Sa ting-init, sa bakasyon, among girekomenda nga imong ipaluto ang barbecue shish kebab gikan sa isda . Kini nga pinggan dali nga gihimo, apan ang lami dili mas grabe pa kay sa karne shish kebab. Dugang pa, ang isda - giisip nga usa sa labing ubos nga calorie ug himsog nga pagkaon. Mahimo kini sa hingpit gikan sa nagkalainlaing matang sa isda, ubos sa nagkalainlaing mga marinade ug mga sarsa. Karon sultihan ka namo kung unsa ka paspas ug tasty kini sa pagluto shish kebab gikan sa isda sa grill.
Shish kebab gikan sa isda sa usa ka brazier sa skewers
Sagol:
- fillet sa isda sa dagat - 3 kg;
- init nga paminta - 1 pod;
- ahos - 1 ulo;
- mga panakot ;
- lemon.
Pagpangandam
Giproseso nato ang mga isda ug giputol ang gagmay nga mga piraso. Kon ang piraso dako, dayon putla kini sa katunga. Sa pag-pickle sa mga isda alang sa usa ka shish kebab, panit mainit nga pepper ug ahos. Dayon giputol namo ang mga utanon gamit ang usa ka kutsilyo o gigaling pa kini sa usa ka grater, nga nag-obserbar sa mga panagana. Dugang pa sa nakadawat nga sagol nga gilabay namo ang asin ug among guntingon ang among isda. Human sa tanan, isablig ang duga sa lab-as nga lemon ug mobiya sulod sa tunga sa oras. Human niana, ang mga piraso sa isda sa tusok nga panit ibutang sa skewer ug iprito kini sa barbecue, sa matag higayon nga ibubo ang duga nga gikan sa isda atol sa pag-ali.
Shish kebab recipe gikan sa isda sa grill
Sagol:
- isda nga mga tarogo - 5 pcs;
- lana sa oliba - 30 ml;
- yuta pula nga pepper - sa pagtilaw;
- lemon - usa ka piraso;
- lab-as nga basil - aron makatilaw.
Pagpangandam
Uban sa fillet pagpili sa tanan nga mga dagko nga mga bukog ug putlon kini ngadto sa taas nga mga hiwa. Sunod, ang isda makalutaw ug mobiya sa humay sulod sa mga 3 ka oras. Kay ang marinade mobutang sa lana sa oliba ngadto sa panaksan, ibubo sa yuta nga sili sa duha ka mga matang ug paglabay sa mga nahugno nga mga utanon sa basil, asin sa pagtilaw ug squeeze ang duga gikan sa lab-as nga lemon. Gipanglimpyo namon ang isda uban niini nga sagol ug gibutang kini, gibutang kini sa refrigerator. Dayon ibutang ang workpiece sa grate ug magluto sa ibabaw sa mga baga sulod sa mga 20 minutos.
Mga skewer sa pula nga isda sa grill
Sagol:
- Mga pula nga pula nga isda - 1 kg;
- mayonnaise - nga makatilaw;
- mga panakot;
- lana sa olibo;
- puti nga uga nga bino.
Pagpangandam
Alang sa isda shish kebab, giproseso namo ang fillet, galingon kini sa mga panakot ug takpan kini pag-ayo sa mayonesa. Mag-marin kami sa mga 2 ka oras, ug dayon ibutang ang isda sa grate, isablig ang puti nga alak ug magluto sa ibabaw sa mga uling sa grill sulod sa 20 ka minutos. Taposa ang shish kebab sa usa ka gamay, ibutang kini sa usa ka panaksan, paimna kini sa lana ug alagari kini sa usa ka lutoon nga patatas ug mga liso.
Si Shish kebab gikan sa suba sa isda sa ibabaw sa grill
Sagol:
- pike perch - 2 nga mga patayng lawas;
- lana sa olibo;
- mga panakot.
Pagpangandam
Gihinloan namon ang mga isda ug giputol ang susamang steak 4 cm ang gidak-on. Dayon asin, pamuti sila aron makatilaw ug mobiya sa paghumol. Human niana, among giandam ang usa ka shish kebab sa ibabaw sa grill, hinay-hinay nga gihan-ay sa skewer. Atol sa pagpasiga sa mga isda, isablig kini sa lana sa olibo, ibutang kini sa usa ka saucepan, tabuni kini sa usa ka takloba ug uyog kini pag-ayo. Nag-alagad kami sa andam nga shish kebab sa nagluto nga patatas ug presko nga mga utanon.
Mga skewer sa mga isda nga may apog sa grill
Sagol:
- fillet sa pangasius - 1,5 kg;
- lime fresh - 3 pcs .;
- Mga panakot ug panimpla sa mga isda - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang apog gihinloan, gipahiran nga uga pinaagi sa usa ka tualya ug ginunting nga mga semirings. Gihugasan namon ang mga isda, ibubo kini og maayo ug isablig sa lamas. Gihimo nato ang fillet sa pangasius sa grate, ibutang kini sa tinadtad nga apog ug ibilin sa pag-marinate. Ug niining panahona nagluto kami og kalayo. Human nga ang isda bug-os nga inumol ug matumog sa mga panakot, ibalhin nato kini sa grate ug ipatong kini sa mga baga. Pagus-on, kanunay nga pagbalhin, aron ang mga piraso dili masunog ug mamala. Gikuha nato ang giandam nga pinggan gikan sa brazier human sa 25 minutos, ug mag-alagad uban sa mga utanon ug mga patatas nga giluto sa mga baga.