Sa modernong pagluto, makit-an nimo ang daghan nga mga panit sa pagtintal, diin ang bunga gisagol sa pagsulay. Kini ug ang labing ordinaryo nga mga pie, ug usab moabli ug sirado ang mga pie gikan sa lebadura o bisan unsang uban nga mga minasa nga puno sa pagpuno. Apan karong adlawa atong hisgotan ang mas daghang orihinal nga mga variant sa maong kombinasyon, nga nagtugot nga makabaton og maayo nga mga panam-is ingon nga resulta sa proseso sa pagluto.
Puff rosas uban sa mga mansanas
Sagol:
- andam nga puff pastry nga lebadura - 265 g;
- pula nga matam-is nga mansanas nga medium nga gidak-on - 2 pcs;
- asukar - 90 g;
- powdered sugar - aron makatilaw.
Pagpangandam
Partikular nga epektibo nga nagsagol sa prutas nga puff pastry. Makasiguro ka niini pinaagi sa pag-andam sa talagsaon nga tasty ug lamian nga mga rosas uban sa mga mansanas.
Aron ipatuman ang ideya, una nga giandam ang mansanas. Mga prutas usab, hugasi ang uga, puti ngadto sa duha ka bahin, kuhaa ang core gamit ang mga liso, ug dayon guntinga ang mga hiwa sa prutas nga mga duha ka milimetro. Sa usa ka gamay nga gidaghanon sa tubig atong matunaw ang asukar, ipainit ang syrup sa usa ka hubag ug ituslob ang giandam nga mga hiwa niini sulod sa duha ka minutos. Human niana, kuhaa ang una nga mga preform sa usa ka colander, ug dayon pahubsi kini sa tualya.
Ang dugmok nga minasa nga gilukot aron makabaton og gibag-on nga usa ug tunga nga milimetro, nga human niini atong giputol kini sa mga gilis nga mga upat ka sentimetro. Ipatapik sa matag usa kanila ang usa ka gamay nga nagsapaw sa mga hiwa sa mansanas, ihikot ang higot nga may mga prutas nga prutas ug gub-a ang produkto gikan sa ubos. Kung ang tanan nga mga rekomendasyon tinuod, ang resulta kinahanglan nga usa ka maanindot nga mga rosas gikan sa minasa uban sa mga mansanas.
Gibutang namon ang mga blangko sa usa ka linukot nga baso nga dahon sa pergamino ug among ipadala kini sa hurno aron mag-preheating daan sa 220 degrees.
Sa pagkaandam ug pagpabugnaw, galingon namo ang mga rosas nga adunay powdered sugar.
Shortcake uban sa shortcake uban sa prutas
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- Ang harina nga gi-ayam - 165 g;
- sour cream - 85 g;
- itlog nga mga yolks - 2 ka piraso;
- Mantikilya - 110 g;
- asukar - 55 g;
- asin - 1 pinch;
Alang sa pagpuno:
- bunga sa pagpili - sa pagtilaw;
- uga nga mga apricot - 55 g;
- cream uban sa tambok sulod labaw pa sa 33% - 110 ml;
- orange juice - 110 ml;
- gelatin - 10 g.
Pagpangandam
Pag-ilis nga harina nga gisagol sa asin, galinga ang humok nga mantikilya, unya ibutang ang cooled sour cream ug mga yolks, idugang ang asukar ug himoa ang usa ka molaas nga humok nga minasa. Giputos kini namon og usa ka pelikula ug ibutang kini sa refrigerator shelf sulod sa tunga sa oras. Nagbutang usab kami og mga molde alang sa mga basket, nga mahimong mga sudlanan alang sa pagluto og mga cupcake.
Gibahinbahin namon ang minasa ngadto sa mga bahin, ibutang kini sa mga cooled nga mga porma ug ipanghatag kini sa ibabaw sa ilang mga nawong
Alang sa pagpuno, galinga ang mga pinauga nga mga apricot nga puti nga may blender ug isagol ang resulta nga masa gamit ang whipped cream. Ang gelatin hinayhinay diha sa usa ka gamay nga bahin sa tubig, nga human niini atong matunaw ang mga granules sa usa ka kaligoanan sa tubig ug isagol sa juice sa orange.
Sa matag basket gibutang namo ang usa ka gamay nga cream, sa ibabaw kami adunay mga hiwa sa presko nga prutas ug gitabonan kini sa usa ka brush nga giandam nga orange jelly.