Gisugyot namon nga magkaon ka sa dili matandi nga cake nga "Mga Luha sa usa ka Anghel", ug unsaon sa pag-andam sa tukmang paagi sa pag-andam sa detalye nga among isulti sa ubos.
Ang resipe alang sa cake nga curd nga "mga luha sa usa ka anghel" sa oven
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina sa trigo - 280 g;
- mantekilya (82.5%) - 90 g;
- granulated asukar - 2.5 tbsp. kutsara;
- itlog - 1 ka piraso;
- linuto sa kalaha powder - 1.5 tsp.
Alang sa pagpuno:
- fatty cottage cheese - 550 g;
- sour cream - 120 g;
- itlog nga mga yolks - 3 ka piraso;
- granulated sugar - 120 g;
- semolina - 1.5 dessert cuchara.
Alang sa usa ka souffle:
- itlog puti - 3 pcs .;
- powdered sugar - 3.5 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ang harina sa trigo nga adunay linuto sa kalaha gibutang sa usa ka panaksan nga adunay chilled butter. Uban sa usa ka kutsilyo, atong ibutang ang mantikilya nga harina sa usa ka homogenous nga masa, ibutang kini ngadto sa usa ka angay nga sudlanan. Ipaila dinhi ang mga itlog nga may itlog uban sa asukar ug pagmasahe sa minasa. Giputos kami niini sa usa ka sine sa pagkaon ug ipadala kini ngadto sa sudlanan sa refrigerator sulod sa 30 minutos.
Sa laing panaksan, ibutang ang fatty cottage cheese, sour cream, yolks, mangga ug granulated sugar. Maayo kaayo, among gisagol ang tibuok masa sa usa ka kutsara, itumod ang blender ug 2-3 ka minuto, ang tanan nga whisk.
Pag-ayo sa minasa ngadto sa usa ka sentimetro nga lut-od ug ibutang kini sa usa ka taas nga porma, aron ang mga sulab anaa sa kilid niini. Hustong pun-on ang usa ka delikado nga pagpuno ug ibutang ang tanan diha sa tunga, nga nainit ngadto sa 185 degrees nga hurnohan, sulod sa 25 minutos. Dayon tangtangon ang cake ug ibutang kini sa usa ka air souffle, pre-whipped gikan sa chilled presko nga mga protina ug sifted powder nga asukar. Gihimo namo ang cake sa hurno sulod sa mga 15 minutos, ug dayon, sa pagpabugnaw, among nakita kung giunsa, sa lutoon nga nawong niini, ang labing maanyag nga mga tinulo makita, nagpamatuod sa diwa sa ngalan niini nga batch - "Mga Luha sa usa ka Anghel".
Ang resipe alang sa cake nga adunay keso sa cottage nga "mga luha sa usa ka anghel" sa usa ka multi-
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- taas nga kalidad nga harina - 260 g;
- linuto sa kalaha powder - 1 ka kutsarita;
- maayong mantikilya - 80 g;
- maayo nga asukar - 3 tbsp. kutsara;
- sour cream - 1 tbsp. kutsara;
- itlog yolk - 1 pc.
Alang sa pagpuno:
- cottage cheese - 520 g;
- sour cream - 3 tbsp. kutsara;
- itlog nga mga yolks - 2 ka piraso;
- maayo nga asukar - 90 g.
Alang sa usa ka souffle:
- itlog puti - 3 pcs .;
- maayo nga asukar - 90 g.
Pagpangandam
Ibubo ang asukar ngadto sa natunaw sa microwave oven oil, idugang ang baga nga sour cream ug whisk sa mga sagol sa usa ka cuchara. Sunod among gipailaila kini nga mass baking powder, taas nga kalidad nga harina ug gimasa uban sa homogenous dough. Tabuni kini sa usa ka cut sa food film ug ibutang sulod sa 20 minutos sa katugnaw.
Sa panaksan sa blender, ibutang nato ang kinahanglan nga gidaghanon sa mga sagol alang sa pag-andam sa pagpuno sa curd ug paliton sila sulod sa mga 3 minutos.
Sa kapasidad sa multivarka atong gipahimutang ang usa ka manipis nga giligid nga bugnaw nga minasa, nga ang mga kilid niini gibutang sa mga bungbong sa panaksan. Niini, parehas nga ipanghatag ang air fill ug sa "Baking" mode maghimo kami og usa ka delikadong pie sulod sa 45 minutos. Dayon ablihi ang tabon ug ibutang sa ibabaw sa curd ibabaw sa bag-o nga pagkadaut gikan sa mga bugnaw nga protina ug gamay nga soufflé sa asukal. Ibutang ang timer alang sa lain nga 10 minutos ug magaluto sa cake.