Ang Classic strudel mahimong pulihan sa lamian nga mga mansanas sa puff pastry. Ang matam-is ug mahumot nga unod sa mansanas, nga nagluto ilalum sa usa ka lugus nga tinapay - usa ka talagsaon nga kapilian alang sa "tsaa", ilabi na kung ang kalit nga mga bisita anaa na sa bakanan.
Mga mansanas sa puff pastry - resipe
Kini nga resipe kaamgid sa classic puffs inay sa talagsaon nga linuto nga mga mansanas, bisan pa, ang dagko nga mga hiwa sa mansanas lahi ra kaayo gikan sa makalaay nga jam sa pagpuno.
Sagol:
- minasa nga patatas - 500 g;
- mansanas (medium size) - 4 ka pcs;
- mantikilya - 50 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- asukar - 3 tbsp. kutsara;
- walnut, uga nga cherries, pinauga nga apricots - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang mga mansanas gihinloan, kuhaon ang kinauyokan gikan kanila, putlon ngadto sa mga bahin. Sa pan sa pan, nag-andam kami og karamelo gikan sa mantikilya ug asukar, diin ang among mga mansanas "naligo" sulod sa 10 ka minutos. Samtang ang mga mansanas lutoon, guntinga ang minasa ngadto sa mga kuwadrado nga may gilapdon nga mga 10 centimetro, nga sa tunga niini among gibuklad ang nahugno nga mga prutas ug mga caramelized nga mansanas. Gipanalipdan namon ang pan nga sobre ug pahal-an ang pinikpik nga itlog. Magluto sumala sa resipe nga gipakita sa test package (kasagaran 15-20 ka minuto sa 180 degrees). Ang mga mansanas sa puff pastry gisilbihan pinaagi sa sprinkling nga adunay dagko nga asukar.
Nagluto nga mansanas sa puff pastry
Kini nga resipe susama sa apple mousse: usa ka malumo nga minty apple puree sa usa ka flaky nga basket mahinumduman alang kanimo ug sa imong mga bisita sa dugay nga panahon.
Sagol:
- minasa nga patatas - 500 g;
- mansanas - 4 ka piraso;
- Mint - ½ nga sagbayan;
- asukar - 100 g;
- cinnamon - 15 g;
- dugos.
Pagpangandam
Una among giandam ang mint asukal: ang katunga sa tanan nga asukar gigaling sa usa ka lusong, o blender nga may yerbabuyna, hangtud nga homogeneity. Guntinga ang mga mansanas sa katunga, panitan ang mga binhi ug ibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha. Sa tunga-tunga sa matag mansanas, himoa nga nagkalalom ang kutsara, nga puno sa among mint sugar. Among gibutang ang mga mansanas nga giluto sa foil sulod sa 20-25 ka minuto sa 180 degrees. Sa kasamtangan, among giandam ang among mga basket. Ang tanan nga nawong sa puff pastry nga lubricated sa lana o tubig, gisablig uban sa nahabilin nga asukar ug cinnamon, ug giputos sa "sausage". Guntinga ang "sausage" sa mga piraso nga may gibag-on nga 2-2.5 centimeters. Ang matag piraso giligid ngadto sa usa ka pancake nga adunay usa ka gamay nga diametro ug gibutang kini sa ubos sa balit-ad nga bildo, aron ang "sidsid" sa minasa nahimo. Gihimo namo ang among mga basket sulod sa 15-20 ka minuto sa 180 degrees. Natapos nga crunchy bases ang punoan sa apple apple nga nahimulag gikan sa panit ug tubig nga adunay dugos. Ang usa ka alternatibo sa dugos mahimong usa ka hand-made caramel: paghugpong sa tubig ug asukar sa 1: 2 ratio ug idugang ang usa ka gamay nga vanilla essence alang sa palami. Kini nga sagol nga gipainit sa usa ka saucepan hangtud thickened, ug unya gibubo mainit nga desserts andam alang sa impregnation.
Ang mga mansanas nagluto sa puff pastry
Sagol:
- apple - 1 piraso;
- puff pastry - 1 sheet;
- candy candy - usa ka piraso;
- pasas - 1 ka kutsarita;
- asukar - 1 tbsp. kutsara;
- cinnamon - ½ tsp;
- itlog - 1 pc.
Pagpangandam
Ang mansanas hingpit nga nalimpyohan gikan sa panit ug sa kinauyokan, nga walay pag-awhag (!). Panit sa mansanas sa usa ka sinagol nga cinnamon ug asukar, ug sa kasingkasing, imbis nga mga binhi, atong ibutang ang karamelo ug pasas. Ang "gipamutol nga" mansanas nga giputos sa mga piraso sa puff pastry ug gitabonan sa whipped egg yolk. Gikan sa nahabilin nga minasa atong giputol ang mga piraso sa dagway sa mga dahon ug giadornohan ang atong mansanas. Magaluto sa foil sulod sa 15 minutos sa 200 degrees, ug unya, pagkuha sa foil, magaluto kami hangtud sa usa ka crusty nga tinapay. Ang sinugba nga mansanas sa puff pastry nga nagsilbi sa bola sa ice cream. Pagkaon!