aprikano, Arabo ug Persiano. Ang mga resipe sa lutuin sa Tanzania dali ra kaayo nga mag-andam ug tan-awon nga makalipay.

Mga plato sa karne ug isda

Sa Tanzania, itanyag kanimo ang pagsulay sa daghang mga exotic nga matang sa karne, sama pananglitan, buffalo gikan sa karne sa buffalo, sinugba nga ostrich, antelope fillets, elepante ug buaya nga linugaw, piniritong mga anay ug mga dulon. Ang baboy ug karne sa karne sa Tanzania dili kaayo komon, tungod kay kini nga mga matang giisip nga mahal. Kon itandi kanila, ang mga Tanzaniano mas gusto karne sa kanding. Kini mas barato, ug ang pagkaon sa kanding usa sa labing importante nga pagkaon sa Tanzanian nga linutoan. Alang sa komon nga karne sa Tanzania, lakip usab ang pagluto sa panudlanan sa pagsulay, pagpangaon uban sa mga utanon ug sinangag nga mga sausages gikan sa nagkalainlaing matang sa karne.

Alang sa mga gipili nga poultry dishes, adunay kanunay nga usa ka tradisyonal nga pinggan nga gitawag nga "nyama-kuku" sa menu, kini usa ka fried chicken. Kasagaran sa mga restawran nga makahibalag ka sa stewed sa lubi sa gatas nga patatas (usa ka plato nga gitawag og "duckling-dar es salaam") ug chicken soup nga adunay green nga mga mag.

Ang mga pukot gikan sa pagkaing-dagat ug isda naluto sa mga dahon sa saging o fried fish, pugita nga kugita, shrimp nga may lemon, lobster, oysters, mga kinhason. Hapit sila kanunay nga giubanan sa usa ka salad sa seaweed, maingon man mga lab-as nga prutas ug utanon nga mapili.

Ang garnish alang sa karne ug poultry dishes mao ang usa ka baga nga porridge nga namatay, nga giandam gikan sa nagkalain-laing nga mga tanom nga lugas. Mahimo kini ibutang sa lamesa sa usa ka lumboy nga porma, o sa porma sa gagmay nga pinirito nga mga bola. Dugang pa, isip usa ka kilid nga pinggan sa kusina sa Tanzania, ang mais, kan-on, beans ug nagkalainlaing mga gamot, gigamit nga salted cabbage ug piniritong patatas.

Sa Tanzania , ang dili matam-ok nga mga saging motubo, nga nahimong basehan sa matag adlaw nga mga pagkaon. Kini nga mga saging medyo sama sa patatas, ug kasagaran kini gigamit ingon nga garnish. Lakip sa mga pamaagi sa pagluto sa mga saging mao ang pag-fry, pag-stewing, pagduka ug pagluto sa oven uban sa karne ug mani. Hatagi'g pagtagad ang popular nga pinggan sa Tanzania - gisudlan og saging, kini gitawag nga "nyama-na-ndizi".

Mga ilimnon, dessert ug mga sarsa

Ang impluwensya sa mga tradisyon sa culinary sa India mahimong ipasabut sa daghang mga sarsa ug mga panakot sa Tanzania, sama pananglit, curry. Alang sa paniudto ug panihapon, mga cereal nga tinapay, pan nga "naan" o "chapati", mga pancake nga "samosa" gihatagan usab. Ang tinapay nga "chapati" mahimong mag-alagad ug tam-is, tungod kay kini gipilo ug napuno sa dugos o jam.

Ang dugus naila sa Tanzanian nga linutoan, kini ang basehan alang sa pag-andam sa nagkalain-laing matang sa mga tam-is. Gikan sa mga panam-is nga kinahanglan imong hatagan og pagtagad ang "maandazi" ug mga tinapay nga adunay custard nga saging, maingon man sa fruit ice cream, almendra-kape nga dessert halo, donut.

Lakip sa mga ilimnon nga gipresentar sa menu, adunay mga tradisyonal nga tsa ug kape, mga juice nga adunay yelo. Ang tsa gihatud sumala sa tradisyon sa Britanya, nga adunay gatas ug asukar, ug ang gihalad nga kape sa kanunay maayo kaayo nga kalidad, kay ang Tanzania usa sa nag-unang mga nasud sa pag-export sa kape ug tsa.

Gilain nga gikinahanglan ang pagtan-aw sa mga alkoholikong ilimnon. Dinhi sila gipatungha nga daghan. Ang labing popular mao ang lokal nga beer, kini dili mahal ug tasty. Sulayi ang mga tatak nga Safari, Kilimanjaro, Serengeti. Sa ubang mga alkoholikong ilimnon, ang lokal nga vodka nga "konyagi", nga gigama gikan sa papaya, "Afriksko" ug "Amarula" nga mga liqueur, maingon man ang "Dodoma" nga bino, labing gikinahanglan. Palihug hinumdumi nga sa Tanzania sa bisan unsang hotel ug tindahan mahimo ka makapalit sa imported nga alkohol nga mga ilimnon, bisan pa sa kusog nga impluwensya sa mga tradisyon sa Islam.

Gikan sa mga dili alkoholikong ilimnon, among girekomenda nga sulayan mo ang Krest tonic. Ang tubig girekomendar sa pag-inom lamang sa botelya gikan sa supermarket, ang bisan unsang lain nga kinahanglan nga linuton o disimpektahan sa laing mga paagi.

Pipila ka mga pulong mahitungod sa mga tradisyon sa Tanzania

1. Aron dili magkalibug kon maghimo sa usa ka order sa usa ka lokal nga restawran, dili kinahanglan nga ikaw makaila sa Swahili. Hinumdomi nga ang mga ngalan sa tanan nga mga pinggan sa karne nagsugod sa pulong nga "nyama", pananglitan, nga gihisgotan sa artikulo nga "nyama-na-ndisi" ug "nyama-kuku", nga nagpasabut sa stew nga saging ug fried chicken, apan ang ngalan Ang "Nyama-nkombe" nagpasabut nga pinirito nga karne.
2. Ang mga Tanzaniano mokaon pinaagi sa ilang mga kamot, nga gipilo ang tulo ka mga tudlo sa ilang wala nga kamot. Apan, sa mga restawran, ang mga bisita kanunay nga gihatagan og mga kasangkapan.
3. Sa lamesa, sa kasagaran adunay mga batan-ong mga sanga sa cloves, nga makatabang dili lamang sa pag-refresh sa baba sa dili pa kaonon, apan usab mapalambo ang abilidad sa pagpadayag sa lami sa matag pinggan.
4. Sa mga restawran ug mga café sa Tanzania, usa ka malinawon ug malinawon nga palibot, usa ka mahigalaon nga kinaiya sa mga kostumer ug hinay nga katumanan sa mga mando. Ang katapusang kamatuoran kinahanglan nga hunahunaon kung gusto nimo ang usa ka dali nga snack. Sa kini nga kaso, kinahanglan ka nga magdumili sa pagbisita sa restawran ug pagpalit sa pagkaon sa supermarket o sa merkado.

Asa ka mangaon sa Tanzania?

Aron matagbaw ang kagutom, mahimo ka nga mobisita sa mga restawran sa mga hotel ug shopping center sa mga siyudad sa Tanzania. Diha kanila, ingon sa usa ka lagda, usa ka halapad nga nagkalainlain nga lokal nga mga pagkaon ug mga tradisyonal nga pagkaon, lakip na ang European cuisine, gipresentar. Adunay mga cafe, mga restawran sa isda ug mga dapit alang sa mga vegetarians sa Tanzania.

Ang gastronomic tour nga nailhan na sa mga turista sa Tanzania magatugot kanimo sa pagduaw sa isla sa Zanzibar , pagbisita sa lokal nga merkado, pagpalit sa tanan nga gikinahanglan sa pagluto sa exotic nga mga pagkaon niini, ug dayon pag-apil sa pagmugna sa mga masterpieces sa culinary. Makat-on ka kung unsaon pagluto, pananglitan, ang humay nga adunay mga pasas ug mga panakot, ingon man usa ka plato sa atay nga baka, dila ug kasingkasing, nga gitawag sorpotel.