Kasagaran gusto nato ang usa ka butang nga matam-is, tasty, apan moadto sa tindahan nga tapulan kaayo. Sa kini nga kaso nga ang truffle nga resipe makatabang kanimo sa usa ka daghan. Oo, wala nimo nasabtan, kining nindot nga mga tam-an dali ra nga mahimo sa balay. Ang mga resipe alang sa pagluto sa balay truffles daghan kaayo, apan sila kanunay adunay susama nga basehan, apan kini lahi ra sa pagpuno. Mahimo nimo kining mga mansanas gamit ang mga nut, luy-a, cornflake, prutas o uga nga prutas. Dinhi ang tanan nag-agad lamang sa imong imahinasyon ug mga gusto sa lami.
Ang resipe sa chocolate truffles
Sagol:
- mapait nga tsokolate - 250 g;
- cream 33% - 250 ml;
- mantikilya - 50 g;
- kakaw - alang sa powder.
Pagpangandam
Atong hisgotan ang orihinal nga resipe sa pagluto truffles. Ang mapait nga tsokolado gibuak nato ang gagmay nga mga piraso ug dugangan ang usa ka lawom nga panaksan. Diha sa tadyaw atong ibubo ang cream, ibutang kini sa usa ka huyang nga kalayo ug dad-a sa usa ka hubag, ug dayon pun-a kini sa mga hiwa sa chocolate. Gisagol namo ang tanan hangtud nga usa ka nagkalain-laing porma nga masa. Himoa ang gibarogan sa masa sulod sa pipila ka mga minuto, aron ang temperatura niini mahimong, gibana-bana, 50 degrees. Dugang pa, sa gagmay nga mga bahin sa pagdugang sa sagol nga mantikilya, hinay-hinay nga stirring sa usa ka cuchara. Mahimo usab nimo idugang ang lino, nuts, dried fruit, ug uban pa sa ganache.
Dayon taboni ang masa uban ang pagkaon sa pelikula ug tangtanga kini sulod sa 3 ka oras sa refrigerator aron makalaya. Human sa paglabay sa panahon, kami mikuha sa sagol ug mihimo og gagmay nga mga bola gikan niini gamit ang usa ka kutsara. Human, ibubo nato kini ngadto sa kakaw ug mag-alagad sa truffles alang sa tsa, champagne o cognac.
Resipe alang sa truffles gikan sa gatas nga powder
Sagol:
- uga nga gatas - 300 g;
- mantikilya - 100 g;
- asukar - 3 tbsp. kutsara;
- tubig - 2 tbsp. kutsara;
- kakaw - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ang resipe alang sa pagluto truffles sa balay yano ra: pag-mix sa asukal, kakaw, tubig sa usa ka saucepan ug magluto sa ubos nga kainit hangtud maporma ang usa ka homogenous mass. Dayon dugangi ang mantekilya ug himua nga maayo ang pag-mix. Gikuha nato ang mga pinggan gikan sa kalayo ug gibutang kini sa refrigerator. Sa cooled masa sa hinay-hinay ibubo sa uga nga gatas, stirring maayo, aron dili sa pagporma sa lumps. Ingon usa ka sangputanan, kinahanglan ka makakuha og baga nga chocolate paste, nga kinahanglan ibalik pag-usab sa refrigerator sulod sa 15 ka minuto. Dayon magdali dayon kita sa mga truffles gikan sa giandam nga sagol ug ibutang kini, kung gusto, sa mga manipis nga tinapay, kakaw, mga kalog sa lubi o tinadtad nga mga almendras.
Ug ang usa ka snack sa truffles among gitambagan nga magluto sa magtiayon nga mas daghang delicacies sa Pranses - cake nga "Crokembush" ug "Ptyfury" . Pagbaton og usa ka nindot nga tsa!