Ang keso usa sa labing gihigugma ug popular nga mga produkto sa among lamesa. Maayo kaayo nga pagtilaw, usa ka sulud nga kombinasyon sa uban nga pagkaon ug, siyempre, usa ka bililhon nga kaayohan sa lawas sa tawo, mao kana ang bantugan nga produkto sa dairy.
Komposisyon
Tungod sa kadagaya nga komposisyon sa bitamina, ang keso kinahanglan gayud nga ilakip sa pagkaon sa tawo. Ang kini nga produkto sayon kaayo nga masudlan sa lawas, samtang kini puno sa daghang sustansya. Lakip sa mga minerales sa keso, calcium, potassium, iron, magnesium, phosphorus, zinc, ug uban pa. Nagdepende ang bitamina komposisyon, bitamina A ug bitamina sa grupo B, bitamina C, PP, E ug uban pa.
Adunay usab mga amino acid sa keso, sama sa lysine, tryptophan, methionine, nga gikinahanglan alang sa panglawas sa tawo, apan dili kini mahimo sa lawas mismo.
Pinaagi sa dalan, sa 100 gramos nga keso naglangkob sa usa ka adlaw-adlaw nga dosis sa calcium, nga gikinahanglan alang sa mga bukog ug ngipon sa tawo.
Ang Kaayohan sa Keso
Adunay usa ka dako nga matang sa nagkalainlaing mga keso: humok, gahi, tambok, tambok, ug uban pa, ang matag usa kanila nagdala og daghang mga kaayohan sa lawas sa tawo. Ania ang mga nag-unang kabtangan sa tanan nga keso:
- bitamina B, nga ania niining gatas nga delicacy, naglig-on sa sistema sa gikulbaan;
- Ang bitamina D nagtabang sa pag-asim sa mga elemento sa pagsubay ug mga mineral;
- Ang regular nga paggamit sa keso makapa-normal sa tanang proseso sa metabolismo sa lawas;
- Ang calcium nagpalig-on sa mga bukog ug nanalipod sa mga ngipon gikan sa mga karies;
- ang paggamit sa keso mapuslanon sa mga tawo nga nag-antos gikan sa gastritis ug ulcers sa tiyan;
- ang mga microelement makatabang pagpahiuli sa normal nga proseso sa panghilis.
Hinoon, alang sa adlaw-adlaw nga paggamit mas maayo nga mopili sa ubos nga tambok nga matang, sama sa cheddar o mozzarella, tungod kay ang mga doktor ug mga nutrisyonista nakahibalo nga kini ang labing mapuslanon nga matang sa keso. Gituohan nga ang ubos nga tambok nga unsalted nga mga matang makawagtang sa mga problema sa panghilis ug kasagaran mapalig-on ang resistensya.
Kadaot sa keso
Ang kadaot sa keso, maingon man mga benepisyo, dugay na nga nailhan. Ang mga tawo nga adunay taas nga cholesterol dili gusto nga mokaon og tambok nga pagkaon, ang pagpili kinahanglan nga ihunong sa keso, ang tambok nga sulod niini dili moabut sa 20%.
Ang ubang mga matang niini nga produkto, pananglitan, ang keso nga may agup-op, adunay bakterya, nga tungod niini ang listeriosis mahimong molambo. Busa, mas maayo nga likayan ang ingon nga matang sa umaabot nga mga inahan.
Kon magkaon ka sa daghang keso, mahimo kining hinungdan sa mga migraine, makatugaw sa pagkatulog ug makapataas sa presyon sa dugo. Dugang pa, ang usa ka tawo dili mokaon sa labing tambok nga matang sa mga cheeses alang sa mga tawo nga adunay mga sakit nga talamak sa tiyan.
Keso sa dihang mawala ang timbang
Ang keso giisip nga usa sa labing komon nga mga produkto sa pagkaon, bisan pa sa kamatuoran nga kini taas nga kaloriya. Ang mga solid ug low-fat cheeses alang sa pagkaon mao ang labing angay. Wala kini hinungdan sa pag-stagnation sa fluid sa lawas ug pagpadali sa mga proseso sa metabolismo, nga mosangpot sa pagkawala sa sobrang timbang . Bisan pa, ang konsumo sa keso kinahanglan sulod sa makatarunganon nga mga limitasyon, tungod kay kini halos walay carbohydrates. Kon magdesisyon ka sa paglingkod sa usa ka pagkaon sa keso, dayon isahi kini nga produkto uban sa mga utanon, mga utanon, rye nga tinapay ug yogurt.
Keso - usa ka hinungdanon nga tabang alang sa pagbug-os sa timbang, apan sa gamay nga gidaghanon.