Sa likod sa makaiikag nga ngalan nga "bugnaw nga linuto nga karne sa baboy" mao ang usa ka hingpit nga pamilyar nga linuto nga itlog nga manok, nga ang matag usa kanato walay mga problema ug dali nga magluto sa iyang kaugalingong hurnohan. Ang hinay nga gihimo nga homemade ham fillet usa ka talagsaon ug himsog nga alternatibo sa usa ka produkto sa grocery nga hingpit nga mohaum sa mga utanon ug mga lugas, nga mahimong usa ka universal nga dugang sa usa ka adlaw o panihapon.
Resipe alang sa linuto nga manok dughan
Sagol:
- manok fillet - 2 kg;
- ahos nga cloves - 5 pcs;
- Mustard sa lugas - 15 g;
- presko nga rosemary ug mensahe;
- duga sa katunga usa ka lemon;
- usa ka dako nga sibuyas;
- lana sa oliba - 35 ml.
Pagpangandam
Maayo kini alang sa usa ka gabii, apan mahimo usab nimo sulod sa duha ka oras sa dili pa ang pagpangandam, pag-ayo ang gatas sa manok nga limpyo nga bahin sa asin ug bag-o nga pepper. Tunga sa usa ka oras sa wala pa ang pagluto, gikuha namon ang karne gikan sa refrigerator, ug sa kasamtangan kami naghimo sa pag-knead paste gikan sa pinch nga presko nga rosemary ug sage leaves, lemon juice ug mga clove sa ahos. Ang resulta nga tusok nga parehas nga naglangkob sa fillet gikan sa tanan nga mga kilid, ug dayon ibutang kini sa foil sheet.
Ang fillet kinahanglan nga lutoon sa usa ka preheated oven sulod sa 220 degrees 17 minutos, ug dayon usa ka tunga sa oras sa 80 degrees, apan kon ikaw modesisyon sa pagluto sa usa ka linuto nga pork chicken breast sa usa ka multivarker, i-turn sa "Baking" sulod sa 45 minutos o sumala sa gahum sa partikular nga himan.
Ginluto nga dughan nga manok sa foil
Sagol:
- manok fillet - 1.2 kg;
- uga nga sibuyas ug ahos - 3 gramos;
- yuta nga cumin - 3 g;
- uga nga chili - 3 g;
- uga nga paprika - 5 g;
- oregano-2 g;
- utanon nga lana - 25 ml.
Pagpangandam
Sa wala pa mag-andam sa usa ka linuto nga baboy nga dughan nga manok, magkuha kita og usa ka uga nga sinagol nga mga panakot alang sa paglaba sa karne. Alang sa pag-andam niini, kini igo na nga maghiusa sa mga sibuyas nga sibuyas uban sa ahos, chili, paprika ug oregano, ug unya ibubo ang mga panakot sa lana aron mahimong usa ka gruel. Ang resulta nga gruel kinahanglan gamiton nga parehas kutob sa mahimo ngadto sa nawong sa dughan sa manok, human nga malimpyohan ang katapusan sa mga pelikula ug mga ugat, ug usab sa daghan nga pagpahid sa asin. Sa wala pa mag-baking, biyai ang manok sulod sa duha ka oras sa refrigerator kutob sa mahimo nga parehas nga marinated, ug dayon ibutang ang filet sa foil ug ipadala kini ngadto sa hurnohan nga init sa 210 degrees sulod sa 25 minutos. Natapos nga fillet kinahanglan nga hingpit nga bugnaw sa dili pa pagputol.
Bugnaw nga linuto nga dughan sa manok sa balay
Sagol:
- manok fillet - 1 kg;
- dugos - 140 g;
- panit nga orange;
- orange fresh - 60 ml;
- apple cider vinegar - 10 ml;
- Provencal herbs - 6 g;
- Paprika - 5 g;
- rosemary ug thyme (lab-as) - sa 5 g.
Pagpangandam
Nag-andam kami og honey glaze, pagsagol sa dugos, juice ug zest uban sa apple cider vin and Provencal herbs. Alang sa kolor, idugang ang ground paprika ngadto sa icing, ug alang sa pahumot nga hiniwa nga mga utanon - rosemary ug thyme. Human sa paglimpyo sa manok, hugasan ug patuboa kini, ug dayon ibutang kini sa usa ka pino nga asin ug ibutang sa tunga sa glaze sulod sa usa o duha ka oras. Among ibutang ang umaabot nga linuto nga karneng baboy sa usa ka linuto sa kalaha ug ibutang kini sa oven. Ang fillet sa manok kinahanglan nga lutoon sulod sa tunga sa oras sa 190 degrees, nga matag 5 ka minuto kini kinahanglan nga tabunan sa usa ka dugang nga layer sa honey glaze alang sa usa ka matahum nga tinapay.
Bugnaw nga linuto nga manok sa dahon sa hurnohan
Sagol:
- manok fillet - 2 kg;
- acute ketchup - 60 ml;
- dugos - 60 ml;
- mantikilya - 45 g;
- soy sauce - 15 ml;
- ahos nga cloves - 2 pcs;
- uga nga basil - 3 g.
Pagpangandam
Preliminarily adjust ang temperatura sa hurno sa 220 degrees. Nag-andam kami og usa ka kahayag nga halang nga kamote gikan sa ketchup, dugos, nangatunaw nga mantekilya, soya ug tinadtad nga ahos nga adunay mga uga nga utanon. Biyai ang linuto nga baboy nga gi-marinated sa usa ka sinagol nga 2-6 ka oras o dayon ibutang sa usa ka panapton alang sa linuto sa kalaha ug magluto alang sa 20 minutos. Himoa nga pabugnawon, ug dayon putlon.