Khachapuri uban sa karne

Ang Khachapuri nga adunay karne mga lamian ug punoan nga mga pie nga dili mobiya bisan kinsa nga walay pagtagad. Kami nagdala sa imong pagtagad sa daghang mga resipe alang sa ilang pagpangandam.

Ang resipe alang sa khachapuri uban sa karne

Sagol:

• puff pastry - 500 g;
• ang itlog alang sa dumi;
• Mantequilla - 50 g.

Alang sa pagpuno:

• minasa nga baboy - 1 kg;
• mantikilya - 500 g;
• bombilya - 2 ka piraso;
• mga panakot - aron makatilaw.

Pagpangandam

Ang resipe sa pagluto sa khachapuri sa karne yano ra. Ang puff nga minasa mikaylap sa ibabaw sa trabaho nga may powder nga harina, giputol ang mga piraso gikan niini ug gihulma ang mga bola. Ang mga bombilya gihinloan, ginunting ug gisagol sa minasang karne. Atong gituman ang masa nga may mga panakot aron makatilaw, idugang ang lana ug isagol. Dayon paligdi ang mga billet sa flat nga mga tinapay, ibutang ang pagpuno, ibira ang mga sulud sa tunga, luhaa ug paligdi ang flat nga tinapay ngadto sa usa ka patag nga kahimtang. Busa, gihimo namon ang tanan nga khachapuri sa karne gikan sa puff pastry ug gibutang kini sa greased nga linuto sa kalaha. Gipahid namo ang pinutol nga hilaw nga itlog ug magaluto sa hudno sulod sa 30 minutos hangtud magluto. Andam nga khachapuri nga natabonan sa melted cream butter ug gipahimutang sa usa ka stack sa ibabaw sa matag usa.

Ang resipe sa pagluto sa khachapuri sa karne sa oven

Sagol:

Alang sa pagsulay:

• gatas nga baka - 120 ml;
• asukar - 10 g;
• itlog - 2 ka buok;
• utanon nga lana - 50 ml;
• harina - 330 g;
• instant dry yeast - 1 tsp;
• asin.

Alang sa pagpuno:

• adzhika - 3 teaspoons;
• tubig nga 50 ml;
• bombilya - 1 piraso;
• mantikilya - 70 g;
• minasa nga baboy - 300 g;
• mga panakot.

Pagpangandam

Ang gatas nagpainit og diyutay, gibali ang itlog, gilabay ang asin, asukar ug gibubo ang usa ka gamay nga lana sa utanon. Ang resulta nga timpla gibubo sa panaksan sa magbubuhat sa pan. Dayon ibubo ang harina, yeast ug magluto sa "Dough" mode sa 1.5 ka oras. Kung wala ang pagkawala sa panahon, among giandam ang pagpuno: among gihinloan ang sibuyas, giputol kini sa usa ka gamay nga kutsilyo ug gipasa kini sa lana sa utanon. Dayon dugangan sa sinugba sa minced karne, ibutang ang adzhika ug mga panakot sa pagtilaw. Pagdugang og usa ka gamay nga sinala nga tubig ug isagol ang tanan sa usa ka kutsara. Gibahinbahin namon ang minasa ngadto sa 2 ka bahin, hinay-hinay nga gilukot kini sa mga tinapay ug giapod-apod ang pagpuno, gibilin ang usa ka gamay nga luna sa palibot sa mga ngilit. Tabuni ang tumoy sa ikaduha nga cake, ihigot ang mga kilid sa hugut, paligdi kini gamit ang usa ka rolling pin ug ibalhin ang workpiece ngadto sa tray nga linuto sa kalaha. Pagtabon sa nawong uban sa sinagol nga itlog, paghimo sa mga lungag sa usa ka kutsilyo aron sa paggawas sa alisngaw ug pagluto sa khachapuri uban ang karne sa 190 degrees sulod sa 25 minutos. Ang init nga pie gitabunan sa mantikilya nga cream butter, tabonan sa usa ka tualya sulod sa 10 ka minutos, ug dayon nagsilbi sa lamesa.