Ang Bagel gikan sa keso sa cottage (o, sa laing paagi, ang bagels nga puno sa curd) gihigugma dili lamang sa mga bata, kondili sa mga hamtong, tungod sa ilang lami ug lami. Ang cottage cheese roll usa ka simple nga resipe alang sa mga tam-is, nga giluto dayon ingon nga kini kaonon. Ug dugang sa nagkalain-laing mga fillings, ang usa ug ang sama nga hinam-is mahimong ipresentar matag higayon sa bag-ong paagi.
Mga gatas sa curd pastry
Ang resipe alang sa mga bagel gikan sa cottage cheese pastry gikonsiderar nga klasiko, tungod kay ang mahumot ug malumo nga base nga gitabonan sa crispy caramel crust usa ka dessert, nga dugay nang gimahal sa daghan.
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- cottage cheese - 500 g;
- mantikilya - 150 g;
- harina - 2 nga mga butang;
- linuto sa kalaha powder - 1 ka kutsarita;
- asukar - ½ nga butang;
- asin - pinch.
Alang sa pagpuno:
- mansanas - 2 ka piraso;
- cinnamon - 1 tbsp. kutsara;
- lemon - ½ mga pcs.:
- dugos - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Kami nag-knead sa cottage cheese dough gikan sa butter ug cottage cheese (temperatura sa lawak), uban ang pagdugang sa harina. Ang gidaghanon sa harina mahimong magkalahi, depende sa tambok nga sulod sa cottage cheese: ang fatter sa cottage cheese, mas malumo ang minasa, ug mas daghan ang harina. Ang plastic, non-sticky dough nga giligid ngadto sa usa ka pancake nga 0.5 cm ang gibag-on. Isablig kini sa asukar ug giputol, sama sa cake, ngadto sa bisan unsang gidaghanon sa trianggulo nga mga bahin. Makatarunganon nga hunahunaon nga mas gamay ang bahin, mas menos ang bagel, busa ang gidak-on sa mga triangles nagdepende lang sa imong gusto.
Sa diha nga ang minasa andam ug hiniwa, adto sa pagpuno. Duha ka gagmay nga mga mansanas ang akoa ug gilimpyohan, giputol sa mga hiwa o brusochki, nga ang matag usa niini gibuboan og duga sa lemon (aron kini dili mawagtang) ug isablig sa kadagaya uban sa cinnamon.
Diha sa gawas nga bahin sa minasa gibutang namo ang usa ka ad-ad sa mansanas, gibisbisan kini sa dugos ug gibutang kini gikan sa peripherya ngadto sa sentro, ngadto sa linukot. Sa samang paagi, atong gigamit ang nahabilin nga mga bahin sa pagsulay.
Gihimo nga mga baga nga mikaylap sa usa ka greased baking tray, gibutang sa itlog nga itlog ug gisablig sa asukar. Ang cottage cheese cottage nga may mansanas lutoon sa 25 minutos sa 200 degrees.
Cottage keso nga bagel nga adunay marmalade
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - 150 g;
- mantequilla - 1 tbsp. kutsara;
- itlog - 1 ka piraso;
- cottage cheese (low-fat) - 200 g;
- utanon nga lana - 1 tbsp. kutsara.
Alang sa pagpuno:
- jujube - 100 g.
Pagpangandam
Itumok ang itlog nga may duha ka kutsara nga asukal ug idugang ang gamay nga tambok nga keso sa cottage (mahimo nimong papason kini pinaagi sa usa ka sieve aron malikayan ang mga lumps). Sa curd-egg nga masa, dugangi og usa ka kutsara nga mantikilya ug harina, pagmasahe sa minasa. Ang plastik nga minasa gikan sa minasa gibalhin ngadto sa usa ka square sheet, nga, sa baylo, nabahin ngadto sa 4 pa nga mga kuwadrado, ug dayon giputol ngadto sa triangles. Sa halapad nga sulud sa matag usa sa mga triangles ibutang ang gamay nga piraso sa marmalade ug wrap. Giandam namo ang mga bagel sa usa ka gasa sa linuto nga linuto, nga isablig uban sa asukal sulod sa 30 minutos sa 180 degrees.
Dili maayo nga bagel nga may cottage cheese - resipe
Ug unsa kaha kung imong ilisan ang naandan nga panam-is uban sa walay pagkaon nga pagkaon, sama pananglit, ang usa ka bagel nga adunay curd nga puno sa dill? Ang ingon nga usa ka yano nga snack mahimong usa ka malipayon nga pamahaw, ang resipe nga sa pagkatinuod magasulbad sa imong culinary nga libro.
Sagol:
- lumbay nga minasa - usa ka pakete;
- cottage cheese granular - 250 g;
- lisud nga keso - 100 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- dill - 1 hugpong;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sa usa ka lawom nga panaksan, isagol ang mais nga cottage cheese ug bisan unsang grated nga keso nga gusto nimo. Idugang ang ginunting nga dill ug mga panakot ngadto sa sagol, dad-a ang masa ngadto sa pasty consistency uban sa gamay nga gidaghanon sa tubig.
Ang patubo nga yeast nga giligid sa powdered nga humay ibabaw ug giputol ngadto sa gagmay nga triangles. Sa matag triangle nga giputos sa usa ka dessert kutsara sa masa sa keso ug magaluto rollers alang sa 25 minutos sa 200 degrees, smearing sa nawong uban sa itlog yolk. Pagkaon!