Ang bantog nga lubi sa lubi sa gatas sa gatas dugay na nga nakabuntog sa mga kasingkasing sa mga wala'y bastos nga mga gasa ug dili mohunong sa ilang mga posisyon, bisan pa sa lainlaing bag-ong delicacy nga makita kada oras sa merkado. Dili na angay isulti, ang klasikong kombinasyon sa matam-is nga lubi nga puno sa usa ka kabhang sa tsokolate gitugtaw bisan sa panudlan sa balay. Usa niini - ang kadagaya nga "Bounty" - nakahukom kami nga igugol kini nga materyal.
Cake "Bounty" - resipe
Magsugod kita sa usa ka talagsaon nga cake, nga usa ka han-ay sa mga lut-od sa lubi nga meringue ug chocolate cream. Kini nga bersyon sa "Bounty" sa supermarket dili makita.
Sagol:
Alang sa coconut meringue:
- itlog nga puti - 9 ka mga pcs;
- asukar - 310 g;
- pag-ihaw sa lubi - 210 g;
- usa ka pinch nga asin.
Kay cream:
- itlog yolks - 11 pcs .;
- granulated sugar - 115 g;
- itom nga chocolate - 310 g;
- mantikilya - 310 g;
- gatas - 55 ml.
Pagpangandam
Pagsugod sa paghimo og meringue. Tabuni ang linukot nga baso uban ang pergamino ug lana ang papel. Pag-itom sa puti nga itlog hangtud nga lig-on nga mga taluktok ang nahimo, ibutang ang usa ka pinch nga asin ngadto kanila. Sa diha nga ang mga taluktok maporma, ayaw pugngi ang stroke sa mixer, apan gamay ra ang pagpakunhod sa katulin niini ug pagsugod sa pagwisik sa asukar. Ihatag ang meringue aron mahimong sinaw, unya hinayhinay nga sagolon kini sa mga lubi sa lubi. Iapud-apod ang masa diha sa panid sa pergamino nga parehas kutob sa mahimo.
Ang Merengu kinahanglan nga mamala sa dili kaayo taas nga temperatura, mga 130-150 degrees. Human sa unang tunga sa oras nga pagpa-uga, susiha ang layer sa meringue ug kon kini uga na - tangtanga ang linuto sa kalaha gikan sa oven. Human sa pagpabugnaw, pagbahin sa layer sa merengue ngadto sa tulo.
Karon ngadto sa cream. Pag-itsa nga mga itlog sa itlog uban sa asukal ug ibutang kini sa usa ka kaligoanan sa tubig. Pinaagi sa makanunayon nga pagpadasig, paghulat hangtud nga ang sagol adunay usa ka creamy consistency, idugang ang lana, gatas ug tsokolate niini. Pagkahuman sa pagtunaw ug pagsagol sa tanan nga mga sagol, sugdi kini sa paghulma. Himoa nga bugnaw ang cake sa dili pa pagputol.
Resipe alang sa keyk sa lubi nga "Bounty" sa balay
Kini nga cake sa Bounty adunay talagsaon usab nga estraktura. Kini gibase sa usa ka biskuwit nga chocolate, nga sa ibabaw niini adunay usa ka mass pudding nga adunay mga chips sa lubi. Ang natapos nga cake gitabonan sa chocolate icing ug mahimo dayon nga pag-alagad.
Sagol:
Alang sa biscuit:
- mga itlog - 5 pcs;
- asukar - 115 ml;
- nga harina - 115 g;
- Kakaon - 45 ml;
- linuto sa kalaha powder - 5 g.
Alang sa coconut pudding:
- gatas - 715 ml;
- asukar - 85 g;
- uga nga pudding - 1 pakete;
- mantikilya - 210 g;
- Pagputol sa lubi - 230 g.
Alang sa glaze:
- itom nga tsokolate - 175 g;
- mantikilya - 35 g.
Pagpangandam
Sa dili ka pa maghimo og usa ka cake nga "Bounty", kinahanglan nimo buhaton ang usa ka biscuit, diin ang mga itlog nga puti gibunalan. Ang tagsa-tagsa nga whisk ug yolks, ilang gi-pre-poured sugar, ug unya idugang ang kakaw ug baking powder. Ang mga Yolks gisagol sa protina nga bula ug maampingong ibubo ang harina ngadto kanila, kanunay ug hapsay nga pagsagol. Ibubo ang minasa ngadto sa usa ka panit nga nagtabon sa linuto nga panapton ug ipadala ngadto sa hudno sa 180 sulod sa tunga sa oras.
2/3 sa gatas ibubo ngadto sa saucepan ug sugdi ang mainit nga pag-init sa asukar ug lana. Sa diha nga ang mga piraso sa mantequilla sa hingpit nga nagpatibulaag, ibubo ang powdered sugar. Sa nahibilin nga bugnaw nga gatas, lutoon ang mga sulod sa uga nga pudding ug idugang ang tanan ngadto sa masa sa lubi.
Ibutang ang base biscuit sa agup-op ug ibutang ang pudding sa lubi. Himoa nga ang puddle freeze, unya pagtabon sa tanan nga uban sa chocolate icing.
Chocolate cake "Bounty" nga walay baking - resipe
Sagol:
Alang sa basehan:
- nuts - 1 item;
- petsa - 8 pcs.
- kakaw - 45 gramo;
- tubig 35 ml.
Alang sa pagpuno:
- Cashew (matumog) - 2 mga butang;
- pag-ihaw sa lubi - 1 item;
- lana sa lubi - 165 g;
- dugos - 115 ml;
- tubig - 65 ml.
Pagpangandam
Blender whisk hangtud sa creamy consistency sa mga sangkap sa base ug pagpuno. Ibutang ang base sa agup-op, hapsay, pagtabon sa pagpuno ug pagbiya hangtud nga matig-a pag-ayo.