Karon, ang among materyal kon unsaon sa pag-andam sa usa ka tinuod nga cake nga "Spartacus." Kining talagsaon nga dessert makapahingangha kanimo uban sa kalumo ug talagsaon nga pagtilaw niini.
Classic cake "Spartacus" sumala sa GOST - ang orihinal nga resipe
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - 325 g;
- mantekilya - 0,5 nga pakete;
- granulated sugar - 190 g;
- dugos - 90 g;
- soda dili hydrated - 1.5 teaspoons;
- linuto sa kalaha powder - 1 ka kutsarita;
- kakaw powder - 90 g;
- duha ka manok nga itlog;
- cream nga adunay 10% tambok nga sulod alang sa impregnation sa cake;
Kay cream:
- evaporated milk - 380 g;
- tibuok nga gatas - 220 ml;
- harina sa trigo - 135 g;
- manok dagko nga mga itlog - 2 pcs;
- mantikilya, mag-uuma - 220 g;
Alang sa glaze:
- chocolate - 150 g;
- cream - 120 ml.
Pagpangandam
Dili sama sa uban nga mga resipe, diin ang harina alang sa mga cake una nga giandam, alang sa cake nga "Spartacus" kita mag-andam og usa ka cream una. Galingon namon ang mga itlog nga harina ngadto sa maximum nga uniformity, ug dayon ipaila ang gatas ug gatas nga mubus-os, giyukot gamit ang tabang, ug ibutang kini sa usa ka kaligoanan sa tubig. Painiton ang masa, padayon nga pagpadasig, hangtud nga matig-a, ug dayon kuhaon gikan sa kainit ug ipa-ayo kini sa mga kondisyon sa kwarto. Human niana, ibutang ang humok nga mantequilla sa temperatura sa lawak ngadto sa usa ka panaksan ug magsugod sa pagpamutol sa usa ka mixer. Sa proseso, among idugang ang linuto nga cooled cream sa gagmay nga mga bahin ug makab-ot ang usa ka homogeneous, smooth texture.
Dayon ipadayon ang pag-andam sa cake nga "Spartacus" ug paghimo og usa ka minasa alang sa mga tinapay. Pagduyog sa usa ka panaksan nga manok sa manok uban sa asukar, dugos ug humok nga mantekilya ug ibutang sa usa ka kaligoanan sa tubig. Painiton ang masa sulod sa pito ka minutos, pagpalihok, ug dayon idugang ang soda ug kainit sulod sa laing pito ka minuto, nga dili mohunong sa pagpalihok. Human niana among pag-aybis sa sinagol nga harina, kakaw nga kakha ug pabugha nga powder ug paghimo sa usa ka pag-ibutang sa humok nga minasa sa texture sama sa plasticine. Gipaligid namon ang usa ka bola gikan niini ug gibutang kini sa refrigerator sulod sa usa ka oras.
Human sa paglabay sa panahon, gibahinbahin namo ang pagsulay sa pagsulay ngadto sa pito ngadto sa walo nga managsama nga bahin ug palig-on ang matag usa sa lain nga bahin sa pergamino, nga gitabonan kini sa usa ka sine sa pagkaon. Magaluto nga mga tinapay hangtud nga andam alang sa tulo ngadto sa upat ka mga minuto. Sa pagbuhat niini,
Samtang mainit, ibalhin pag-ayo ang mga tinapay ngadto sa usa ka bag-ong pergamino, promazyvaya diha-diha dayon ang ilang nawong sa cream, paglikay sa mga sulab, aron malikayan ang sobrang razmokaniya ug trimming kung kinahanglan nga mga sulud.
Himoa nga makita ang cream ngadto sa gikinahanglan nga gidaghanon sa mga bahin ug iaplay ang matag usa kanila nga alternately sa giandam nga mga tinapay, gawas sa ibabaw. Himoa nga ang produkto mabugnaw sa refrigerator sulod sa daghang mga oras.
Human niana, matunaw ang tsokolate, isagol kini hangtud nga hinay-hinay ug tabonan ang cake nga "Spartacus" uban sa glaze. Giadornohan namo ang dessert nga imong gusto.