Ang hamsu sa isda sa laing paagi gitawag nga European nga anchovy. Ang usa ka isda sa eskuylahan makita duol sa sidlakang kabaybayonan sa Dagat Atlantiko, maingon man sa Dagat sa Black ug Mediteranyo. Sa ting-init kini makita sa Baltic, Azov ug North Seas. Ang gitas-on sa anchovy nga dili sobra sa 20 ka sentimetro.
Si Hamsa popular kaayo sa karaang mga Grego ug mga Romano. Kini nakapreserbar sa daghang ebidensya. Karon ang hamsa gikinahanglan usab. Ang rason alang niini dili lamang ang mga kalidad sa pagtilaw, kondili usab ang pagkabaton niini. Sa mga tindahan, kanunay ka makakita sa asin o manabako nga hamsa, apan mahimo nimo kini ma-frozen. Kini nga isda kasagaran gigamit sa pag-andam sa mga pates, stews, salads, pilaf, stuffed olives, pasta ug uban pang makapaikag nga mga pagkaon.
Mapuslanon nga mga kabtangan sa anchovy
Ang calorie nga sulod sa anchovy gamay kaayo, ug 88 kcal lang matag 100 g, mao nga kini sagad girekomendar nga iapil sa pagkaon sa mga tawo nga gustong mawad-an og timbang.
Ang Khamsa nagtumong sa mga delicacies sa isda. Ang espesyal nga kaayohan sa anchovy sa iyang kaayohan nga epekto sa tisyu sa bukog. Kining gamay nga isda adunay daghan nga protina, nga kini mapuslan alang sa mga tawo sa bisan unsang edad. Ang bitamina PP ug ang daghang mga elemento sa pagsubay, sama sa chromium, zinc, nickel, fluorine ug molybdenum, nagtino sa mapuslanon nga kabtangan sa isda nga anchovy alang sa lawas sa tawo.
Unsa pa ang mapuslanon alang sa hamsa?
Dili lamang mga microelements ug mga bitamina ang kabahin niining maanindot nga isda. Naglangkob kini sa omega-3 fatty acids, nga makatabang sa pagpakunhod sa cholesterol sa dugo, pagpugong sa pagporma sa thrombi ug pagpalambo sa metabolismo sa lipid. Dugang pa, gituohan nga ang omega-3 nagpugong sa dagway sa mga selula sa kanser ug nagpahinay sa pagtubo sa mga nauna. Bueno, angay nga isulti usab ang kamatuoran nga ang hamsa, sama sa ubang mga isda sa dagat, usa ka bililhong tinubdan sa yodo.