Ang panahon sa pagluto shish kebab dugay na nga natapos, apan dili kini katarungan nga kalimtan ang kahibulong nga pinggan, kung ang bintana dili maayo nga panahon, tungod kay mahimo ka nga magluto sa shish kebab sa imong oven.
Busa, magkat-on kita unsaon sa pagluto sa usa ka shish kebab sa oven.
Mga skewer sa manok sa oven
Sagol:
- manok fillet - 500 g;
- sibuyas - 4 pcs .;
- cherry tomatoes - 10-15 ka piraso;
- lemon juice - 2 tbsp. kutsara;
- bay mga dahon - 2-3 pcs .;
- usa ka sinagol nga mga panakot alang sa shish kebab gikan sa manok - nga makatilaw;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Ang dughan sa dughan nahugasan ug uga sa mga tualya nga papel. Giputol namon ang karne sa dagko nga cubes ug gibutang kini sa usa ka lawom nga panaksan. Ibubo ang manok sa duga sa lemon, idugang ang mga panakot, mga dahon sa bayanan ug dagkong mga singsing nga sibuyas. Hingpit nga pagsagol sa tanan ug pagtabon sa sudlanan nga may manok nga pagkaon sa manok. Biyai ang karne sa fridge sulod sa 2-3 ka oras, ug mahimo nimo ug sa tibuok gabii.
Nagdala kami og mga skewer ug ituslob kini ngadto sa bugnaw nga tubig. Alang sa us aka hilig nga ginagapos ang mga piraso sa manok, gipulihan kini sa mga tamates nga cherry. Gitabonan nato ang linuto sa kalaha nga linuto nga papel ug ibutang ang shish kebabs niini. Ang shish kebab diha sa hurno sa mga skewer giandam alang sa 15-20 ka minuto sa 200 degrees.
Sa unsa nga paagi sa pagpakaon sa shish kebab gikan sa karne sa hudno?
Aron makahimo sa usa ka shish kebab, dili kinahanglan nga gamiton ang mga skewer, mahimo nimong ilisan kini sa usa ka panagang nga linabhan nga dili tugotan ang karne nga mamala ug ipreserba ang nindot nga kahumot niini.
Sagol:
- karne - 1 kg;
- sibuyas - 4 pcs .;
- Salt and spices alang sa shish kebab - aron makatilaw;
- lemon - usa ka piraso;
- asukar - pinch.
Pagpangandam
Ang karne giputol sa dagkong mga tipik. Nagdala kami og karne nga adunay usa ka maayong tambok nga layer, ingon sa kasagaran nga karne shish kebab turns usa ka gamay nga uga.
Ang mga sibuyas giputol sa dagkong mga singsing ug gi-marinated sa tunga sa usa ka lemon nga juice nga gisagol sa usa ka magtiayon nga mga tablespoons sa init nga tubig ug mantikilya. Ayaw kalimot sa pagdugang sa usa ka gamay nga asin ug asukar sa mga sibuyas.
Ang mga piraso sa karne gibuboan sa mga salin sa lemon juice, gisablig sa mga panakot alang sa shish kebab ug usa ka gamay nga asin. Kami naghatag sa karne sa usa ka promarinovatsya sa refrigerator 4-6 ka oras, ug mas maayo sa tibook nga adlaw.
Diha sa bukton nagbutang kami ug usa ka unlan gikan sa mga singsing sa sibuyas, sa ibabaw kanila nagbutang sa mga piraso sa karne. Pag-ayo nga ibutang ang panapton sa ibabaw sa grill o tray nga linuto sa pan, isipon kini sa duha ka kilid ug ibutang kini sa hudno, nga init kaayo sa 200 degrees. Ang Shish kebab sa sinina sa hurno mahimong giandam alang sa mga 40-45 ka minuto. Sumala sa usa ka susama nga pamaagi, mahimo ka magluto shish kebab gikan sa nating karnero sa oven.
Mga skewer sa mga isda sa oven
Sagol:
- isda fillet - 800 g;
- lana sa oliba - 80 ml;
- panit ug duga sa 1 lemon;
- Pag-uga oregano - 1 ka kutsarita;
- ahos - 2 nga cloves;
- Ground cinnamon - 1/2 tsp;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang mga tarogo sa isda gilimpyohan gikan sa mga bukog ug giputol sa dagkong mga cubes, ang panit gikuha. Paghugpong sa isda diha sa mga skewer sa kawayan nga gibasa sa tubig, o gipanitan nga mga punoan sa rosemary.
Sa usa ka gamay nga panaksan, isul-ob ang lemon zest ug juice, tinadtad nga lab-as nga ahos ug usa ka gamayng cinnamon. Pagdugang og asin ug paminta sa pag-marino, pag-beat uban sa usa ka kakha. Among ibutang ang isda nga shish kebab sa marinade, tabonan sa usa ka food film ug ibilin kini sa fridge sa 1 ka oras.
Samtang ang mga isda nag-andam, pag-andam sa usa ka sarsa sa dzadziki alang niini. Sa paghimo niini, paghugpong sa usa ka baso nga Griyego nga yogurt, tinadtad nga clove nga ahos, 1 cucumber nga gipanitan sa usa ka dako nga grater ug gipuga gikan sa juice, asin, pepper sa pagtilaw, usa ka kutsarang duga sa lemon ug doble nga lana sa olibo. Ang tanan nga maampingong gisagol.
Pag-alagad sa shish kebab sa lamesa diha-diha dayon, o ipaubos kini - sa bisan unsa nga porma imong makuha ang usa ka lamian nga pinggan.