Ang mga pagkaon sa beet nabantog tungod sa ilang madanihon nga mapuslanon ug masustansya nga mga kabtangan, maayo kaayo nga pagtilaw ug mga kinaiya nga punoan nga kolor. Ang mga gamut pre-linuto, lutoon o yano nga limpyo una gamiton ug gamiton sa hilaw nga porma.
Unsa ang magluto uban sa mga beet?
Ang pagtuon sa mga resipe gikan sa mga beet, dayag nga ang universality sa utanon ug paggamit niini sa pag-andam sa nagkalainlain nga mga culinary creations makita.
- Ang pinakadako nga kapuslanan sa mga plato gikan sa hilaw nga mga beet. Ang utanon nga pulp magamit sa paghimo sa tanan nga matang sa mga bitamina nga salads, nga nagdugang niini uban ang tukmang pagduyog.
- Ang malampuson nga mga salads ug mga panimpla gikan sa lutoon o linuto nga lagutmon malampuson. Dugang pa, ang pulp idugang sa pastry, nga gigamit isip usa ka sangkap sa pagluto sa unang mga pinggan, tanang matang sa ragout.
- Gikan sa beet, mahimo ka mag-andam og bino, kvass, chips ug uban pang mga dili-trivial ug dili kasagaran, daw, alang sa usa ka gihatag nga mga plato sa utanon.
Usa ka Fresh Beet Salad
Mas maayo nga ilakip ang mga plato gikan sa hilaw nga mga beet ngadto sa imong pagkaon ngadto sa tanan. Dili lang nila pun-on ang lawas sa daghang mga bitamina, apan gihinloan usab kini sa mga toxin, sa ingon nakatampo sa pagkawala sa timbang. Labing maayo nga paggamit sa utanon - himoa kini nga usa ka lami nga salad, pagkuha sa husto ug nagkahiusa nga panagsama.
Sagol:
- beet - 4 pcs.
- carrots - 2 ka buok;
- presko nga cucumber ug mga sibuyas - 0.5 pcs;
- abokado - 2 ka buok;
- cherry tomatoes - 5 pcs .;
- parsley - 1 hugpong;
- lana - 2 tbsp. kutsara;
- apog - usa ka piraso;
- kanding nga keso - 200 g;
- asin, pepper, pine nuts.
Pagpangandam
- Hinloi ang mga beets ug mga carrots, grate.
- Add tinadtad pepino, kamatis, sibuyas, parsley ug alpha pulp.
- Panahon sa mga sangkap nga adunay lana nga lana ug juice, asin, pepper, mix, mikaylap sa usa ka pinggan ug katimbang sa mga hiwa sa keso.
- Sa wala pa ang pag-alagad, isablig ang usa ka salad sa beet ug sa kanding sa keso nuts.
Ang beetroot cutlet - resipe
Ang mga pukot gikan sa linuto nga mga beet mamahimo nga labing wala damha, pananglitan, tasty ug lamian nga beetroot nga mga cookies nga giandam sumala sa mosunod nga resipe. Mahimo sila nga mag-inusara nga mag-inusara uban sa sour cream, mayonnaise, lain nga sangkap nga sarsa o kompleto sa patatas, cereal, dekorasyon sa macaroni aron mapili.
Sagol:
- beet - 3 pcs .;
- itlog - 1 ka piraso;
- Manga - 100 g;
- ahos - 3 ka ngipon;
- asin, pepper, lana.
Pagpangandam
- Lutoa, limpyo ug galinga ang mga beet.
- Idugang ang mangga, itlog, ahos, asin ug paminta, isagol, pagbiya sa 15 minutos.
- Porma gikan sa nadawat nga masa sa beet cutlets, pagkutaw kanila sa usa ka gipainit nga frying pan uban sa mantequilla, browning gikan sa duha ka kilid.
Beetroot caviar
Ang usa ka beetroot nga snack nga giandam sumala sa mosunod nga resipe ginahatagan nga independente uban sa toast o lab-as nga tinapay, ug kon gusto, gigamit usab kini nga usa ka sayon ug mapuslanon nga panad alang sa sustansyadong karne o isda nga mga pinggan. Kung gusto, ang utanon dugang sa linuto nga mga carrot, ahos, paborito nga mga panakot.
Sagol:
- beet - 3 pcs .;
- sibuyas - 1 piraso;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- brine gikan sa canned tomatoes - 0.5 tasa;
- asin, asukar, pepper, juice nga lemon, butter - aron makatilaw.
Pagpangandam
- Lutoa, limpyo ug galinga ang mga beet.
- Fry sibuyas sa lana, dugangan sa beet shaving, fry sa tingub 5 minutos.
- Pag-agos sa brine, tomato paste, seasonings nga makatilaw, pagpainit og gamay.
- Ang andam nga beetroot mahimong mas lamian human sa pagpabugnaw.
Borsch uban sa beetroot
Ang beetroot usa ka dili maihap nga sangkap alang sa pagpangandam sa usa ka tasty ug adunahan nga borscht. Ang mainit nga lutu nga gikan sa lab-as nga cabbage, apan adunay mga bersyon usab nga adunay usa ka sauerkraut, nga naghimo niini nga posible aron makakuha og usa ka mas mapuslanon ug masustansya nga pagkaon nga adunay nindot nga kaangayan ug espesyal nga piquancy.
Sagol:
- sabaw - 2.5 ka litro;
- sauerkraut - 300 g;
- beets, carrots ug sibuyas - 1 pc .;
- patatas - 2 ka piraso;
- tomato paste - 1 tbsp. kutsara;
- laurel - 2 ka buok;
- ahos - 1 ngipon;
- asin, asukar, pepper, butter, greens - aron makatilaw.
Pagpangandam
- Quail cabbage gibutang sa usa ka saucepan, makadugang sa usa ka gamay nga sabaw ug stew sa ilalum sa paglabaw alang sa 30 minutos o hangtud nga ang gitinguha nga softness.
- Sa Nagabukal sa nabilin nga sabaw paglabay sa mga patatas, magluto alang sa 15 minutos.
- Idugang ang sinugba sa lana gikan sa mga sibuyas, carrot ug beets nga adunay tomato, ibalhin gikan sa sautéed cabbage.
- Panahon sabaw uban sa sauerkraut ug beets, pabukala ang 5 minutos, idugang ang ahos, mga utanon ug usa ka gutlo sa ulahi kuhaa gikan sa kainit.
Beet cream nga sabaw
Dugang sa borscht, mahimo ka mag-andam sa ubang mga pagkaon gikan sa mga beet alang sa una. Ang mapuslanon, mapuslanon ug sobra ka mabulokon nga hitsura nga gikan sa sopas gikan sa pulp sa lagutmon, nga kinahanglan nga pre-linuto o lutoon hangtud nga hinay sa hurno sa foil. Pagpahumok sa lami sa pagkaon nga gidugang sa humok nga keso.
Sagol:
- sabaw - 1 l;
- beet - 400 g;
- patatas - 2 ka piraso;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- mansanas - 2 ka piraso;
- ahos - 2 ngipon;
- humok nga keso - 150 g;
- mga utanon - 1 hugpong;
- asin, pepper, butter, sour cream - aron makatilaw.
Pagpangandam
- Lutoa, limpyo ug galinga ang mga beet.
- Ang mga patatas pagaputol ngadto sa gagmay nga mga cubes ug fry sa lana sa usa ka frying pan sa ilalum sa paglabaw alang sa 3 minutos.
- Idugang ang mga beets, linaga sulod sa 5 minutos.
- Pagbalhin sa masa sa utanon ngadto sa sabaw, magluto sulod sa 15 ka minutos.
- Fry sibuyas ug ahos sa lana, sa pagdugang mansanas, tugoti ang 3-4 minutos, unya ibalhin ngadto sa mga beets, magluto sulod sa 10 minutos.
- Idugang ang keso ug beetroot sa sabaw sa beet, sulud ang blender, mag-alagad sa usa ka pinggan nga adunay sour cream.
Phali gikan sa beets sa Georgian
Kon gusto nimong makatilaw ang mga pinggan nga gikan sa beetroot uban sa daghang mga halang ug halang nga mga additives, ang Georgian phali mao ang angay alang niini nga katuyoan kutob sa mahimo. Ang linuto nga utanon nga pulp ay dugang sa kini nga kaso sa tinadtad nga ahos, mga walnuts ug pagsinina base sa coriander nga adunay lana sa utanon ug balsamic vinegar.
Sagol:
- beet - 3 pcs .;
- patatas - 2 ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- walnuts - 2 ka buok;
- ahos - 2 ngipon;
- coriander - 1 hugpong;
- hops-suneli - 1 ka kutsarita;
- coriander - 0,5 tsp.
- suka nga bino ug lana - 2 tbsp matag usa. kutsara;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Lutoa ang beets, limpyo ug galinga.
- Pinaagi sa paggamit sa usa ka blender, pagputol sa mga sibuyas, ahos, nuts ug coriander, pagdugang sa coriander sa yuta, panimpla, lana ug suka.
- Pagbalhin sa pagsinina ngadto sa masa sa beet, pag-ayo sa pagsagol sa phali gikan sa mga beets ug sa pag-alagad.
Beet carpaccio - resipe
Ang paborito sa bisan unsang adlaw-adlaw nga pagkaon o kasaulogan sa festive beet carpaccio . Pag-andam sa usa ka snack pinaagi sa pag-pickling sa usa ka timpla nga timpla sa pag-iit gikan sa bag-o o linuto nga (lutoon) nga mga gamot ug kanunay nga nag-alagad uban sa kanding o uban pang humok nga keso, cedar o walnuts, arugula, uban pang mga hilba.
Sagol:
- beet - 1 pc.
- tubig 250 ml;
- asin - 10 g;
- asukar - 30 g;
- suka sa suka - 60 ml;
- itom nga pepper - 5-6 mag;
- laurel - usa ka piraso;
- mainit nga pepper - ¼ piraso;
- ahos - 1 ngipon;
- dill - 2 nga sanga;
- keso, mga nut, mga greens alang sa pagpasaka.
Pagpangandam
- Ang mga beets gihinloan, nga giputol sa pinakamaayong mga hiwa.
- Lutoa ang tubig, idugang ang asin, asukar, pepper, laurel, tinadtad nga chili ug ahos.
- Pagtangtang sa dill sa marinade, ibubo sa suka, ibutang ang usa ka beet cut ug mobiya alang sa usa ka adlaw sa lawak nga mga kondisyon alang sa usa ka adlaw.
- Pag-alagad sa gipa-agi nga mga hiwa nga adunay keso, mga liso ug mga nut.
Mga paglaglag sa mga beets
Ang bitamina nga smoothies gikan sa beets ug carrots nga regular nga gigamit makapauswag sa kahimtang sa immunity, cardiovascular ug digestive system. Ang ingon nga usa ka cocktail makatampo sa usa ka qualitative paghinlo sa lawas gikan sa slags, salts sa mga bug-at nga metal ug radionuclides. Makaalagad ka niini sa dugos o asin ug paminta.
Sagol:
- beet - 1 pc.
- carrots - usa ka piraso;
- mansanas - 2 ka piraso;
- tubig - 1 baso.
Pagpangandam
- Panit ang mga beets, carrots ug mga mansanas, putlon ngadto sa mga cubes, ibutang sa usa ka blender.
- Idugang ang linuto nga bugnaw nga tubig ug isumbag ang masa ngadto sa maximum nga uniformity.
Bino gikan sa mga beet
Ang bino gikan sa mga beets sa panimalay dili talagsaon nga tasty ug dalisay. Alang sa pag-andam niini, ang usa kinahanglan nga mopili sa medium-sized nga mga tanom nga lagutmon sa itom nga saturated nga kolor ug gamiton kini sa tibuok, nga walay paglubog. Dugang nga mga kinaiya ang makadugang sa prunes nga idugang sa wort ug lemon juice.
Sagol:
- mga beets - 3 kg;
- tubig - 4 ka litro;
- prunes - 300 g;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- asukar - 2 kg;
- patubo, vino - 30 g.
Pagpangandam
- Guntinga ang grated root vegetables sa usa ka grater, ibubo ang tubig, idugang ang lemon juice ug magluto sulod sa 2 ka oras.
- Isulat ang masa, pagpislit, paglabay sa pagtibhang.
- Ibubo ang asukar ngadto sa likido nga component, idugang ang prunes, ipain kini sa usa ka hubag, human sa pagpabugnaw sa 30 degrees, pagpalihok sa lebadura sa bino.
- Biyai ang base alang sa fermentation sulod sa 2-3 ka semana.
- Isulat ang nahuman nga alak, binotelyang.
Beet cake
Ang mosunod nga resipe alang niadtong kinsa naghatag og espesyal nga respeto sa mga homemade cakes. Pinaagi sa pagpatay sa elementarya nga teknolohiya posible nga magaluto sa usa ka lamian nga beetroot cake o daghang portion nga cupcake. Ang mga nota sa utanon wala gayud mabati, ug ang pulp lamang naghatag sa pagsulay nga juiciness ug usa ka madagayaon nga itom nga kolor.
Sagol:
- beetroot - 250 g;
- harina - 180 g;
- kakaw - 50 g;
- linuto sa kalaha nga powder - 2 tsp;
- asukar - 250 g;
- itlog - 4 ka buok;
- Manga - 1 tbsp. kutsara;
- lana - 100 ml;
- Mga nuts, pasas, panit - aron makatilaw.
Pagpangandam
- Grind gilimpyohan linuto nga beets sa usa ka lino nga fino nga grater, mix uban sa mantequilla.
- Pukpok ang mga itlog uban sa asukal sulod sa 10 ka minutos, sagolon ang mga beet sa mantikilya.
- Pagsagol sa cocoa, harina, baking powder ug mangga, mix, ibubo ngadto sa liquid base ug mix.
- Kung gitinguha, dugangi ang mga nut, pasas ug katam-is sa minasa, unya ibubo ang masa ngadto sa pormag-porma nga hulmahan, silikon o sa mga bahin nga hulmahan.
- Nagluto nga beet cake sulod sa 30 minutos sa 180 degrees.
Mga beet chips sa oven
Ang pagtuon sa orihinal ug dili kasagaran nga mga resipe gikan sa mga beet, tasty ug himsog nga mga chips una nga nakuha. Dili sama sa gipalit nga mga analogue sa dubious quality, ang produkto sa balay dili makadaot sa lawas, apan hatagan kini og bitamina, bililhon nga mga elemento ug pamper sa usa ka maanindot nga lami.
Sagol:
- beet - 3 pcs .;
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- asin ug pepper - alang sa 0,5 tsp.
Pagpangandam
- Pag-shink sa gipanitan nga hilaw nga mga beet nga adunay nipis nga mga hiwa, ibutang kini sa usa ka panaksan, ibubo ang lana ug isagol.
- Ibutang ang mga hiwa sa parchment sa usa ka linuto sa kalaha ug ipadala kini ngadto sa hurnohan nga nainit sa 150 degrees sa 50 minutos.
- Isablig ang nahuman nga mga chips nga adunay asin ug pepper.
Beetroot casserole
Ang mga plato sa beet sa ikaduha mahimong maandam sa porma nga mga water casserol , nga dugang sa mga base sa utanon nga may minced meat, cottage cheese, itlog, uban pang mga sangkap. Sunod mao ang usa ka bersyon sa yolk sa tinapay, nga mahimong gipulihan sa kabubut-on pinaagi sa pita nga tinapay. Pag-alagad sa usa ka susama nga pinggan nga adunay sour cream o uban pang angay nga sarsa.
Sagol:
- mga beets - 300 g;
- itom nga itlog - 350 g;
- itlog - 4 ka buok;
- sour cream - 50 g;
- ahos - 2 ngipon;
- keso nga lisud - 100 g;
- asin, pepper, hops-suneli - nga makatilaw.
Pagpangandam
- Lutoa hangtud tunga ang lutoon, pabugnawan, limpyohan ug galingon nga mga beet.
- Idugang ang mga itlog, grated ahos, sour cream, asin, pepper ug hops-suneli, mix.
- Guntinga ang tinapay ngadto sa nipis nga mga hiwa ug ibuklad ang katunga sa usa ka padayon nga layer ngadto sa agup-op.
- Sa ibabaw, ipanghatag ang katunga sa beet pulp ug usab tinapay.
- Ipakatap ang ubang mga beets, isablig ang tanang grated keso ug ipadala ang sudlanan ngadto sa usa ka heated nga hudno sa 180 degrees.
- Human sa 15 minutos, ang beet casserole mahimong andam na.