Ang lami sa maalamon nga dessert nga "Bird's Milk" pamilyar kanato gikan sa pagkabata. Lamang karon lisud ang pagpangita sa usa ka tinuod nga lain-laing mga maayong mga butang sa trade network. Ug kung gusto nimo nga maka-enjoy pag-usab sa imong paborito nga lami ug i-refresh ang imong mga panumduman, paghimo sa usa ka dessert sa balay gamit ang mga resipe sa ubos. Diha nila suginlan ka kung unsaon pag-andam ang usa ka panam-is sa porma sa usa ka cake ug maghalad kami og usa ka lainlaing matang sa mga tam-is nga "Bird Milk".
Dessert "Gatas sa langgam" - resipe alang sa soufflé nga may gelatin
Sagol:
Alang sa cake:
- Ang harina sa trigo - 155 g;
- Mantikilya - 110 g;
- granulated sugar - 110 g;
- usa ka itlog sa manok;
- pinch of vanillin;
Alang sa usa ka souffle:
- mga protina sa duha ka itlog;
- granulated sugar - 310 g;
- Mantikilya - 185 g;
- gatas nga gatas - 110 g;
- purified water - 145 ml;
- gelatin - 25 g;
- tunga sa usa ka kutsarita nga citric acid;
- pinch of vanillin;
Alang sa glaze:
- chocolate bar;
- cream - 100 ml.
Pagpangandam
Una among giandam ang mga tinapay alang sa paborito nga hinam-is. Nakahumok sa mainit nga dapit nga mantikilya nga gamay nga gibunalan sa usa ka kahoy nga spatula o sa usa ka neat mixer ug ipaila ang usa ka itlog ug vanillin nga sinagol hangtud uniporme. Karon isagol ang harina sa gagmay nga mga bahin ug pagluto og duha ka tinapay gikan sa minasa nga makuha. Ang temperatura sa hudno kinahanglan nga duha ka gatos ug kawhaan ka grado. Sa matag usa nga cake kini gikuha gikan sa dose ngadto sa kinse minutos.
Samtang ang mga tinapay giluto ug gipabugnaw, ihanda ang souffle. Gihiloan namon ang gelatin sa tubig ug mibiya sulod sa tunga sa oras ubos sa mga kondisyon sa lawak. Ang condensed nga gatas ug mantekilya gihugpong sa usa ka panaksan ug giduslak sa usa ka mixer hangtud fluffy. Ang asukar nga balas nga adunay tubig ibutang sa kalayo, pabukala sulod sa lima ka minutos, stirring. Diha dayon ibutang ang mixer sa mga protina ngadto sa dasok nga bula, samtang nagdugang sa kristal sa citric acid ug vanillin. Pagpadayon sa buhat sa mixer, ibubo ang usa ka nipis nga sapa sa init nga sugar syrup, dissolved gelatin ug idugang ang giandam nga cream gikan sa mantikilya ug gatas nga gatas. Nakab-ot nato ang usa ka homogenous texture sa sinagol sa usa ka low speed mixer.
Among gibutang ang usa ka cake sa ubos sa porma sa split ug ibubo ang katunga sa sagol sa souffle. Gikan sa tumoy nga dapit ang ikaduha nga cake, pun-a ang nahabilin nga sagol ug adunay usa ka panam-is alang sa pipila ka mga oras sa refrigerator alang sa hingpit nga pagpagahi.
Karon matunaw ang chocolate bar sa tubig nga bath, isagol ang cream ngadto sa resulta nga tsokolate nga liquid ug ipadapat ang icing sa dessert, buhian kini gikan sa agup-op. Human niana ihatag nato ang hinam-is aron magpabilin sa refrigerator sulod sa laing pito ka oras ug mahimo sulayan.
Candy jelly "Bird's milk" - usa ka simple nga resipe
Sagol:
- protina sa tulo ka itlog sa manok;
- usa ka pinch nga citric acid;
- usa ka dili kompleto nga baso sa granulated nga asukal;
- 150 g nga mantekilya ug gatas nga mub-an;
- gelatine - 20 g;
- duha ka tisa sa itom nga tsokolate.
Pagpangandam
Alang sa pag-andam sa mga tam-is, ibabad ang gelatin sa tubig sumala sa mga rekomendasyon sa pakete ug magsugod kami sa pagbunal sa mga protina sa usa ka mixer. Sa samang higayon, kita makakab-ot sa hugot nga mga taluktok, anam-anam nga pagbubo sa usa ka pinch nga citric acid. Gibahin usab ang gilain sa mantekilya, ug dayon
Sa sunod nga lakang, gipailalom namo ang cooled gelatin ngadto sa mass nga protina, padayon nga latigo, ug kami usab nagdugang sa cream gikan sa mantikilya ug gipalugdang gatas. Karon atong gibuklad ang nakuha nga masa ngadto sa mga agup-op ug gipabuto kini sa refrigerator.
Matunaw ang tsokolate sa usa ka kaligoanan sa tubig o sa usa ka microwave ug pabugnawon ang gamay. Karon nga alternately among ituslob ang chocolate mass sa frozen candies ug ibutang kini sa foil sheet aron mapalig-on.