Ang mga pinggan gikan sa sauerkraut miabut kanamo gikan sa panudlanan sa amihanan-kasadpan. Ang mga sustansya nga pagkaon sa usa ka basakan sa utanon sagad nga dugang sa nagkalainlain nga karne ug nagsilbi sa lamesa nga may tinapay ug serbesa. Usa ka tinuod nga kasingkasing nga pagkaon sa mga tawo. Gusto ba nimo nga sulayan? Dayon gamita ang among yano ug lamian nga mga resipe.
Sauerkraut gisudlan og manok
Sagol:
- presko nga cabbage - 600 g;
- sauerkraut - 600 g;
- puti nga sibuyas - 120 g;
- Pinaugang puti nga uhong - 15 g;
- manok - 730 g;
- prunes - 10 ka piraso;
- Bacon - 55 g;
- pula nga alak - 120 ml;
- ang laurel leaf;
- juniper berries - 3 pcs.
Pagpangandam
Pag-shink lab-as nga cabbage ug tul-iron kini nga mash kini uban sa sauerkraut aron mapahumok ang mga dahon. Giusab nato ang mix sa cabbage ngadto sa brazier ug pun-a kini sa cabbage. Nagbutang kami og mga kahilayan ug junipis sa mga utanon, gisunog ang mga pinggan ug gibaligya sulod sa usa ka oras ug tunga.
Ang mga prun ug mga uhong nga gikusgon sulod sa tunga sa oras nga gilain gikan sa matag usa.
Sa usa ka frying pan fry mga hiwa sa Bacon naghulat alang sa higayon nga ang tanan nga tambok nga nalumos. Mga piraso sa bacon nga atong gibalhin ngadto sa usa ka plato, ug alang sa tambok nga atong gipasa sibuyas uban sa mga uhong ug prun. Human sa 3-4 ka minuto nga pag-ilalom sa frying pan, ibutang ang manok. Sa gambalay niini nga resipe, mahimo nimo nga gamiton ang bisan unsang bahin sa patay nga lawas sa langgam, kon kini giputol lamang, ingon nga lutoon nga sauerkraut uban sa minced nga karne mahimo nga hinoon nga mamala. Bisan pa niana, sa diha nga ang manok mokuha niini, mahimo nimo kini nga panahon, isagol kini sa pipsed nga bacon ug idugang kini sa cabbage. Sa usa ka oras ang pagkaon mahimong andam.
Mga pan nga gikan sa sauerkraut stew: bigos sa karne
Kay kini nga resipe, mahimo usab nga mopili sa bisan unsa nga bahin sa patay nga lawas: ang mga mahigugmaon sa mga adunahan nga sabaw mas gusto stewed sauerkraut uban sa mga gusok, samtang ang mga fans sa karne mahigugma sa tradisyonal nga bersyon sa resipe.
Sagol:
- sauerkraut - 500 g;
- fatty beef - 450 g;
- puti nga sibuyas - 120 g;
- carrots - 120 g;
- tomato paste - 24 g;
- Mga dahon sa laurel - 4 pcs.
Pagpangandam
Ang quail cabbage karaan na gikan sa lab-as nga duga ug gibutang sa usa ka brazier, uban sa usa ka lingin nga mga carrot ug dahon sa laurel. Idugang ang tubig sa cabbage aron ang gidaghanon niini katumbas sa katunga sa kinatibuk-ang sulod sa mga plato. Gibutang namon ang brazier sa kalayo ug gisudlan ang cabbage sulod sa 20 ka minutos nga may takloba.
Gilain namo ang sibuyas ug gisagol kini sa sliced karne. 10 ka minutos igo alang sa mga piraso sa karne aron makuha nga dili mawala ang pagkaluto niini. Human, idugang ang karne sa cabbage, ibutang ang tomato paste ug ipadayon ang pag-quenching sulod sa 25 minutos. Ayaw kalimti ang bahin sa mga panakot.
Pag-alagad sa mga bigot nga may patatas o pan, dili nawala ug lab-as nga mga utanon.
Ang sinugba nga sauerkraut uban sa baboy
Sagol:
- sauerkraut - 500 g;
- natural nga sausage gikan sa baboy - 300 g;
- patatas - 100 g;
- puti nga sibuyas - 90 g;
- ahos - 3 ka cloves;
- ang laurel leaf;
- usa ka pinch sa matam-is nga paprika;
- cumin - 3 g;
- tubig - 1 l;
- sour cream alang sa pag-file.
Pagpangandam
Ang cabbage gipuga gikan sa duga, apan ayaw ibubo kini, sa umaabot nga juice sa cabbage motabang kanato sa pag-adjust sa acid dishes sa pagtilaw.
Mainitan ang lana sa sunflower ug ibutang kini sa mga patatas nga may patatas uban sa sibuyas hangtud nga kadtong mahimo nga golden brown. Ngadto sa mga utanon among idugang ang ahos ug ang natural nga sausage nga giputol sa dagkong singsing. Sa diha nga ang sausage usab mahimo nga rosy, habwa, limas sa sobra nga tambok ug add laurel uban sa cumin. Human sa 2 ka minutos gibutang namon ang paprika ug ibubo kini sa tanan sa tubig.
Pre-matumog na cabbage pag-usab milusot ug gibutang sa usa ka sausage. Tabuni ang mga pinggan nga may takloba ug simmer ang cabbage sa 45 ka minuto. Sa dili pa ang pagsud-ong sa karne sa baboy nga may sauerkraut kinahanglan nga magbarug alang sa mga 15 ka minutos. Nag-alagad uban sa sour cream.