Sa unsa nga paagi sa pagluto baboy?

Pork - malomo ug tasty nga karne. Gisugyot namon nga paliton nimo ang imong gi-asdang nga karneng baboy, ug unsaon pagbuhat niini, among isulti sa ubos.

Sa unsa nga paagi nga fry sa chops gikan sa baboy sa usa ka frying pan?

Sagol:

• baboy (softloin) - 505 g;
• Sesame nga mga binhi - 95 g;
• mga panakot ;
• rosemary - 35 g;
• itlog - 95 g;
• utanon nga lana - 75 ml.

Pagpangandam

Ang nahugno nga karne namala, giputol sa susama nga mga hiwa ug maayo nga gipuspusan, gibutang ang matag piraso sa pagkaon sa pelikula. Ang mga dahon nga rosemary mokunhod sa mga lindog, hugasan ug maayo ang pagkahimo sa usa ka kutsilyo. Dayon magkuha kami og usa ka lawom nga panaksan, ibutang kini sa mga piraso sa baboy, hatagi kini sa mga panakot ug isablig sa Rosemary. Gikuha nato ang mga plato sa fridge ug pag-marinade sulod sa 2 ka oras.

Sa walay pag-usik sa panahon, among giandam ang pagpangaon: ang mga itlog nabuak sa usa ka pie ug gibunalan sa usa ka mixer. Sa laing sudlanan kita nagbubo sa liso nga liso. Ang dukot nga karne mao ang una nga ituslob sa itlog nga gisagol, ug dayon isablig sa liso nga liso gikan sa tanang kilid. Gitapad namo ang mga chops sa mainit nga frying pan ug iprito ang baboy sa matag kilid sulod sa 7 minutos sa gamay nga kalayo.

Sa unsa nga paagi sa pagluto sa baboy sa usa ka frying pan uban sa sibuyas?

Sagol:

• Pork neck - 655 g;
• sibuyas - 45 g;
• mga panakot;
• presko nga mga liso;
• utanon nga lana.

Pagpangandam

Guntinga ang karne ngadto sa gagmay nga mga piraso, idugang kini sa usa ka saucepan ug isablig sa mga panakot. Pag-imbol sa tanan ug pag-marinade sulod sa 25 minutos. Dayon buboi ang lana sa pan, ihugno kini, ibutang ang mga piraso sa baboy ug iprito kini sa taas nga kainit hangtud sa mapula nga kahimtang, pagpalihok.

Ang mga sibuyas limpyohan, ginunting nga tunga sa singsing ug gibutang sa karne. Pagprito sa tanan hangtud nga andam ug mag-alagad, pagdayandayan sa pinggan nga tinadtad nga mga utanon.

Unsa ka lamian ang pagpuga sa baboy?

Sagol:

• baboy (softloin) - 595 g;
• artichokes - 285 g;
• Mga panakot - usa ka hugpong;
• bag-o nga parsley - sa pagtilaw;
• mga panakot;
• patatas nga starch - 110 g;
• ahos - 1 clove;
• puti nga bino - 255 ml;
• sabaw sa utanon - 195 ml;
• lana sa oliba - 55 ml.

Pagpangandam

Sa wala pa maggiok sa baboy sa usa ka kutsara, ang karne giproseso ug giputol. Gihulog nato kini nga maayo sa patatas nga starch ug gigahin alang sa panahon. Ang ahos gilimpyohan, nahugno ug gisuhid sa lana sa oliba 3 minutos. Ang mga sibuyas magkabahinbahin ang mga singsing ug idugang sa ahos. Human sa 5 minutos, mikaylap ngadto sa sinugba nga tinapay nga karne nga baboy, artichokes, pagpalihok ug puff sa 5 minutos. Sunod, ibubo sa puti nga vino, utanon sabaw ug magluto sa pinggan sa ilalum sa paglabaw alang sa mga tunga sa oras, stirring usahay. Sa katapusan, sa panahon nga ang pinggan uban sa mga panakot ug isablig sa uban sa tinadtad lab-as nga mga utanon.

Sa unsa nga paagi sa pagpuga sa usa ka baboy steak sa usa ka frying pan?

Sagol:

• baboy (unod) - 555 g;
• lana sa utanon;
• mga panakot.

Alang sa sarsa:

• bombilya - 25 g;
• presko nga mga hilba - 15 g;
• ahos - 10 g;
• uga nga red wine - 95 ml;
• mustard sa balay - 2 tbsp. kutsara.

Pagpangandam

Usa ka piraso sa baboy nahugasan, gipauga ug giputol sa mga steak. Dayon ihandaan ang matag lana ug ipapilit kini sa tanang kilid sa mga panakot. Diha sa frying pan ibubo ang lana, ibutang kini sa kalayo ug ipainit kini. Ipakatap ang maayo karne ug iprito kini sa usa ka mapula nga tinapay sa usa ka bahin. Human niini, ibali ang mga steak ug dad-a ang andam, nga gitabonan ang frying pan sa usa ka taklob ug pakunhod ang pagpainit ngadto sa minimum nga lebel. Dugang pa nga giwagtang namo ang karne, mikaylap kami sa plato ug namugnaw kami. Samtang, nag-andam kami sa sarsa: sa usa ka gamay nga frying pan ibubo lana, paglabay sa usa ka maayong pagkabuhat nga tinadtad sibuyas, tinadtad nga lab-as nga mga utanon ug muputok sa ahos nga pagputol. Paglabay sa pipila ka mga minuto, pagpalihok, ug unya ibubo sa pula nga uga nga bino ug dad-a ang mga sagol nga sa mabaga nga. Among ibubo ang karne nga giandam sa sayo pa sa karne ug mag-alagad sa mga makatas nga mga steak sa lamesa sa festive.