Ang sekreto sa kalampusan sa pag-andam sa Brazilian nga dessert brigadeiro anaa sa paggamit sa mga kalidad nga sangkap sa pormula. Ang duha nga gatas nga mub-an ug mantekilya kinahanglan natural lamang, gikan sa usa ka kasaligan nga prodyuser o, labing maayo, sa panimalay. Uban sa responsibilidad gikinahanglan nga kabalak-an ug sa usa ka pagpili sa kakaw, ingon nga bag-o nga shelfs sa mga tindahan adunay daghan nga mga kapuli-surrogates.
Ang teknolohiya alang sa pag-andam sa Brazilian brigadeiro sweets hingpit nga dili komplikado, ug sayon ra nimo kini ipatuman, pagsunod sa mga simple nga rekomendasyon.
Brasilian candy brigadeiro - resipe
Sagol:
- gatas nga gatas - 380 g;
- kakaw powder 150 g;
- mantequilla creamy mag-uuma nga tambok nga sulod sa 72.5% - 45 g;
- chocolate, coconut shavings o confectionery powder.
Pagpangandam
- Pagpili sa mga pinggan alang sa pagluto brigadeiro, paghatag sa pagpalabi sa kapasidad sa usa ka baga nga ubos ug sa usa ka gamay nga gidak-on. Gipahimutang namon kini sa gikinahanglan nga gatas sa mub-an.
- Adunay usa ka sudlanan nga adunay gatas sa plato sa plato, idugang ang mantekilya ug ang powder sa kakaw.
- Karon ipainit ang mga sulod sa sudlanan uban ang padayon nga pagpalihok sa usa ka hubag, samtang magpabilin ang init sa minimum nga lebel.
- Magluto sa chocolate mixture sa usa ka baga ug viscous texture. Kung ang proporsyon sa mga sangkap nahimamat sa husto, kini magkinahanglan sa aberids nga pito ngadto sa napulo ka mga minuto.
- Sa pagkaandam kita nagpakaylap sa gibug-aton nga gibug-aton sa usa ka panaksan o usa ka lawom nga plato ug kita mibiya aron pabugnawon sa temperatura sa lawak sulod sa mga usa ka oras.
- Human sa gitagana nga panahon, kita adunay usa ka lamian nga chocolate paste, nga maoy basehan sa mga sweets sa brigadeiro. Importante nga suklan ang pagtintal ug dili kaonon kini sa dili pa ang sunod nga hugna sa pag-andam sa dessert sa Brazil matuman.
- Karon ihap ang mga palad sa mga kamot nga gaan sa usa ka humok nga mantikilya, kuhaa ang usa ka kutsarang puno sa cool nga chocolate nga masa ug maghimo og mga bola nga nagalibot.
- Kini nagpabilin lamang sa pag-roll sa mga nakuha nga mga blangko sa chocolate sa nagkalainlaing mga sprinkles ug, kon gusto, ibutang kini sa papel nga muffin molds.
- Ang basehan sa mga produkto sa breading mahimo nga yano sama sa confectionery nga kolor o klasiko nga chocolate powder, ug mga lubi sa lubi, nahugno nga mga nut, mga tinapay nga waffle. Mahimo nimo gamiton lamang ang grated chocolate alang niini nga katuyoan o sa dugang nga pag-mix kini sa nahugno nga mga nuts.
- Sa dili pa gamiton ang kendi nga brigadeiro kinahanglan ibutang sulod sa mubo nga panahon (mga usa ka oras) sa estante sa refrigerator.