Kay ang pagtipig sa mga tawo sa seafood dugay nga naggamit sa pamaagi sa pagpreserba. Hinuon, ang mga lamiang sardinas, mackerel, sprat, cod, tuna, sprats sa lana ug uban pa. ang uban sama sa mga hamtong ug mga bata.
Ikasubo, ang mga modernong tiggama dili kanunayng may kalabutan sa ilang kaugalingong produksyon, gamit ang dili maayo nga kalidad nga hilaw nga materyales ug paglapas sa teknolohiya. Busa, ang pangutana sa mga benepisyo sa isda nga isda hangtud karon hilabihan ka mahait. Kung dili, ang pagtipig sa pagkaon sa usa ka metal nga sudlanan dili kanunay nga luwas. Bisan pa niana, ang pagkapopular sa pagkaon nga de-lata dili makunhod gikan niini. Unsa ang kaayohan niining mga delicacy, ug unsay ilang ihatag sa atong lawas, sultian kami karon.
Mga benepisyo ug kadaut sa isdang de lata
Adunay usa ka opinyon nga ang proseso sa conservation makapatay sa mga produkto sa tanan nga mapuslanon nga mga sangkap ug mga bitamina , nga sa baylo nagpatungha sa daghang mga pagduhaduha mahitungod sa ilang positibo nga mga kabtangan.
Tungod niini, adunay daghan nga kontrobersiya mahitungod sa mga benepisyo ug kadaot sa isdang lata. Sa pagkatinuod, dili tanang mapuslanon nga mga compound ang malaglag ubos sa impluwensya sa taas nga temperatura. Bisan human sa pagtambal sa kainit, pinaagi sa kantidad nga calcium, ang mga isdang lata mahimong mosugot lamang sa linga. Dugang pa, kini adunay mga kinahanglan nga amino acids ug antioxidants alang kanato.
Kadtong nagsunod sa numero kinahanglan nga magtagad sa kalorikong bili sa canned fish. Kon ikaw adunay pagkaon, kini angay nga kalimtan ang mackerel - 200-317 kcal kada 100 g; sprats - 363 kcal matag 100 g; sa cod liver - 653 kcal kada 100 g sa produkto. Sa kasagaran - ang caloric content sa canned fish gikan sa 88 ngadto sa 350 kcal. Kini nga timailhan nag-agad direkta sa pamaagi sa pagluto ug sa matang sa isda.
Naghisgot bahin sa mga benepisyo ug mga kadaot sa isda sa isda, angayng hinumdoman nga ang pagtipig sa produkto sa usa ka metal nga sudlanan dili gayod luwas. Ang bisan unsa nga deformation sa lata mahimong mosangpot sa usa ka makadaot nga reaksyon sa oxidative sa sulod. Ang mga disadvantages sa canned food naglakip sa usa ka taas nga kalagmitan sa kontaminasyon sa mga toxins sa botulism bakterya. Busa, aron malikayan ang ingon nga mga kasamok, mas maayo nga isagol ang mga isdang lata sa dili pa gamiton.